大棚青花菜蜜蜂授粉制种技术要点

朱长志，何道根，张志仙，檀国印

(台州市农业科学研究院，浙江临海 317000)

蜜蜂是自然界最主要的授粉昆虫，联合国粮农组织 (FAO)的数据分析表明，107种主要农作物中有91种依赖于蜜蜂等昆虫授粉，每年为全球农作物授粉增产价值达1 530亿欧元［1-2］。据统计，每只蜜蜂每天出巢飞行8～10次，每次访花50～100朵。当蜜蜂在花间采集花粉时，授粉工作随之完成，迅速高效，即便阴雨天也可出巢访花。蜜蜂拥有采集花粉的特殊构造，其绒毛能黏附1.0～2.5万粒以上花粉，同时蜜蜂具采集专一、群居、储存食料、可迁移和训练等习性，是农作物的理想授粉工具［3］。

青花菜是十字花科重要的蔬菜作物，近年来种植面积和市场需求不断递增。新品种选育工作也在快速发展，在新品种选育过程中，制种技术对新品种能否大面积推广与种植至关重要。当前人工授粉存在着劳动力资源缺乏、成本高、效率低等问题，制约了青花菜制种生产。随着青花菜雄性不育系的应用，选用蜜蜂授粉可以简化制种程序，降低制种成本，且效果稳定。目前，蜜蜂授粉已在棉花、油菜、白菜、西葫芦等多种农作物上得到应用［4-7］。虽然蜜蜂授粉优点众多，但在实际生产应用中，还受到众多因素的影响，必须采取相应的措施，才能获得好的授粉效果。本文总结了大棚青花菜蜜蜂授粉制种的相关方法和经验，以期为青花菜蜜蜂授粉制种提供技术支持。

1 青花菜

1.1 亲本材料的选育

蜜蜂采集花朵具有选择性，主要是花色、花香、花粉与花蜜的营养3个方面。一般情况下，青花菜雄性不育系存在花蜜量少、前期易死蕾、花朵畸形等问题，对蜜蜂的吸引力低，蜜蜂访花次数低，授粉效果受到影响。因此，在选育雄性不育材料的过程中，既要考虑亲本材料间的亲和性，又要朝花色鲜艳、蜜腺量大、花朵形态正常、花香强等吸引蜜蜂的方向选育。对于母本材料而言，主要是选育花粉量大、活力强、亲和性高的材料。对父母本材料进行针对性的选育，提高不育材料对蜜蜂的吸引力，增加蜜蜂访花次数和携带花粉的量等，从而提高授粉成功率。

1.2 青花菜的疏球整枝

青花菜花蕾量大，疏球整枝是青花菜制种不可缺少的一步，合理的疏球整枝可调节青花菜的营养生长与生殖生长，可以有效改善不育材料的死蕾、花朵畸形等状况，同时也能保证最佳的种子产量和质量。舒金帅［8］研究发现不同雄性不育系材料的最佳疏球方式有差异，应该针对不同材料选择不同的整枝方式。科学合理的整枝既能增强通风透光性，又能减少病虫害的发生，利于蜜蜂飞行采粉，从而提高蜜蜂授粉的效率与质量。一般整枝后，用含多菌灵的生石灰涂抹于伤口处，否则植株易发病。

1.3 亲本材料的种植比例与方式

父本与母本材料的比例对种子产量有显著的影响。比例的选择主要以父本材料花粉量的多少及花期的长短为参考，通常情况下，父母本比例为1∶2～1∶4时，制种效果较佳。不同的种植方式对制种产量也有一定的影响，父母本可按行相间或按条相间定植，应依据蜂种飞行习惯、父本的花粉量、亲本的株型等因素来确定最佳种植方式，如中蜂习惯纵向飞行采粉，使用中蜂授粉，则应按行定植较佳。

1.4 大棚内肥水管理与病虫害防治

大棚内温度湿度较自然环境大，空气流通量小，易发生病虫害。因此，科学施肥与灌水，对预防病虫害和蜜蜂良好生活都有积极的作用。前期加强营养生长，同时及时清除植株下部老叶和病叶，增加通风透光性，预防病虫害的发生;后期控制水肥的使用量，偏施磷钾肥，既可以明显增加花蜜的分泌量，还能提高作物抗逆性和种子饱满度。大棚内的病虫害主要以防为主，青花菜花期易发生菌核病、软腐病等，在蜜蜂授粉前可使用农药防治，蜜蜂进入后，禁止使用农药，可定期检查棚内植株发病情况并割除发病部分。

2 蜜蜂

2.1 科学选择蜂种

目前生产上使用较为广泛的蜜蜂种类有中蜂(土蜂)、意蜂、熊蜂等，应根据当地的环境选择适宜的蜂种。中蜂善于采集零星蜜源，消耗饲料少，易于管理，7℃低温时，仍能正常采集飞行，但怕高温;意蜂比较温驯，在设施环境下能保持安静，不爱螫人，采集力强，在授粉应用中表现良好，当外界气温降到13℃时，工蜂停止巢外活动，但对高温环境适应能力较中蜂强［9］;熊蜂是半群体生活的昆虫，群体小，数量少，其周年繁殖技术已被掌握，可预约定购，熊蜂较蜜蜂更适宜于在低温、潮湿的环境中活动，也是目前大棚授粉使用较为广泛的蜂种之一。

