1～3月份柑橘、杨梅、大棚葡萄管理技术

何风杰 徐春燕 高洪勤

（浙江省台州市农业局经济作物总站 台州椒江 318000）

1～3月份柑橘、杨梅、大棚葡萄管理技术

何风杰 徐春燕 高洪勤

（浙江省台州市农业局经济作物总站 台州椒江 318000）

一、柑橘

1 巧施春肥

1.1 幼龄橘园（1～2年生）

2月上旬进行一次浅翻，在春梢萌芽前，施一次速效性氮肥进行促梢，采用地面浇施稀薄人粪尿或尿素液 1次。

1.2 初结果树（3～5年生）

春梢萌芽前施一次速效肥，以氮肥为主，适当搭配磷、钾肥。施肥量根据树体大小和营养状况而定，施肥方法采用环状沟施为主。

1.3 成年结果树

2月底到 3月上、中旬，根据上年结果状况、采后肥施用情况和树势强弱看树施肥。一般上年结果少、采果肥足、树势较强的树可以不施或少施，反之，一定要及时施肥。肥料以速效性氮肥为主，配施磷、钾肥，一般配比为N: P2O5:K2O= 1: 0.5～ 0.8：1，可用三元复合肥加少量尿素，施肥量占全年的15～25%，一般株产50kg的成年结果树，可株施三元复合肥 0.5～0.8kg加尿素 0.2kg。施肥以雨后地面湿润为好，采用放射状沟施或半月形沟施，施后盖土。在花芽分化期，每隔10 d左右喷微补硼力2000倍液加微补花力800～1000倍液，或0.2%～ 0.3%磷酸二氢钾加液体硼肥和锌肥，或氨基酸稀土肥1000～2000倍液，或绿旺、高盛、倍力钙等叶面肥，交替使用，连喷 2～ 3次。

2 春季修剪

2.1 幼树整形

当年栽植的幼树，选强壮枝梢30～50cm处剪顶定干，春季萌芽后，抹除砧木上的萌蘖和主干上过多的芽梢，对过长的梢在20～30cm处摘心；2～ 3年生的树，要注意主枝、副主枝的培养，一般采用自然开心型，每树选留3～ 4个主枝，剪除多余的枝梢，枝角一般在45°左右，每主枝选留2～ 3个副主枝，再在主枝和副主枝上配备侧枝和枝组。

2.2 初结果树修剪

以扩大树冠为目的，重点培养好树体骨架，为形成优质稳产树形打好基础。采用轻剪，疏除过密枝、骨干枝上的直立枝和病虫枝；要严格控制结果母枝数量，控制结果量，防止结果过多造成树势衰弱，影响树冠扩大。

2.3 结果树修剪

以调整梢果比例、调节树体营养平衡，减少大小年为目的。一般对树势较强、花量又较多的树，应适当加重修剪量，在修剪时间上可适当提早；而上年结果量偏多，树势又较弱、花量少的橘树，修剪量宜轻，而修剪的时间可适当推迟。修剪时先锯除过多的和重迭的主枝、副主枝、大枝，然后以主枝为单位，从上至下，从内到外进行。先剪除病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝等，再采用短截、疏删、回缩等方法相结合处理各部位的枝组，一般树冠上部以疏控为主，中下、外部回缩为主，结合疏删加短截，内膛采用短截、疏删，多培养分枝角度大、斜生枝或横生枝及侧枝。对内膛郁蔽、树冠高大的橘树，主枝超过 3～ 4个以上的，可采用大枝修剪法,剪除 1～ 2个主枝。修剪后的温州蜜柑树，一般高度控制在 1.5 m～ 1.8 m，冠径 2.0 m～ 2.5 m；对内膛直立长势过旺的树，采用“开天窗”的方法，剪除顶部长势旺的枝组，增加树体通风透光，减少病虫危害，提高果实品质。

2.4 老年树更新

根据树势衰老程度采用局部更新（枝组更新）、中度更新（露骨更新）或重度更新（主枝更新）等方法，在不同部位进行短截，大伤口要锯平，涂843康复剂或402杀菌剂进行保护。

