广西高效水土保持植物开发利用

2015-01-27土小宁

中国水土保持 2015年12期

关键词：苦丁茶绞股蓝罗汉果

土小宁，梁月，俞孜

(1.水利部水土保持植物开发管理中心，北京 100038；2.山合林(北京)水土保持技术有限公司，北京 100038； 3.广西水土保持监测总站，广西南宁 530023)

广西高效水土保持植物开发利用

土小宁1，梁月2，俞孜3

(1.水利部水土保持植物开发管理中心，北京 100038；
2.山合林(北京)水土保持技术有限公司，北京 100038； 3.广西水土保持监测总站，广西南宁 530023)

水土保持；植物；开发利用；广西

广西独特的自然条件和地理优势造就了丰富的生物多样性，植物种类仅次于云南、四川而位居全国第三位，特有属数量占中国特有属总数的34.8%，特有种880个。为了充分发挥当地植物资源优势，应由政府统一规划，选择适宜的、经济价值高的植物种，形成规模种植，并推行“政府+企业+农户”的项目建设运行机制，同时结合水土保持重点工程建设，充分发挥高效水土保持植物保持水土、改善环境的特点，进而达到帮助山区农民脱贫致富的目的。

1 广西植物概况

广西独特的自然条件和地理优势造就了丰富的生物多样性，已知的植物种类有297科1 820属近9 000种，仅次于云南、四川而位居全国第三位。广西植物的分布特性如下：①植物区系构成相当复杂，区系组成十分丰富；②从科属的分布区类型分析可知，其区系性质基本上是热带—亚热带植物；③特有现象十分突出，广西种子植物区系中已知的中国特有属数量占中国特有属总数的34.8%，其中特有属4个、特有种880个。

2 广西高效水土保持植物种类

经调研，目前广西种植广泛、已开发或拟开发的高效水土保持植物大约有40多种，按照利用价值分类可分为：①药用类，有绞股蓝、葛藤、铁皮石斛、罗汉果、草珊瑚、樟树、扶芳藤、余甘子、栀子、钩藤、黄藤、鸡血藤、厚朴、杜仲、铁冬青、海金沙；②水果类，有柑橘、火龙果、龙眼、南酸枣、甘蔗、芒果；③坚果类，有核桃、澳洲坚果、板栗；④保健饮料类，有苦丁茶、多穗柯；⑤油料类，有油茶、油桐、蒜头果；⑥用材类，有台湾桤木、红锥、丛生竹、吊丝球竹、吊丝竹、池杉、水杉、格木；⑦香料类，有肉桂、八角；⑧饲料类，有山毛豆、构树、马尼拉草。

3 目前开发利用的高效水土保持植物

3.1 绞股蓝

绞股蓝〔Gynostemmapentaphyllum(Thunb.) Maki-no〕属葫芦科绞股蓝属草本攀缘植物，号称“南方人参”。野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处，喜荫蔽环境，上层覆盖度多为50%～80%，在中性、微酸性或微碱性土上都能生长，因此可作为套种植物用于南方坡耕地治理中。绞股蓝性寒、味甘，有益气、安神、降血压之功效[1]。

广西桂林荔浦县盛产绞股蓝。荔浦县群山环抱、树木葱茏、空气清新、光照适度，非常适合绞股蓝生长，其种植面积已超过67 hm2。当地还成立了绞股蓝种植专业合作社，从事绞股蓝开发、生产、加工等，使种植、采收、加工形成一条龙，原料品质优良，产品质量稳定。

3.2 铁皮石斛

铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimura et Migo)属兰科石斛属多年生草本植物[2]，是我国传统名贵中药材，素有“千金草”“软黄金”之称[3]，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，主要生长在高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝隙中，在山地湿润的原生性阔叶林中以较发达的气根着生于满布苔藓的树干或岩石上。铁皮石斛味甘，性微寒，具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效，煎汤、泡茶、浸酒均可。由于自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺，所以国际市场每公斤干品价已高达1 000美元以上。

广西玉林、贵港、南宁、百色、桂林等地大面积种植铁皮石斛，现超过267 hm2，年产铁皮石斛鲜品1 000多t，为农民致富开拓了新途径。铁皮石斛产品有铁皮石斛鲜条、寸金条、袋泡茶、枫斗等。广西容县作为“中国铁皮石斛之乡”，全县铁皮石斛种植面积207 hm2，年产铁皮石斛鲜品800多t，产值12.8亿元，是广西铁皮石斛种植面积最大的县，在全国也名列前茅。目前，该县正在引导龙头企业开发便于服用、方便携带的产品，延长铁皮石斛的产业链，提高其产品附加值。

3.3 罗汉果

罗汉果(Siraitiagrosvenorii)属葫芦科苦瓜属多年生草质藤本，主要生长在亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛中，在广西永福县罗锦镇坡改梯地上人工种植生长良好，是当地的高效水土保持植物之一。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳，以及因暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。全国95%的罗汉果产量集中在广西，主要分布于永福、临桂、龙胜、百色、河池等地，种植总面积6 670 hm2左右。

