韭黄间作白菜种植模式经济效益分析

□ 施永斌 廖权生 陈 燕 熊明祥 龙 娟 伍朝友

近年来随着农业产业结构的大力调整，韭黄产业已成为普定的特色优势经济作物和蔬菜支柱产业。如何通过合理的间作模式，提高普定韭黄种植的经济效益具有很大的现实意义。近年有关研究人员在韭黄的品种引种与栽培技术方面都作了一些研究报道，程春霞［1］在西宁地区做了韭菜种植品种比较试验;闪晋西［2］等人把韭黄与某些作物通过间作、套种或混种等形式合理搭配种植，结果表明:可以控制或减轻某些病虫害的发生，从而收到不施农药而胜施农药的效果［3］;何贤明［4］、范小滨［5］等对韭菜间作套种模式进行了研究。但对韭黄与蔬菜间作模式及经济效益分析方面的研究，在国内外有关的报道相对还较少。为了更好地探索韭黄高产高效栽培模式，解决目前韭黄生产过程中产品单一、土地利用率低问题，本文在普定韭黄主产区白岩镇选择具有代表性的田块，实施韭黄新品种富韭黄2号间作蔬菜高效栽培技术试验示范，以期实现韭黄产业的可持续发展。

一、材料与方法

(一)供试品种。供试韭黄品种为“富韭黄2号”。富韭黄2号品种特性:株丛直立，叶宽肥厚，成株高50～55厘米，味鲜脆嫩，纤维素极少，柔嫩质优，生长快，产量高，耐寒、耐肥，耐高温，高湿，喜暗无光环境，抗病等优点。比一般的韭黄品种分蘖力强，假茎粗不易伏倒，跑马根少，不易浮蔸上长，在黑暗情况下生长速度快。间作白菜品种:白菜小杂61。

(二)供试肥料。试验施用肥料主要为有机肥+腐熟农家肥，有机肥由普定县合业生物有机肥有限责任公司生产，其中有机无机复混主要养分含量N 10%，P2O58%，K2O 7%、有机质含量≥15%。

(三)供试农药。试验主要施用低毒低残留农药是吡虫啉，在5月份施用，且只施用一次。

(四)试验设计。试验地点选择在安顺市普定县白岩镇白旗村，该基地有标准化、连片韭黄种植1，000亩，示范效果好。试验时间:2014年4月～12月。

本试验设两个不同种植模式处理，分别为:A韭黄间作白菜;B单作韭黄;每个处理三个重复。各处理的小区宽6米，长8米，小区面积48米。A处理:韭黄行距1．5米，每小区总4行，窝距0．4米，每行种20窝，每小区种植韭黄80窝，亩韭黄密度为1，110窝/亩;韭黄行间种植2行白菜，窝距0．4米，每小区种植白菜160窝，种植密度为2，220窝/亩;白菜采用育苗移栽，播种期7月中旬，移栽期8月上旬。B处理:韭黄行距1．5米，每小区总4行，窝距0．4米，每行种20窝，每小区种植韭黄80窝，亩韭黄密度为1，110窝/亩。试验采用完全随机区组排列。

(五)测定项目。不同种植模式的产量、生产成本投入(包括:用工量、用工费、农药、化肥等)、经济效益(包括产值、净产值、产投比)。

(六)数据统计分析。试验数据采用Excel、DPS等软件进行统计分析。

二、结果与分析

(一)不同种植模式产量分析。表1为两种不同种植模式的产量，由表1可知，不同种植模式产量由主产品和副产品构成，韭黄白菜间作种植模式主产品为韭黄、白菜，副产品为韭菜、白菜叶，其中韭黄折合亩产为644．47kg，与韭黄单作种植模式的524．95kg相比，增加了119．52kg，差异达到了极显著水平;白菜的折合亩产为854．21kg。从以上分析可知，韭黄白菜间作种植模式丰富了产品输出，产量也得到了大幅提高，究其原因是由于采用间作种植模式，有效提高了土地利用率。

(二)不同种植模式生产成本投入分析。不同种植模式生产成本投入分析见表2，由表2可以看出，韭黄白菜间作种植模生产投入成本最高为2，138元/亩，较韭黄单作种植模式高出438元/亩，分析原因是由于间作模式在种苗、人工、肥料环节的生产投入成本提高;而单作模式便于耕作和人工管理，因此人工投入较间作减少，因此投入成本相对较低。

(三)不同种植模式经济效益分析。表3为不同种植模式的经济效益，由表3可知，总产值以韭黄白菜间作种植模式较高达到了5598．33元/亩，与单作韭黄种植模式的3532．33元/亩相比，增加了2，066元/亩，差异达到了极显著水平;净产值方面也是以韭黄白菜间作种植模较高为3446．28元/亩，较单作韭黄种植模式的1832．34元/亩增加了1613．94元/亩，差异达到了极显著水平;从产投比来看，韭黄白菜间作＞韭黄单作，韭黄白菜间作产投比达到了2．62。由以上分析可知，韭黄是经济效益较高的特色蔬菜品种，采用韭黄白菜间作种植模式经济效益高。

表1 不同种植模式产量分析表

表2 不同种植模式生产成本投入分析表

表3 不同种植模式经济效益调查分析表

三、结语

随着现代农业高产高效栽培技术的推广，作物种植模式已由过去单作物、单品种逐步向多作物、多品种延伸。因此，发展多种合理的蔬菜间作套种栽培模式，有效提高蔬菜生产经济效益是今后蔬菜高产高效栽培技术的发展趋势。本试验分析了韭黄间作白菜种植模式的经济效益，结果表明其充分利用了有效的土地面积和空间，获得了很好的经济效益，技术要求低且便于推广，是值得借鉴和推广的种植模式，建议在韭黄生产地区大力推广该模式。

［1］程春霞．西宁地区韭菜种植品种比较试验［J］．长江蔬菜，2014，8

［2］闪晋西．作物巧栽种，病虫危害轻［J］．当代蔬菜，2004，11

［3］王盛桥．湖北植保［M］．武汉:武汉出版社，2010

［4］何贤明．庭院经济生产中韭菜间作套种模式［J］．宁夏农林科技，2012，2

［5］范小滨．小拱棚韭菜、甘蓝、青椒间作套种高产高效栽培模式［J］．农业科技通讯，2006，10