3 春季清园

完成春季修剪后、橘树萌芽前，清理橘园中的枯枝、病虫枝、落叶、落果、杂草等，挖除黄龙病病株或死树，进行烧毁或深埋，再进行全园喷药。药剂可选用：99%SK矿物油EC（绿颖）150～200倍液，或松碱合剂 8～10倍液，或45%松脂酸钠100～120倍液；害螨发生严重的橘园，可喷73%克螨特EC2000倍液。

4 抗寒防冻

4.1 冻前防护

采用石灰水涂白枝干、稻草包裹树干、培土覆盖根颈、遮阳网覆盖树冠或地面覆膜等方法来防止树体和根系受冻，幼年树可采用整株包裹，苗圃可采用搭棚防冻；根据天气预报，在寒潮来临前，树盘灌水保湿，树冠喷微补果力400倍液，或0.3% 硫酸锌，或0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾等叶面肥增湿；寒潮来临时，在果园四周用柴禾、枯枝、落叶、杂草、锯木屑等进行熏烟增温，每667 m2约 3～ 5堆；霜冻期在早晨进行喷水洗霜。没采收完的大棚柑橘，可采用双膜覆盖提高棚内温度，霜冻来临时，可采用电热器、煤炉等进行加热。遇大雪时，及时摇落树冠积雪，防止压垮树枝；及时清除大棚上的积雪。

4.2 冻后护理

解冻之后立即在树冠下松土、剪除枯叶、灌水，以提高土温、恢复根系与枝干细胞生理功能；如遇冰雪，要及时清理冰雪，扶直被雪压倒的橘树，绑缚裂口。在气温稳定回暖后，根据冻害程度，进行适当的修剪，喷施叶面肥促进树势恢复。对受冻严重，造成大量落叶或枝干受冻的，修剪后要进行枝干涂白，防止日灼。

5高接换种

春季高接时期以3月至4月初为佳，高接部位在树冠 0.5～ 1.5 m高度的主枝或分枝的分叉上方15～20cm处，方法可采用切接或切腹接。接芽数量根据树龄和树体大小而定，一般小树接 5～10个，成年大树分 2～ 3层，接25～50个。树体中间预留一个主枝不接，用于遮荫和促进树液流动，夏天过后再锯掉。注意采穗圃的健康和接穗的质量，保持嫁接刀的清洁和消毒，防止黄龙病等传播蔓延。

二、杨梅

2015年是杨梅生产小年，农户要抓紧做好冬季生产管理，提高2016的产量和品质，减轻越冬病虫害的发生。

1 修剪

冬季修剪在杨梅的休眠期进行，台州地区一般为11月到翌年 2月，其中12月中旬至 1月下旬易受冻害不修剪。根据不同树势、不同树龄、不同结果量选择合适的修剪方法和修剪时间。

1.1 幼树

幼树修剪是为了培养树冠，塑造优良树形，及早投产。采用先放后理，从第 3年开始整形，在距离地面约40cm处，先留下3个方位的适宜主枝，促发副主枝，逐年向外扩展。冬剪时剪去下部拖地枝，疏去顶部旺长、徒长枝，对过密的辅养枝去强留弱；外围留好斜生的枝条或采取拉枝、撑枝的方法促其斜生，以增加外围有效的光合面积，并使树体内通风透光良好，并矮化树形。

1.2 正常结果树

树冠上部及外围以疏剪为主，并剪去病虫、枯枝、残枝，减少枝量促进通风透光；树冠下部或内膛的结果枝组可采用短截，更新结果枝组，并剪除拖地枝；配合冬剪进行疏花，对多花树应疏删部分长度在2cm以下密生的弱花枝，疏删或短截30cm以上强花枝，直接减少花量，对少花树要尽量保留花枝，删除过强过多的营养枝，提高坐果率。

