浅谈饲料生产企业ISO9001管理规范条件

吴仙陈洪高晓迅

（1，贵州省畜牧兽医研究所 550005；2，贵阳新希望农业科技有限公司 550023）

浅谈饲料生产企业ISO9001管理规范条件

吴仙1陈洪2高晓迅2

（1，贵州省畜牧兽医研究所 550005；2，贵阳新希望农业科技有限公司 550023）

文中主要分析了饲料生产企业ISO9001管理规范的步骤和获得ISO9001认证后的管理方法，从而为实现饲料生产企业ISO9001管理规范的构建奠定基础。

饲料企业；管理规范；管理方法；IS09000

IS09000标准总结、提炼了世界各国质量管理理论及实践经验的精华，是一套先进的质量管理标准，具有标准独有的科学性、系统性、严密性以及具有统一评价尺度、内外监督机制和便于贯彻实施等优点[1]。根据数字化、信息化、自动化和现代化需求，结合饲料生产企业的实际情况，按照饲料生产企业ISO9001质量认证条件，对企业的生产工艺及管理体系进行必要的改造和修正，有利于提高企业产品质量，满足顾客的需求和期望。

1 引入IS09001标准的必要性

随着社会经济的发展，我国饲料工业呈快速发展趋势，在促进国民经济发展中发挥了积极的作用。对此，企业管理者认清形势，抓住机遇，尽快转变观念，引入先进的管理思想和管理方法，提高产品的竞争力，确定企业的产品结构，满足顾客的需求和期望。笔者所在的企业凭借机制灵活、适应性强、成本低等优势，在市场经济条件下获得较大的发展。但是仍然面临管理水平、服务水平落后、人员素质较低、资源短缺等问题。因此，在改造工艺设备，增加饲料筒仓，满足技术需求，整改彩钢瓦和饲料生产车间、厂区地坪，提高企业技术水平的基础上构建适合于饲料生产企业的IS0900管理规范的条件。

2 分析ISO9001管理规范的步骤

2.1 组织策划

根据饲料企业生产工艺技术需求，改造锅炉设备，完善厂区绿化，减少碳、硫含量排放；建设高位自动原料筒仓，降低建设用地及转运能耗；配套购置电动托盘堆垛车及配套设施、以及机器人自动堆码机等现代高效设施设备，改造生产线，降低劳动力消耗，提高料仓利用率，提高原料储藏及转运堆码效率；改造厂区彩钢瓦和地坪，提高整体运营水平。

2.2 控制设备质量

设备质量是保证饲料生产企业低能耗、低排放的基础，设备运转的好坏直接影响饲料企业生产流程的效率、产品的经济效益和环保的安全程度。因此，需要慎重选择设备供应商，企业根据自身需求对供应商设备的综合能力进行评价，向四川聚能热力设备有限公司、扬州牧羊智能科技有限公司、安德里茨（中国）有限公司等供应商采购了锅炉成套设备、粉碎机成套设备、饲料调质器成套设备。此次配套设备经过设计、安装、调试和培训后，具有生产性能好、故障率低、可靠性能好、耐用灵活性好、易维修保养，成套性和整机性性能优良。

2.3 生产设备维护保养

设备是否良性运转直接影响产量、成本、安全等指标的完成。因此，使设备达到最佳技术状态和经济效益，必须合理安排机械设备的工作任务和负荷，充分发挥机械效率，减少机械磨损延长设备使用寿命，降低使用成本；正确配备各种类型设备，满足合同规定要求为设备创造良好的工作条件；配备具有一定熟练程度的操作者严格实行定人、定机，实施操作规程等管理制度做到台台机械有人管[2]。对长期使用的设备，采用设备零故障的强制维修保养模式；对于暂时不用的设备，做到清洁、紧固、调整、润滑、防腐等加强保养，将有利于提高机械的可靠性，保障实施中的正常运行，从而提高机械设备的使用效率。

2.4 自动化饲料生产线改造

饲料生产企业采用工业控制计算机和PLC（可编程控制器），对生产过程实行全自动化控制均需要专业技术人员和安装先进的机电设备。企业根据实际需要购置了可同时供两条生产线的钢板仓、机器人码垛、颗粒机、超微粉碎机和微波雷达物位计等成套设备，同时对操作相关设备的相关人员进行培训、测试，从而实现控制、组织、协调生产。猪的全价料生产线、禽的配合饲料生产线的生产能力大幅度提高，降低劳动力消耗，提高料仓利用率，提高原料储藏及转运堆码效率，降低燃油消耗，降低空气污染物排放量，降低粉尘污染。