通过天然甜味剂甜苷的提取，深加工纯天然无糖食品，可增加罗汉果的附加值。桂林市康乐自寨食品有限公司重点研究罗汉果的产业化生产技术，目前主要经营原生态罗汉果干果、罗汉果茶和舒通茶等天然健康食品。龙脊罗汉果加工制品厂是目前罗汉果产区规模最大的干果加工厂，以“龙脊一号”罗汉果种苗为基础，开展罗汉果的加工、销售，即提供产、供、销一条龙服务。桂林三宝药业有限公司位于罗汉果之乡桂林，有自己的原材料供应基地，每年收3万t罗汉果鲜果，提取80 t甜苷，出口创汇3 500万美元。

3.4 草珊瑚

草珊瑚〔Sarcandraglabra(Thunb.) Nakai〕属金粟兰科多年生常绿草本或亚灌木，其形态秀丽，四季馨香，具有极高的药用、食用和观赏价值，能清热解毒、祛风活血、消肿止痛、抗菌消炎，也可用于园林、庭院的绿化点缀。野生草珊瑚常生长于海拔400～1 500 m的山坡、沟谷常绿阔叶林下阴湿处[4]。

广西已在桉树林下推广套种草珊瑚，每个县区都在积极打造一个67 hm2(1 000亩)以上的林下种植草珊瑚示范基地。草珊瑚在林下尤其是在桉树林下郁蔽的空间里长势良好，由于草珊瑚是多年生草本，所以可以像韭菜一样收割，来年又会长出来，有利于减少桉树林下水土流失。桂林市横县以“公司+农户”的方式建立林下草珊瑚生产示范基地200多hm2，广州白云山药业集团等10多家中药企业与农民签订了供货协议，采取公司先给农民提供苗木再回收产品的方式吸引农户入社。林下种植草珊瑚第二年就可以采收，鲜品每公斤3元，干品则高达每公斤8元。进入丰产期，以草珊瑚每公顷收干品4 500 kg来算，减去成本，每年至少有3万多元收入。通过大力发展林下种植草珊瑚等中草药，在帮助农民增收的同时，实现了不砍树也能致富，也能保持水土。

3.5 扶芳藤

扶芳藤〔Euonymusfortunei(Turcz.) Hand.-Mazz〕属卫矛科卫矛属常绿藤本灌木，生长于山坡丛林、林缘或攀缘于树上、墙壁上[5]。扶芳藤耐旱耐湿，根系发达，对环境条件要求不严，且一年四季均可繁殖，成活率达98%以上，是石漠化地区优良的水土保持植物，同时也是园林彩化绿化的优良植物。扶芳藤的药用价值也不容小觑，它能舒筋活络、止血消瘀，可治腰肌劳损、风湿痹痛、咯血、血崩、月经不调、跌打骨折、创伤出血。扶芳藤为多年生植物，当年就可创收，在广西的种植面积达1 000 hm2，年销售收入1 200万元、利润600万元。广西十分重视扶芳藤产业开发，出台了《广西特产中药材扶芳藤的质量标准》。研究还发现，扶芳藤在抗衰老、抗癌变方面有神奇疗效。广西中医药大学药厂研发出了增强记忆抗疲劳的“神奇复方扶芳藤合剂”和“复方扶芳藤胶囊”，是治疗失眠多梦、疲劳犯困的良药。

3.6 苦丁茶

苦丁茶(FoliumllicisLatifoliae)属冬青科冬青属常绿乔木[6]，适应性广，抗逆性强，根系发达，生长迅速，喜温喜湿，喜阳怕渍，适合在沙质壤土上种植，特别是在石漠化地区的坡改梯地上生长良好[7]。苦丁茶能疏风清热、明目生津，主治风热头痛、齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾[8]。

苦丁茶是广西闻名国内外的名茶，主产于大新县龙门乡苦丁村，累计种植达2 330多 hm2，年产干茶500多t、产值4 500多万元[9]。

3.7 多穗柯

多穗柯〔Lithocarpuspolystachyus(Wall.) Rehd.〕属壳斗科石柯属，别名甜茶，以野生形式零星分布于我国长江以南各省区的低山密林中[10]。多穗柯属药食同源植物，内含茶多酚、甜茶素、硒、锗等物质[11]，兼具茶、糖、药三种功能，嫩叶经浸泡后有很高的甜味，因而被称为甜茶。多穗柯能抑制肌体对糖分的吸收，同时具有修复体内胰岛素的功能，因而具有广阔的发展前景。