2 施肥

施春肥要在春季萌芽抽梢前完成，一般提倡11月底12月初施肥，可增强越冬安全性。树势强、春梢多、花芽壮的树，不施冬肥。

2.1 正常结果树

树势中庸或偏弱、春梢长势一般、花量多的树，施有机肥与硼肥，东魁杨梅要求在 1月下旬前施入。株施焦泥灰15～20kg，或腐熟菜籽饼 2～ 3kg，或杨梅专用肥 3～ 5kg。硼肥选用农用硼砂50～100 g。树势衰弱的再可加施 0.2～0.25kg尿素，满足开花、坐果和春梢生长的需要。

2.2 幼树

宜选用速效性肥料，氮磷钾配合施用，一般 1～ 3年生株施尿素 0.1kg，第4年开始株施草木灰或焦泥灰2～ 5kg，或复合肥0.2～0.3kg。

3 清园

剪除病虫枝带到园外，清扫并烧毁或挖穴掩埋园内枯枝落叶，减少越冬虫卵和病菌。在修剪和施肥后对枝干和地面喷洒 3～ 5波美度石硫合剂，或99%SK矿物油乳油200倍液，注意在刮大风寒潮来临时不宜使用石硫合剂。切忌贪图方便使用除草剂除草，以免损伤土壤表层的杨梅肉质根和破坏土壤微环境。

4 树盘培土及防冻害

结合施肥，冬季每年或隔年在杨梅树冠底下加一层薄土，增加地表温湿度，增强根系吸收能力，可使用狼箕底下的黄泥土。有条件的可在树盘覆盖10cm以上的柴草或进行地膜覆盖，使土壤能保温保湿。对杨梅主干一级的主枝处涂白或包稻草减轻树体受冻、树皮开裂，涂白剂可用硫悬浮剂稀释10倍加适量的石灰。杨梅冻害后树势较弱，可叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾液等恢复树势。

三、大棚葡萄

1 盖棚前准备

1.1 及时补剪，整理枝条

12月份未修剪的及时冬剪，幼树以培养树形为主，盛果期树注意更新衰老的主、侧蔓，强树轻剪，弱树重剪，稳定产量和树势；修剪结束后及时对枝条进行整理、绑缚，固定在架面上。

1.2 灌好封膜水

葡萄覆膜前大棚内充分灌水，即浇好盖膜水，并对板结土壤及时中耕，保持土壤疏松。

1.3 扣棚前彻底清园

对上年秋后没来得及清园或清园不彻底的园区，将园中的杂草、枯枝、老翘皮、病叶、残果以及残留在铁丝上绑缚新梢的塑料绳等，全部清除出园，焚烧或深埋。

2 盖棚后至萌芽前管理

2.1 适时扣棚和破眠

根据葡萄生长特性及栽培模式，单膜覆盖栽培一般在 1月中下旬扣棚，双膜覆盖栽培可在12月底至 1月上旬扣棚，具体要根据落叶后低温量来定。扣棚后用20%石灰氮或朵美兹15～25倍液进行涂芽破眠，药剂处理后1周若枝条干燥需向枝条喷水一次，以促进吸收。

2.2 逐步升温、合理控湿

扣棚后第一周实行低温管理，白天棚内温度控制在15～20℃，夜间棚温 5～10℃，棚内空气湿度保持在90%以上。扣棚后第 2周，白天升温到20～25℃，夜间保持10～15℃，之后白天棚内温度逐渐上升到28～32℃，当催芽期棚内温度高于35℃时开始掀起裙膜进行通风降温。土壤湿度自扣棚后，应保持土壤相对持水量70%～80%；催芽期棚内空气湿度保持在90%以上。

2.3 灌好萌芽水、施好催芽肥

2月中下旬为大棚葡萄萌芽期，此阶段应及时全园灌中水一次，即灌萌芽水，以确保萌芽整齐。结合灌萌芽水在萌芽前15 d左右施催芽肥，催芽肥以速效肥为主，配合少量磷肥，一般667 m2施尿素10～15kg或碳铵20～30kg，过磷酸钙15～30kg，也可滴灌施入高氮型全价肥15kg/667 m2。