2.2 进大棚前的准备

蜜蜂进行授粉之前，一定要做好亲本材料的除杂工作。转入大棚内的蜂群最好做到:(1)蜂群数量适宜，少则效率低，多则影响蜂群稳定;(2)幼蜂比例高，因老蜂适应性差，容易撞击棚顶而死，幼蜂适应新环境能力强;(3)蜂箱内水与食物充足，利于蜜蜂正常生活。转入制种区内的蜂群必须关箱饲喂5～7 d，以便蜜蜂身上携带的杂花粉消耗和死亡，确保制种的纯度。然后选择傍晚时分打开蜂箱，让蜜蜂渐渐感受周围环境的变化，使其更好地适应新环境。

2.3 蜜蜂的驯养

目前广泛采取的办法是定向驯养提高制种材料花朵对蜜蜂的吸引力，每天早晚用浸有花朵的糖水喂养蜜蜂，使蜜蜂一出巢就有采集授粉的反射力，从而提高授粉效率。不育材料存在花蜜量少，花朵小等问题，可在花期喷稀释的蜜水或白糖水，在喷洒过程中要不断晃动喷雾器，尽量喷到柱头上。因蜜或糖易沉淀，喷洒时间掌握在花瓣展开后、开始散粉前，对于青花菜材料，一般选择早晨棚内气温较低时进行喷施。

2.4 棚内蜜蜂管理

大棚内环境特殊，受多种条件限制，特别是遭遇环境突变如何管理蜜蜂并提高蜜蜂的授粉效果将是一个复杂的问题。在环境因素中，温湿度对蜂群的活动影响最大，大棚温度尽量控制在15～35℃，湿度控制在30%以上［4，10-11］。在高温季节，授粉蜂箱上应加盖稻草以加强遮荫，应根据温度情况选用不同透光率的遮阳网，降低棚内温度，以利蜜蜂正常采粉。在连绵阴雨的天气，特别是低温情况下，蜜蜂一般不出巢，此时应该喂养适量的白糖水。在蜜蜂授粉期间，应在巢门附近放1小碗清洁水并上浮若干根干净稻草 (防止蜜蜂溺水)，以方便蜜蜂饮水，并在小碗边上放少量食盐。此外蜜蜂对农药较敏感，不得已对棚内青花菜进行喷药防病治虫时，须暂时将蜂群撤出大棚，以防药害，喷药后2～3 d再原位搬入大棚。

3 小结和讨论

目前我国的青花菜种植面积逐年扩大，分布范围广泛，然而目前种子市场依旧以日本和欧美品种为主。我国青花菜育种起步较晚，国内几家育种单位和公司近年来在新品种选育上都取得了巨大的进步与发展。选育的新品种品质逐渐提高，已经可以逐步或部分替代国外品种。新品种的大面积推广过程中一个很重要的门槛，就是制种技术有没有获得突破，种子的产量和纯度有没有跟上。本文在结合相关文献和个人实践经验的基础上，就大棚青花菜蜜蜂授粉技术影响因素进行了初步探讨，但是不同的作物与环境会有一定的差异，制种工作者应该根据具体情况而定。中国是全球养蜂第一大国，但由于知识水平、市场认知度等众多因素的影响，蜜蜂租赁与授粉推广的力度与广度远不及欧美国家［12］，因此，蜜蜂授粉技术的推广和应用在我国存在很大的发展空间，也有很多技术方面的问题亟待解决。

［1］ Gallai N，Salles J，Settele J，et al.Economic valuation of the vulnerability of world agriculture confronted with pollinator decline ［J］.Ecological Economics， 2009， 68(3):810-821.

［2］ Klein A M，Vaissiere B E，Cane J H，et al.Importance of pollinators in changinglandscapesfor world crops［J］.Proceedings of the Royal Society，2007，274(1608):303-313.

［3］ 刘素华.不育系棉花制种蜜蜂传粉技术探讨［J］.中国种业，2014(3):27-28.

［4］ 邢朝柱，郭立平，苗成朵，等.棉花蜜蜂传粉杂交制种效果研究 ［J］.棉花学报，2005，17(4):207-210.

［5］ 侯燕，侯剑，韩宏仕，等.杂交油菜制种中提高母本结实率的研究Ⅵ.蜜蜂放养对制种结实率和产量的影响［J］.贵州农业科学，2008，36(1):22.

［6］ 陈学刚，吕志芳，董燕，等.蜜蜂为大白菜制种授粉效益的试验 ［J］.养蜂科技，2003(3):2-4.

［7］ 姜立纲，李海真，张帆，等.大棚西葫芦亲本扩繁中蜜蜂授粉技术的应用［J］.中国蔬菜，2012(1):39-40.

［8］ 舒金帅.青花菜两类不育系农艺性状及显性雄性不育分子标记的研究［D］.北京:中国农业科学院，2013.

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［10］ 刘守礼，申如明，朱一卿.温湿度与植物生长及蜜蜂授粉［J］.中国蜂业，2013(13):27-29.

［11］ 汪天封，刘芳，余林生，等.蜜蜂蜂群温湿度调节的研究进展 ［J］.生态学报，2015，35(10):1-11.

［12］ 安建东，陈文锋.全球农作物蜜蜂授粉概况 ［J］.中国农学通报，2011，27(1):374-382.