规模养猪场的环境污染及治理措施

2015-01-23潘亚杰

中国畜禽种业 2015年12期

关键词：养猪场粪污环境污染

潘亚杰

（辽宁省朝阳市畜牧技术推广站122000）

规模养猪场的环境污染及治理措施

潘亚杰

（辽宁省朝阳市畜牧技术推广站122000）

近年来，随着养殖业的大量增加、陆地资源逐渐减少和环境日渐恶化，环保问题已成为当今世界人类面临的三大危机之一。而近年来的集约化、工厂化的大型畜禽场迅速发展，这种饲养集中又导致粪污排放量激增而引发的环境问题也日益突出和愈发严重。2015年1月1日，新《环境保护法》正式施行，这是唯一一部设置“人身罚”的法律，对养猪场来说，充分认识猪场生产的环境污染，分析造成的原因，并寻求解决方法，已迫在眉睫。鉴此，根据辽宁省畜禽养殖污染情况，提出几点治理意见，供工作中参鉴。

1 污染途径

1.1 粪尿对环境的污染

1.1.1 粪尿污水的污染

养猪场中，每头猪都是一个污染源，一个养猪场就是一个环境污染物的生产基地。据测定，一头猪日排粪尿6kg，年排泄量2.5t。1个万头猪场日排粪2.19万吨。粪尿使养殖场的周围恶臭熏天、蚊蝇传播，严重影响了周围居民的生活和身体健康。

1.1.2 病原菌及寄生虫污染

养猪场的粪污中含有大量的致病菌和寄生虫，如不作适当处理则成为畜禽传染病、寄生虫和人畜共患病的传染源。对畜牧场附近的居民生活造成不良影响。

1.1.3 臭气对空气的污染

臭气主要来自粪便、污水、垫料、饲料、畜禽尸体的腐败分解、消化道排出气体、皮脂腺、汗腺等。猪场所产生的有害气体主要有氨气、硫化氢、二氧化碳、酚、吲哚、粪臭素、甲烷和硫酸类等。也是对猪场自身环境和周围空气造成污染的主成分。这些物质在厌氧条件下分解释放出刺激性特殊气味，高浓度存在时，会影响人畜健康。另外由于酶的作用，其中尿素也很快转化为氨气排放出来，这些臭气能够强烈刺激人和动物的眼、鼻、喉，引起养猪场周围空气的污染。

1.2 饲料方面的污染

1.2.1 饲料中氮、磷对环境的污染

氮、磷是猪粪污中最主要的污染源之一。猪从饲料中摄入体内的氮和磷，约有65%的氮和70%的磷被排泄到体外，这些氮和磷可转化成硝酸盐和磷酸盐，通过土壤渗漏，造成地表水和地下水系污染。在自然状态下，污染了的地下水需经300年方可净化，未经处理的高浓度污水若混入灌溉水中，会对农作物造成危害，导致减产。

1.2.2 饲料添加抗菌药物的污染

我国有多种抗生素、抗氧化、激素类药物和多种抗菌剂作为饲料添加剂用于畜禽。然而在长期实践过程中，已陆续出现危害人体健康的严重事件。最主要的是抗菌药物有很强的副作用，在短时间内可以提高猪机体免疫机能、促进生长发育和提高饲料转化率等作用，但其在猪体内的残留会严重危害人类的健康。

1.2.3 饲料中细菌污染

饲料在储藏过程中，受到细菌、细菌毒素和霉菌毒素的污染。比如，发霉的玉米就含有大量的黄曲霉素，猪采食极易中毒等，另外这些菌在饲料微生物的作用下，蛋白质分解为氨气、硫化氢、粪臭素等。脂肪分解产生酸、醛等，这些有害物质严重影响猪与人的健康。

1.2.4 饲料中残留农药对畜产品的污染

近年，不断有报道，牛肉、猪肉等畜产品中检出六六六（BHC）和（DDT）成分。可见，农药对畜产品的污染不可轻视。

2 降低养猪场环境污染的营养学措施

2.1 饲料原料选择

尽可能选择原料是被认定的绿色及副产品。或者是选择好消化、易吸收、有毒有害成分低、安全性高的饲料，以便减少有害成分在猪体内的累积和排出后对环境的污染。

2.2 配制不同生长阶段的饲料营养配方

猪在不同的生长阶段所需要的营养差别很大，营养过剩的饲料，不仅造成浪费，还增加环境负荷。根据不同生长阶段的营养需要，制定出不同阶段的饲料配方，使营养水平与营养需要一致，从而达到降低环境污染一条渠道。

2.3 酶制剂和微生态制剂的添加

通过添加蛋白酶、淀粉酶以及植酸酶，可以有效地提高饲料的消化率，所以日粮中正确的添加一定量的酶制剂，可以减少粪污中有机物及氮、磷的含量。

3 降低养猪场环境污染的绿化措施

树木是一种天然除尘器，它对灰尘具有独特的拦截、过滤、吸附和黏着滞留作用。吸尘树木经雨水冲刷后，又可继续发挥除尘作用。另外树木的绿化可以净化空气，吸收大气中的有害有毒物质，从而使场区有害物质减少。所以养猪场进行绿化十分必要。场区外围可种植防风林，猪场内的道路两侧种植行道树，猪舍之间种植泡桐、杨树、槐树、垂柳等。