橡胶林下鹿角灵芝栽培试验

谢学方等

摘 要 在老龄胶园林下进行鹿角灵芝的棚栽试验，结果表明：鹿角灵芝菌丝生长状况良好，成活率为95.3 %-98.1 %，鹿角灵芝的子实体也能充分发育；单袋鹿角灵芝鲜重41.71-92.4 g，干重29.6-48.2 g。鹿角灵芝适宜在橡胶人工林下做棚栽种植。

关键词 橡胶林 ；鹿角灵芝；菌袋

中图分类号 F307.2

Abstract Of Ganoderma lucidum antler shed in aging glue garden planted under test， the results show that， Ganoderma lucidum mycelium growth in good condition， the survival rate of 95.3%-98.1%， Ganoderma lucidum fruiting body can be fully developed. Single bag of Ganoderma lucidum antler fresh weight dry weight 41.71-92.4 g， 29.6-48.2 g. Ganoderma lucidum antler suitable for greenhouse cultivation planting in rubber plantation under.

Key words rubber plantation ； Ganoderma amboinense ； mushroom bag

灵芝是食、药两用真菌，有很高的药用价值，富含多糖、三萜类、核苷类、生物碱类和甘露醇等几十种有效成份[1]。在防癌、抗癌，养肝护肝方面疗效显著，能增强人体免疫力。现在人工栽培灵芝技术已经较为广泛。有研究结果表明，栽培海南赤芝的总三萜酸含量高于野生海南赤芝[2]；在野生和种植灵芝中，总黄酮的含量相当，灵芝酸含量种植灵芝是野生灵芝的2倍多[3]。鹿角灵芝的子实体有菌柄无菌盖，菌柄顶端呈淡黄色，菌柄下端呈褐红色；菌柄高达30-70 cm，其外形看起来有些象鹿角，故取名“鹿角灵芝”。在橡胶人工林下栽培灵芝，可充分利用橡胶林下土地资源，提高土地利用率。为了验证鹿角灵芝在橡胶林下栽培的可行性及其经济效益，课题组在老龄胶园林下进行了鹿角灵芝的栽培试验。

1 材料与方法

1.1 材料

2014年4-10月，于中国热带农业科学院橡胶速生高产示范基地内进行试验，试验地胶树树龄15 a，遮光率约85 %。

使用4 m宽的塑料薄膜和4 m宽的遮阳网各200 m，遮光率90 %。接种好的、规格11 cm×17 cm的袋装灵芝菌种8 100袋。由海南儋州牧春绿色生态农业开发有限公司提供。φ2×400 cm的PV管200条，石灰粉4包。

1.2 方法

在橡胶林行间，挖土做畦，畦宽150 cm，深 10-20 cm，并使畦底土壤保持疏松平整，在平整的地面撒一薄层石灰粉，进行消毒杀菌，再用PV管搭起宽150 cm、高130 cm的弓形棚架，在棚架上先盖上塑料薄膜，在塑料薄膜上再盖上遮阳网。为了方便控制温度、湿度及CO2的浓度，每个棚架长度7-8 m；共设置9个棚子，并作为不同观测重复区，分别编号A、B、C、D、E、F、G、H、I。

2 结果与分析

2.1 菌丝的培养

在9个棚架的土畦上，每畦并列排放900袋灵芝菌种。菌丝生长不需要直接光照，只需散射光，一般在棚架上盖双层遮阳网遮挡光线。棚架下面四周保持空气流动。温度过低，菌丝生长缓慢；温度过高，菌丝容易老化。菌丝生长温度12-36 ℃，最适宜温度24-30 ℃[4]。根据天气变化，不定期在遮阳网上洒水降温，确保棚内温度25-32 ℃，湿度60 %-80 %。在下雨天，棚架两端扎口密封，以防雨淋潮湿霉变。当一个棚区里有90 %的菌种的菌丝长到半袋时，就要进行打孔透气，扎孔前大头针用70 %的医用酒精进行擦洗消毒，然后在菌袋上方周围扎8-10个小孔。清理返潮霉变和没有长出菌丝的菌袋，以防感染其他菌袋。9个棚区菌丝生长情况如表1。从表1可以看出，各棚区菌袋菌丝生长状况比较好，成活率高，都在95 %以上，这与前期棚区的温度和湿度能得到有效控制有很大关系。