3 萌芽期管理

3.1 萌芽期控温降湿

进入萌芽期，应严格控制棚温，适宜温度为白天22～28℃，夜温10～15℃，棚温高于32℃时及时通风降温；萌芽期棚内湿度保持在70%～80%，棚内湿度过大起雾时及时通风排湿，防止新芽积水烂芽。

3.2 及时抹芽、除萌

芽萌发至 2～ 3片叶时，为节省营养要及时抹除结果母蔓上的副芽、弱芽和着生部位不当的芽，结果母枝平均每隔15～20cm留一芽，每条结果母枝留2～ 5个芽，缺枝多留、不缺枝少留，一个芽眼只留一条梢。对多年生蔓上的隐芽萌发的芽及地面发出的萌蘖枝，除因更新或补缺需要外，其它全部抹除。但早春低温阴雨、倒春寒多发地区，为确保产量，也可在新梢长至4～ 5片叶时，视其花穗着生情况决定去留。

3.3 萌芽前后及时防病治虫

葡萄绒球期（最好在绒球发绿后），对全园喷 1次 3～ 5波美度石硫合剂，压低病虫基数。此次喷药要全面、彻底，树上、地面、立柱、架杆、铁丝都要喷遍。若枝干有蚧类和地衣苔藓，应喷射一次 8～10倍的松碱合剂或松脂酸钠100倍液，使用时要与石硫合剂间隔15 d以上；对于上年病虫害比较复杂的果园，加喷一次80%波尔多液粉剂（必备）300～500倍液与机油（或柴油）乳剂200倍液的混合液。

4 新梢生长期管理

4.1 合理控温减湿，防御低温冻害

萌芽后，新梢生长到 2cm时候，全园覆盖地膜，进行土壤保湿、棚内控湿，萌芽前期可防止烂芽发生，后期可减少灰霉病的发生。新梢生长期白天温度应控制在25～28℃，夜间15℃左右，空气湿度以70%为宜。棚体长度超过40 m的大棚在中午棚内温度过高时还需在棚体中部撑开部分顶膜（开天窗）加强散热，以防热害；低温到来前，及早封闭大棚，并在棚外加盖防寒物，或在棚内适当采取加温措施。

4.2 适时灌水、按需追肥

萌芽后根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌；新梢生长期需水量较大，土壤湿度宜控制在70%～80%，尽量避免土壤水分剧烈变化。新梢开始生长后根据长势进行根外追肥，长势弱的可叶喷施 0.2%磷酸二氢钾、 0.2%尿素以促进枝蔓生长。

4.3 及时绑蔓、疏花，合理定梢

新梢长至30～40cm时要结合定梢及时绑缚以防风折，有卷须发生应及早去除，同时抹除细弱无花序的嫩梢和过密的梢，一般掌握在15～20cm等距离定梢，使新梢均匀排布架面。定梢数量要根据果穗大小、叶片大小、合适的蔓果比和产量来确定。穗重平均在500 g以上或大叶型品种，一般每667 m2定梢2800～3000条；穗重平均在500 g左右或中叶型品种，定梢在3000～3500条；穗重在500 g以下或小叶品种，一般定梢在3500～4000条。花序过多时，可疏去部分过多的花序，一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壮枝留 2穗。

4.4 分节点合理防治病虫害

2～ 3叶期喷施80%波尔多液粉剂（必备）800倍液、或10%苯醚甲环唑水分散粒剂（世高）1500～2000倍液、或2.0%阿维菌素乳油3000倍液、或10%高效氯氰菊酯乳油（歼灭）2000倍液，防治黑痘病、白粉病、霜霉病及绿盲蝽等病虫害。花序分离期喷施广谱性杀菌剂78%波尔·锰锌可湿性粉剂（科博）800倍液，以杀灭病菌和压低菌量。灰霉病发生严重的园块，可加喷40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液或用10%速克灵烟雾剂300～400g/667 m2；若发现叶蝉、绿盲蝽、短须螨，可喷施20%氰戊菊酯乳油2500倍液加20%吡虫啉乳油2000倍液，或用1.8%阿维菌素乳油5000倍液与99%SK矿物油乳油（绿颍）300倍液混喷防治。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2015.04.275

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