“雪山鸡”生态健康养殖技术

宋益 苏建（江苏省常州市新北区动物疫病预防控制中心 213022）

“雪山鸡”生态健康养殖技术

宋益 苏建（江苏省常州市新北区动物疫病预防控制中心 213022）

“雪山鸡”的饲养是农民致富增收的很好的途径，近几年来养殖规模逐年得到发展，以生态饲养方式实行野外放牧，自由采食昆虫、嫩草和各种籽实为主，人工补饲配合饲料为辅，让鸡在空气新鲜、水质优良、草料充足的环境中生长发育，确保了“雪山鸡”品质。本文将对“雪山鸡”生态健康养殖技术做一介绍，意在提升养殖水平，提升养鸡经济效益。

雪山鸡；生态健康；养殖技术

“雪山鸡”具有早期生长快、繁殖性能高、肉质优良等的优良特点，该鸡耐粗饲，抗病力强，饲养范围广，特别适合农村果园，树林，荒地，山坡放养。肉质鲜美，深受光大消费者喜爱。养殖“雪山鸡”市场灵活，母鸡蛋价高时卖蛋，鸡价高时卖鸡，利润空间大，深得养殖者的喜爱。为提高养殖经济效益本文将对该鸡生态健康养殖技术做一探讨，意在提升养殖水平，增加经济效益。

1 科学选址场地

生态养殖场的选址应坚持背风向阳、地势平坦、水源充足，远离闹市、交通便捷等环境优越的天然草地，无污染的山地、果园田野等适合散养放牧的场地。养猪场5km范围内不得有大的污染源并有丰富的草地资源供鸡群采食，如有小溪或山泉水更佳，鸡场坡度不得超过25°，鸡场要背风向阳，绿树等植被丰富，道路交通和电力有保证，确保饲料加工制作。

2 保障育雏事宜的温度与湿度

温度在育雏过程中是较为关键的措施，必须认真的加以重视，才能保证幼鸡生长发育，1～2日龄的雏鸡的适宜的温度应保持在 34～35℃，3～7日龄 32～34℃，第3周为26～28℃，温度太高太多都不利于雏鸡生长发育。育雏的温度在冬春季节每周可下降2℃，夏秋季每周下降3℃，直降至21℃为止。鸡对相对湿度的要求，第1周为70～75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55～60%的水平上。

3 科学补料

生态养殖“雪山鸡”的饲料必须为天然的有机饲料，在选购有机饲料时其原料必须符合有机食品的生产加工要求，其质量必须按照有机食品执行标准生产，在生产过程严禁添加化学药品及违禁药物，确保饲料的健康安全以确保生态“雪山鸡”的品质。在育雏和育成阶段，要根据实际鸡的生长阶段的营养要求，合理供给全价饲料以满足各个阶段的鸡的饲料营养供给和补充，一般在放牧前每日可饲喂5～6次，同时供给干净充足的水。当鸡群采食能力变强后，人工补料可逐渐减至每日2～3次为佳，早上放牧前给予少量的饲料，晚上收群后尽量多供给一些饲料。

4 科学补钙

鸡常用日粮添加物包括粗颗粒石粉或贝壳粉，粗颗粒钙源可占总钙的1/3～2/3，钙源颗粒达0.8～1.0mm左右，既可提高钙的利用率，还可避免饲料中钙质分级沉淀。炎热夏季，每天下午按饲料消耗量的1%左右将粗颗粒钙均匀撒在饲槽中，既能提供足够的钙源，还能刺激鸡群的饮食欲，增进其采食量，提高鸡群整体抗病力。

5 科学均群限密

生态养鸡必须遵循可持续发展的原则，使资源的利用与再生保持平衡。既要充分利用山场生物资源，又不能使之受到破坏。因此，饲养密度是关键。单位面积上的饲养密度不可过大，视具体情况在育成期及时分群，要按照品种、日龄、体成熟和性成熟基本一致的原则进行分群饲养，以群内不发生拥挤、打斗、啄癖等现象为宜。散养鸡密度每个单元最大容纳鸡500只，植被面积、鸡的日龄一般平原地区草场农田果园以鸡舍为中心70%以上的鸡在半径50m以内活动，90%以上的鸡在半径100m内活动，群体大小应以50～100m为半径圆面积为一个单元，根据牧草量确定散养鸡密度一般草地每亩可容鸡数量20～30只，草量丰富的可以散养鸡密度达到40～50只，最大不超过80只，一般一个单元面积应该控制在17000～3000m2，这样可以散养鸡密度300～500只。

