猪食盐中毒的防治

杨义芳（江苏省常熟市梅李动物防疫站 215511）

猪食盐中毒的防治

杨义芳（江苏省常熟市梅李动物防疫站 215511）

对常熟市梅李镇某养殖户出现的病死猪进行分析检查，结合临床症状及剖检病变初步诊断为食盐中毒。本文旨在分析生猪食盐中毒产生的原因，进一步探讨适合养猪户预防和治疗生猪食盐中毒的方法。

猪；食盐中毒；诊断；防治

猪食盐中毒主要是由于生猪采食了含过量食盐的饲料而导致的，尤其是生猪在日常饮水不足的情况下而发生的中毒性疾病。但是在生猪养殖过程中，如果饲料中缺乏食盐生猪就会出现食欲减退、四肢无力、发育迟缓、增重缓慢，甚至会出现低渗性脱水等一系列后果以致死亡。因为平时饲养过程中由于草和青绿饲料中钾多钠少，所以要以食盐来补充，但是生猪对盐的需求比较敏感，稍有不慎，不管以哪种形式加以饲养，食盐饲喂量只要稍多，生猪就会发生食盐中毒。

2014年8月，常熟市梅李镇某养猪场的生猪出现批量死亡，而且是突发死亡，兽医人员到养猪场后展开调查，向养猪户了解情况，对死猪进行解剖，根据临床症状及剖检变化，最后确诊为生猪的食盐中毒。生猪总体发病率达85%，死亡率达50%，给该养猪户造成了极大的经济损失。具体分析如下。

1 病因

该养猪场负责人为了节约成本，平时一直以酒店餐厨垃圾，面店下脚料为主要饲养食物，很少添加原粮饲料，天天如此，日积月累，体内含盐量达到最高水平，再加上最近气温偏高，养殖户自作聪明在饲料内又添加了少许食盐。刚开始养猪户认为是中暑，没有在意，可后来接连又有二十几头猪发病：开始食欲降低，渴欲增加，皮肤瘙痒，尿少而黄，可视黏膜潮红，继而出现视觉、听觉障碍，无目的的徘徊或转圈运动，侧卧呈划水动作，有的鼻端顶墙，呼吸迫促，气喘，脉搏快速，皮肤黏膜发红或发绀，病情进一步发展、则显现癫痫样发作，最后四肢抽搐死亡。这时畜主才意识到问题的严重性，立即请来兽医并采取救治措施。

2 发病机理

猪对食盐特别敏感，饲喂过多，极易引起中毒。当给予适量的食盐时可增进生猪的食欲，促进消化。但是猪喂以食盐含量大的酱渣、腌卤菜及卤水、卤汤等或者饲喂食盐含量较多的饲料时，在供水不足的情况下，都可引起食盐中毒，食盐进入胃肠后，一部分进入血液，大部分存留在消化道内，直接刺激胃肠黏膜，引起胃肠道紊乱，同时由于胃肠内容物渗透压升高，导致组织脱水，血液浓缩，血液循环障碍，引起组织器官缺氧。另外，过量食盐进入血液导致钠离子中毒，从而引起一系列神经机能障碍。

3 临床症状

3.1 急性病例症状

病猪精神沉郁，极度口渴，口流泡沫状黏液，食欲减退或废绝，皮肤发痒，表现为蹭墙，腹痛便秘，呕吐并有明显的神经症状，病猪兴奋不安，肌肉震颤，视觉和听觉机能障碍，无目的地徘徊，有的向前直冲，口吐白沫，四肢痉挛，来回转圈，头向后仰，四肢呈游泳状，严重病例出现癫痫样痉挛，心跳加速，呼吸困难，最后昏迷死亡，一般病程为1～4d。

3.2 慢性病例症状

1～2d后发病，便秘，口渴，时而呕吐，但是体温正常，出现神经症状，并反复发作，及时治疗后可逐渐恢复正常，否则转入麻痹最终死亡。

4 病理变化

对死亡的生猪进行剖解，发现胃黏膜充血、出血，肝肿大、质脆，肠系膜淋巴结充血、出血，心内膜有小的出血点，十二指肠有轻微出血，肾脏无明显变化。个别出现纤维素性肠炎，有的胃黏膜出现溃疡、脑脊髓呈现不同程度充血、水肿，特别是脑膜和大脑皮质最明显，脑灰质软化，大脑显示出特征性的嗜酸性粒细胞血管套。脑血管周围有多量嗜酸性粒细胞和淋巴细胞聚集，形成特征性的“袖套”现象。病死猪的粪便稀软或干燥。