甜茶是广西金秀瑶族自治县的特产之一，该县发展了33 hm2高标准甜茶园，年产甜茶叶80～90 t。金秀甜茶生长海拔高(800 m以上)、自然环境优良、无工业污染，是天然绿色食品。近年来以广西甜茶为原料开发的保健食品畅销日本及东南亚。种植广西甜茶可绿化环境，防止水土流失，增加农户经济收入，如进行深度开发，加工成保健品或提取甜茶素等，市场前景广阔。

4 存在问题

4.1 水保部门人员经济意识不强，植物措施规划设计不到位

有些水土保持部门人员在项目立项及实施过程中，只是从本部门的角度出发，以减轻水土流失危害为目的来配置水土保持植物措施，没有综合考虑如何带动治理区农民致富，更没有考虑如何发展产业。在项目设计时，尽管也有植物措施，但只是选择一些乡土树种，没有针对本区域或本地区水土保持产业配置来进行高效水土保持植物措施设计或规划。

4.2 植物资源分布不够集中，形不成规模

长期以来，在国家水土保持重点工程实施过程中，植物措施配置既没有统一布局，也没有充分考虑其经济效益，树种多而杂，没有形成产业规模，即使有经济价值，也因资源供应不足而导致开发利用滞后。单一树种配置造成生产力低下，抑制了生物的多样性，反过来又影响自身的生长速度，甚至导致退化，更进一步影响了高效水土保持植物生态效益、经济效益、社会效益的发挥。

4.3 水土保持重点工程经营粗放，后续管理不到位

国家水土保持重点工程实施后，全国八大水土流失类型区中大部分25°以下的沟壑区均种植了乔木、灌木或草本植物，但大部分地区只注重种植，不注重后续管理，往往在项目实施时大量种植水土保持植物，待项目验收之后便无人问津，更不进行抚育管理，最终造成这些树种要么生长退化，要么被粗放经营采伐利用，不能完全发挥其生态价值和经济价值。

5 高效水土保持植物发展建议

通过对广西高效水土保持植物资源的调研发现，以特有植物种为支柱产业的广西，应将现有的高效水土保持植物资源充分运用于岩溶地区石漠化综合治理试点工程和国家农业综合开发水土保持项目中，并与促进当地经济社会发展和农民增收致富有机结合，以产业发展带动农民种植高效水土保持植物的积极性，进而促进水土流失的治理，实现良性循环。

(1)党政领导重视，政府统一规划。高效水土保持植物资源建设与开发利用通过调整产业结构促进区域经济发展，既能保持水土，又能增加收益，是一项费省效宏的工程。因此，建议各级党政领导要将此项工作纳入政府考核机制，由地方发改部门牵头，各部门配合，结合当地自然条件和市场需求，做好高效水土保持植物建设种类、面积和开发利用方向、产品研发等全面规划，以指导高效水土保持植物资源建设和产业开发。

(2)做好适宜树种的选择。在水土流失综合治理中，既要选择水土保持效果好的植物绿化美化环境，又要考虑到增加农民收入，因此要选择一些适宜当地立地条件，同时又能开发高附加值产品的高效水土保持植物，在当地水土保持项目区通过技术指导开展示范种植。

(3)高效水土保持植物种植要集中连片，形成一定规模。根据各地高效水土保持植物资源建设和产业开发规划，按照集中治理、统一开发的原则，选择立地条件相似的区域种植高效水土保持植物，通过示范种植、辐射带动，将水土流失治理与特色高效水土保持植物资源开发有机结合。集中连片种植形成一定规模后，便于统一进行抚育管理，方便采收、运输，可为企业进一步加工、生产奠定良好基础。

(4)推行“政府+企业+农户”的项目建设运行机制。即政府规划，招商引入龙头企业，推行优惠政策，给予资金配套，通过扶持龙头企业带动农户种植高效水土保持植物的积极性，最终达到推动当地水土流失治理和农民增收致富的目的。

[1] 绞股蓝[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v132692.htm.

[2] 铁皮石斛[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v317777.htm.

[3] 赵家志.荔浦大面积种植推广铁皮石斛[EB/OL].新华网,(2014-10-23).http://www.gx.xinhuanet.com/dtzx/guilin/lp/2014-10/23/c_1112938980.htm.

[4] 国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草[M].上海:上海科学技术出版社,1999:182-183.

[5] 扶芳藤[EB/OL].百度百科,http://baike.baidu.com/view/28309.htm.

[6] 苦丁茶[EB/OL].百度百科,http://baike.baidu.com/item/苦丁茶/290722.

[7] 谢富文.苦丁茶的栽培技术[J].林业科技通讯,1994(9):22.

[8] 苦丁茶的功效与作用[EB/OL].三九养生堂，http://www.3qyst.com/20140822/173866.shtml.

[9] 大新苦丁茶[EB/OL].博雅特产网,http://shop.bytravel.cn/produce/592765B082E64E018336/.

[10] 多穗柯[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v68051884.htm.

[11] 罗浮山甜茶[EB/OL].特产网，http://baike.techan.com/chalei/2771.html.