6 抓好围养训练

“雪山鸡”在舍内饲养3周后，体重达到130g以上，可改为院内散养，训练它听声音采食，经过一定时间的训练，鸡听到声音就回来吃食。在种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食，经过3周以上训练，“雪山鸡”增强了捕食能力和预防天敌的本领，给放养创造了条件。

7 放牧饲养

经过围养训练之后，雏鸡饲养到七八周龄之后就可以白天进行放牧饲养，晚上赶入鸡舍，为保护草地资源可考虑转换场地的办法进行放牧，在不同范围内进行放牧。放养期间让“雪山鸡”在野外自主觅食，以虫、草为主。早上放牧前不喂料，晚上回来可供应足够的饲料喂养，为保障“雪山鸡”肉蛋品质，饲料应以玉米、稻谷等五谷杂粮为主，禁止添加药物和激素，饲料也可按照育成鸡饲料标准和当地饲料资源进行合理搭配，保障鸡群生长营养供给。缺水的养殖区应设置饮水槽，定时添加清洁的饮水。放养初期，中午可在凉棚内进行补饲，但要保证料槽干净，避免引来野鸟和鼠类。

8 加强日常监测管理及无害化处置

“雪山鸡”生态养鸡过程中也会发生一定比例的疾病，因此在育雏和放牧过程中要加强疫情的检测，每天日间管理者都要随时注意观察鸡群动态，利用每天放牧、补料、回舍的机会，勤观察，及时发现其中病、死个体，迅速将其撤离原发病舍，进行专舍隔离治疗及开展病死禽、相关污染物的无害化处置，以防止疫病进一步扩散蔓延。消毒是生态养鸡中必不可缺少的一项措施，可有效减少疾病带来的危害，在日常饲养中要对鸡舍、经常活动的场地、用具、垫料、运料车等设备场所进行定期消毒，不留消毒死角，消毒药物可轮流采用消毒威、百毒杀、生石灰等药剂，并禁止饲养其他的家畜和家禽，有效减少疾病的感染传播。同时要禁止无关人员出入鸡场。

9 完善保健预防方案

生态养殖鸡以放养为主，大部分时间在野外活动，且生态鸡生长期相对较长，一般需要4～5个月，接触病毒、细菌的机会相对比较多，随时都有可能传染各种疾病，同时受迁移候鸟的威胁比较大。在鸡刚破壳的时候就要接种鸡马立克氏疫苗，并按照免疫的程序进行鸡新支、传染性法氏囊、禽流感、鸡痘、新城疫等疫苗进行免疫接种有效防止疾病带来的危害。同时要做好其他疾病的防疫和保健。可采用“高纯黄芪多糖（强免疫力、抗病毒）+氟苯尼考+多西环素”混饮，于每月初或出现发病动态时，连喂5～7d，既能增强鸡群的免疫力，又能净化体内病原菌、控制继发感染，对预防鸡消化道炎症（胃肠炎）、输卵管炎效果极好，对预防本病也有良好效果。

10 科学防病

“雪山鸡”生态饲养虽然处于野生生态环境中其空气新鲜、鸡群活动量大，主要食物是野菜、草籽、昆虫等无污染的天然食料，一般鸡群体质健康，但目前禽病众多，如不加注意防范也极易会感染新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、传染性支气管炎、禽痘、流行性感冒等疾病，因此在养殖过程中要注意防范。发病病鸡后应在兽医指导下，对症治疗，不得凭感觉用药，超量剂用药并严格的执行休药期。为保障“雪山鸡”的土鸡品质，鸡群患病后应充分利用无污染、无残留的中草药代替抗生素治疗，中草药在治疗禽病方面表现出多向性和广泛性，防治效果良好，耐药性差，在禽产品中不会发生药物残留，能明显的提升家禽的生产性能，改善鸡的肉质品质。

11 健康驱虫

处于生态养殖的“雪山鸡”会经常采食蚯蚓、虫、水生物等，这些动物寄生虫病严重极易感染鸡群，因此在放牧1个月后进行一次驱虫，时间间隔2～4周再进行一次驱虫，驱虫常选用左旋咪唑、伊维菌素、硫双二氯酚、吡喹酮等。驱虫可在晚上回舍之后拌料进行，拌料标准按20mg/kg进行，拌料饲喂后第二天要及时观察鸡粪，如发现有成虫排出，次日晚可再次给药驱虫。

宋益（1979.10-），女，江苏省苏州市人，硕士研究生，兽医师，研究方向：预防兽医学。