2.2 子实体的培养

当菌丝呈放射状蔓延长满菌袋后，出芝端有白色突起形成时，就要取出菌袋盖子，剪开袋口薄膜，让空气进入，促进子实体生长。喷雾状水使棚区土面和营养袋保持湿润，空气湿度保持在90 %-95 %。温度保持在22-32 ℃。棚架四周塑料薄膜用泥土填埋，使棚内封闭不与外面通气。鹿角灵芝的关键技术就是在子实体生长时期，空气中有足量的CO2，使灵芝不能开片，从而长成鹿角形。此时去掉一层遮阳网，使棚架内有部分自然透光。但注意在遮阳网上洒水降温，保持棚内温度不超过35 ℃，促进芝蕾形成。为了对比，编号为I的棚架四周塑料薄膜不密封。当子实体已长到40-50 cm时，子实体顶端白色生长圈消失，并转变为褐红色时，或者色泽与下端一致时，表明已经成熟，可以采收。在重复区A-H，只长菌柄，只有少部分长菌盖，大部分形成分枝状，呈鹿角状。而在重复区I中，所有子实体，都长有菌盖。其原因是，前八个重复区在子实体培养时，棚内是密闭的，二氧化碳的浓度比较高，在重复区I中，在子实体的培育阶段是通风的。有实验证明，在灵芝子实体长出阶段，当出芝室CO2浓度超过0.1 %时，只长菌柄不长菌盖[5]。鹿角灵芝生长的环境，CO2浓度达到0.3 %时，菌柄抽长，并产生多个分枝。当CO2浓度达到0.5 %时，可产生菌盖增生[6]。各重复区的产量如表2。

从上表2可知，前期菌丝长势好的重复区，如重复区D和重复区H，出芝的产量也相对较高。子实体生长阶段的管理也很重要。从表2容易看出，重复区I的产量编低，重复区I的前期培育措施是一样的，只是在子实体生长阶段采取的管理措施不同。其平均鲜重与干鲜百分比如图1。

从表2不可明显看出重复区I的平均产量偏小，然而，重复区I的干鲜百分比比其他的重复区高，其原因是重复区I在灵芝子实体长出阶段，棚架与外界保持通风，所以子实体中水分含量相对较小。

2.3 经济效益分析

3 小结

（1）本次栽培试验产量偏低原因分析

鹿角灵芝在橡胶人工林下棚栽种植，灵芝的菌丝生长良好，成活率比较高，约95.3 %-98.1 %，鹿角灵芝的子实体也能充分发育。单袋鹿角灵芝鲜重41.7-192.4 g，干重29.6-48.2 g。

这次试验的产量比理想的产量要偏低一些，主要是5、6月份连续高温无雨，中午弓棚温度过高，降温不及时造成子实体生长受到抑制对产量造成了一定影响。另外，8、9月份的台风断倒树破坏弓棚也损坏一些菌袋，造成减产。这次的试验由于菌袋养料不够足，子实体只收获了一茬，如果菌袋养料充分，子实体还可以收获第二茬。现在鹿角灵芝的各种价值也在不断开发利用。无论从经济效益还是生态效益来看，橡胶林下棚栽鹿角灵芝都有较好的前景。

（2）橡胶林下棚栽鹿角灵芝关键技术要点

菌袋营养充足是获取高产的基础。鹿角灵芝生长所需的养分除源自淋水、空气外，均来自菌袋，只有菌袋的养分比例合理、充足，才能保证鹿角灵芝的顺利生长发育。在采摘完第一茬以后，如果养分充足，可以继续培育第二茬，以便获取更高的产量。因此，在菌袋配置时，应该充分考虑。

灭菌消毒是获取高产的保证。做好菌袋、弓棚灭菌消毒可降低污染风险，提高有效菌袋数。鹿角灵芝在胶园下栽培，而且处在高温高湿的阴棚环境，要注意栽培袋的菌丝体易受线虫危害，导致菌丝萎缩，不能产生子实体。

过程管控是获取高产的关键。在鹿角灵芝的栽培过程中，要注意温度、湿度、二氧化碳浓度和光照的控制。据研究，鹿角灵芝菌丝最适合生长温度是24-30 ℃，湿度是60 %-80 %，子实体发育最适温度是22-32 ℃，湿度是90 %-95 %；当温度高于35 ℃或者低于14 ℃时，灵芝生长停止。灵芝对于二氧化碳的浓度比较敏感，当出芝室CO2浓度超过0.1 %时，只长菌柄不长菌盖。鹿角灵芝的栽培就是利用了灵芝的这一特性，鹿角灵芝，需要选择避光、弱光条件。

参考文献

[1] 孙树英，张 云，王 磊. 灵芝有效化学成份的研究[J]. 中国食用菌，1997，16（1）：8-11.

[2] 莫峥嵘，陈光英，兰 云，等. 海南栽培灵芝与野生灵芝的总三萜酸含量比较[J]. 食品科技，2012，37（3）：83-88.

[3] 李承范. 野生与种植灵芝中灵芝酸和总黄酮的提取及其含量测定[J]. 延边大学学报（自然科学版），2013，12（4）：269-272.

[4] 谢立红. 菌草鹿角灵芝高产栽培技术[J]. 食用菌，2014（2）：47-48.

[5] 崔丽萍. 栽培灵芝抓好五个环节[N]. 河北科技报第 005版，2005-09-13.

[6] 尤丽群，樊文娟，翟银成，等. 鹿角灵芝温室栽培技术[J]. 农村科技，2014（5）：67-68.