2.5 厂区改造及绿化建设

根据国家对饲料车间的粉尘、噪声、防震、防火等的有关标准和规范，完成了1800m2金刚沙地坪，完成了1400m2沥青地面，完成了原料库房屋面、成品库房屋面加装防火隔热层，更换760型彩钢瓦，综合办公楼、单职工宿舍、双职工宿舍屋顶加盖彩钢瓦、雨棚。并对厂区进行绿化建设，多以种植常绿树木为主，充分利用绿化带阻隔声波传播等措施防止噪音污染。

3 获得ISO9001认证后的管理方法

持续改进是质量管理体系运行达到预期经济效果有效手段和途径[3]，充分认识质量改进的必要性和了解掌握如何进行质量改进，这是通过ISO9001认证的企业的一项基本要求。

3.1 营造企业ISO90.1标准文化

ISO9001标准文化实际上是企业在长期的质量管理中形成的具有本企业特色的管理思想和理念。用PDCA循环模式持续改进；用《质量手册》表述公司的体系全貌；用程序文件约束企业员工的质量活动，营造具有特色的企业文化，使企业更有效地贯彻实施质量管理体系。按照体系标准，对每个员工制定、实施培训计划，对工作人员技艺进行考核鉴定，特别是特殊工种必须取得相应的上岗证书。提高企业员工的技能和素养，满足公司质量体系运行的需要，提升企业的竞争力。

3.2 符合ISO90.1管理规范有效记录的控制

为提供符合要求及质量管理体系有效运行的证据而建立的记录，应得到控制[4]。饲料企业建立记录管理制度，对记录表单的编制、格式、编号、审批、印发、修订、填写、存档、保存期限等内容作出明确规定，使生产记录具有可操作性，易于传递，易于书写，易于保存[5]。根据饲料生产企业实际情况分别建立供应商评价记录、原料垛位标识卡、长期库存原料质量监控记录、大宗原料温湿度监控记录、化验室检测原始记录、产品垛位卡、设备维护保养记录、设备维修记录、技艺评定记录、混合均匀度测定验证记录、设备清理记录、设备能力鉴定报告、现场质量巡查记录、小料原料领取记录、标签和包装袋领用记录、中空作业记录、大料投料记录、小料投料与复核记录、粉碎作业记录、制粒作业记录、包装作业记录、成品计量抽查记录等固定保存，便于追踪和检索。

3.3 满足顾客的需求和期望

企业方面，重视集体的作用，开展全员质量经营活动，提倡上道工序把下道工序视为客户、中层管理人员把基层员工视为客户、企业领导把全体员工视为客户的思想。加强企业内部所有部门相互配合，才能保证各个环节都协调有效地运作[6]。客户方面，随着经营规模的扩大，不仅重视产品质量和价格，还期望相关的售后服务，特别是销售人员、技术人员的上门服务和企业不定期举办技术服务讲座及短期培训。将带动和促进客户对产品、服务和合作提出见解和要求，企业主动整合各种资源，积极的改进产品和完善服务，使客服满意，实现企业产品质量和经济效益长期、稳定的发展。

4 结论

企业通过生产设备、生产线、生产车间和管理体系等系列改造和修正，满足ISO9001质量管理体系认证的条件。申请并获得ISO9001证书后，借用PDCA循环模式、质量手册、培训、记录控制等标准方法进行持续改进，提高企业产品质量，提升企业市场竞争力，满足顾客的需求和期望，构建适合于本企业的ISO9001管理规范。

[1]杨辉.饲料企业推行ISO9000质量管理体系认证的探讨[J].饲料广角，2006（5）：46-48.

[2]沈倍民.构建ISO9001标准管理的实现方法[J].商情，2011（33）：158-161.

[3]杨辉.浅谈饲料企业通过ISO9001体系认证后的持续改进[J].饲料博览：企业管理版，2007（9）：30-31.

[4]中华人民共和国国家标准.GB/T 19001-2008/ISO 9001：2008.

[5]李军国，秦玉昌，李俊，等.饲料生产企业实施可追溯管理要求分析[J].饲料工业，2012，33（15）：2-7.

[6]李勇军，冯济灵，厉伟锦，等.中小企业推行IS09000质量管理体系中存在问题及解决办法.商情，2012（3）：166.

“现代饲料企业低碳生产模式的集成与示范”（观科技合同[2014]年006号）。

吴仙（1982-），女，硕士，贵州省瓮安县人，助理研究员，主要从事动物营养与饲料工作。