5 防治

目前本病无特效解毒药。治疗要点是促进食盐排除，恢复阳离子平衡和对症治疗。发现生猪食盐中毒后，应立即停喂食盐，含盐饲料；对尚未出现神经症状的猪给予少量多次的新鲜饮水，以利于血液中的盐经尿液排出；已经出现神经症状的生猪，应严格限制饮水，以防加重脑水肿；恢复血液中一价和二价阳离子的平衡，可静脉注射5%葡萄糖酸钙溶液200～400ml。按0.2g/kg氯化钙计算；为缓解脑水肿，降低颅内压，可静脉注射25%山梨醇液或高渗葡萄糖液；促进毒物排出，可用利尿剂（如氢氯噻嗪）和油类泻剂；缓解兴奋和痉挛发作，可用硫酸镁、溴化物（钙或钾）等镇静解痉药，或用盐酸异丙嗪肌内注射。

平时要有精心的饲养管理，给生猪饲喂含盐饲料如酱渣、腌腊肉水、咸菜、咸汤等，用量不可过多，必须混入其它饲料中饲喂，并搅拌均匀，且保证能随意自由的饮水。食盐中添加VC可防止生猪的食盐中毒。猪食盐中毒主要是由于过量的钠离子进入血液后使毛细血管出血并减慢血液的流通，而肌注VC可增加毛细血管的致密性，减低毛细血管的通透性和脆性以防颅内出血，并能刺激造血机能，改善血液循环，增强机体的新陈代谢，提高机体的抗病能力。

6 小结与讨论

平时不能以饲喂酱渣、泔水、饭店食堂的下脚料、洗咸鱼水等，饲料中不应加入过量的食盐，若确有需要在饲料中加入食盐的应按照比例并混合均匀，切勿盲目乱加。养猪户一定要以泔水喂猪的，应该注意对泔水进行处理，降低食物中的盐含量。

用稀释后的食盐进行灌服作缓泻或健胃治疗时，剂量过多、浓度比例不当且饮水不足都可造成生猪的食盐中毒；有时在治疗疾病时，静脉注射所使用的氯化钠浓度配比也应适当；夏季高温天气，猪散热较多，往往耐受不了在冬季能够耐受的食盐量，机体水盐平衡的状态可直接影响对食盐的耐受性；全价饲料特别是日粮中钙、镁等矿物质足够时，对过量食盐的敏感性降低，反之则敏感性增高。VE和含硫氨基酸等营养成分的缺乏，可导致猪对食盐的敏感性增高。

根据病史及流行病学调查、临床症状、剖检病变、诊断本病为猪食盐中毒所致。本病例中猪群具有过量食用食盐的病史，临床上具有流涎、口吐白沫、角弓反张、呈阵发性抽搐。病理组织学检查结果表明，脑血管周围有多量淋巴细胞聚集，形成“袖套”现象。

在诊断本病时，临床上应与链球菌病、猪水肿病、猪伪狂犬病等有相似神经症状的疾病加以区别。脑膜炎型猪链球菌病，除有神经症状外，常伴有败血症及多发性关节炎症状。体表（如腹下，四肢下端、耳尖）出现紫红色或出血性红斑，嗜中性白细胞数增加；猪水肿病，急性者病初精神沉郁，食欲废绝，眼睑、头、颈部甚至全身水肿，后期出现神经症状，盲目行走或转圈，痉挛或惊厥，触之惊叫、倒地，四肢似游泳状，24h内死亡。剖检在胃壁及结肠袢肠系膜上出现水肿。从肠系膜淋巴结及小肠内容物中容易分离到致病性大肠菌；伪狂犬病新生仔猪表现神经症状，还可侵害消化系统。成年猪则常为隐性感染或症状轻微，表现一过性发热，咳嗽，便秘，有的可呕吐，多在3～4d恢复。体温继续升高则出现神经症状。怀孕母猪出现胎儿吸收，木乃伊化死胎，流产。检肝和脾有1～2mm的白色坏死灶。猪食盐中毒临床上则表现流涎、口吐白沫、呈阵发性抽搐、对外界环境反应不敏感，而且体温正常，并且有过量摄入食盐的病史。

在饲养中常添加一定比例的食盐，可增强代谢，促进生长发育。但是，如果添加过量或方法不当，就易造成食盐中毒。

由于本病多呈急性或亚急性经过，因此诊治本病时应掌握“早与快”的原则，并根据临床症状情况，灵活掌握对症疗法，常采用10%葡萄糖溶液250～500ml；10%溴化钙静脉注射；症状严重的可静注25%山梨醇液或甘露醇，以缓解脑水肿，降低颅内压；另外用利尿剂（如氢氯噻嗪），以促进氯化钠的排出，对于食盐中毒的病猪如能及早发现，及时治疗，常能提高治愈率，获得满意的疗效。

确诊为本病的，治疗时应该立即停喂导致发病的含盐饲料，然后视具体情况而定给予大量清水或限水：一般情况下是发病初期应该给予充足的饮水，后期要定量限量供水以防水肿发生。