大棚早春番茄与秋延后辣椒高效栽培模式

梁芳芳++张丹

导读：介绍了四层膜覆盖塑料大棚早春番茄、秋延后辣椒的栽培技术，包括扣棚时间、整地施肥、品种选择、培育壮苗、定植、田间管理及病虫害防治等方面内容，阐述了四层膜覆盖大棚的特殊栽培方式，以期为塑料大棚蔬菜高产高效栽培提供参考。

四层膜覆盖大棚种植早春番茄、秋延后辣椒是河南省漯河地区逐渐发展起来的一种优质、高产、高效的栽培技术。大棚采用四层膜覆盖，即在地膜覆盖的基础上，加盖小拱棚，然后在棚内加一层天幕。采用四层膜覆盖大棚种植番茄、辣椒每667 m2收益在28 000元以上，是漯河地区菜农的首选栽培模式。

1 扣棚时间

扣棚定于11月下旬下霜前进行，以减少棚内冻土层厚度，有利于提高地温和棚温，提早播种。

2 精细整地、施足底肥

播种前整地，深翻25～30 cm，结合整地每667 m2施入优质腐熟人畜粪肥3 000～5 000 kg、磷酸二铵15～20 kg，施肥后深翻土壤，耙平地面做好挖沟灌水，番茄按宽50～60 cm、高10～15 cm作畦，方向以南北向为好。辣椒整成长宽均为1.2 m的畦面，两畦中间留走道。垄面整平后，一般采用幅宽80 cm地膜，保证膜能紧贴地表以提高地温，抑制杂草，保水保肥。

3 品种选择

番茄选择品质好、产量高、并具有较强的抗病性（抗病毒病、叶霉病、早疫病、晚疫病）的品种，目前生产上常用的品种有金棚一号、欧宝318、粉都53、兰优早红、津粉65、粉冠888。

辣椒选用既耐高温又耐低温、抗病、生长势强、分枝性好、结果集中、高产稳产的品种，目前生产上常用的品种有汴椒一号、D椒5号、安椒18等。

4 培育壮苗、定植

4.1 种子处理

番茄采用温汤浸种，将种子迅速倒入55℃温水中，立即搅动，使种子在水中快速旋转，保持恒温15 min，取出用清水冲洗干净，再浸泡4～5 h进行催芽，番茄一般2～3天出芽。

辣椒与番茄相同，采用温汤浸种，辣椒一般5～6天出芽，出芽后立即播种。

4.2 育苗

早春番茄于12月中下旬用穴盘或营养土块育苗；辣椒于7月中下旬用营养钵或穴盘遮荫防雨育苗。

4.3 定植

番茄与辣椒定植时间均应选择在晴天上午，定植深度以营养钵顶与地面平行为宜。早春番茄于2月下旬至3月上旬定植，按行距、株距在地膜上打孔，行距40～50 cm，株距25～30 cm，667 m2定植 5 000株；辣椒于8月中下旬定植，一般每畦定植3行，株距30～35 cm，667 m2定植4 000株。

5 田间管理

5.1 温度管理

①番茄 定植后加盖小拱棚并用草帘将大棚四周围严，一般5～7天内不通风，以增加大棚内的温度。9：30以后，及时把草帘去掉，增加光照，提高棚温，促进缓苗。缓苗后，棚内温度白天保持在25～30℃，夜间保持15～20℃，防止夜温过高，造成徒长。开花期对温度反应比较敏感，尤其开花前5天至开花后3天，棚内温度低于15℃或高于30℃都不利于番茄开花、授粉和受精。结果期白天温度控制在26℃左右，夜间温度16℃左右，以昼夜温差在10℃为宜。温度过低，果实生长缓慢；温度过高，则影响果实转色。果实膨大期白天温度控制在25～28℃，夜间15～17℃。果实接近成熟时，棚温可稍提高2～3℃，加快果实红熟。为保持适宜温度，当夜间最低温度不低于15℃时，可昼夜通风换气。

②辣椒 定植后要注意通风降温，并加盖遮阳网。棚内温度白天控制在35℃以下，夜间25-28℃。阴雨天要盖严棚膜防止雨水。9月下旬温度下降，夜间应盖严棚膜。11月中旬以后，当夜温降到10℃以下，棚内加盖小拱棚，使棚温不低于15℃，以利植株生长。12月后，天气逐转寒冷，要注意防冻。遇雪后，天气寒冷只在中午通小风，夜间棚内加一层天幕。

5.2 肥水管理

①番茄 根系比较发达，吸水能力强，既需要较多的水分，又不必经常浇水。定植缓苗后，要控制浇水；第一花序坐果后浇水1次，以后6～7天浇水1次，结合灌水进行追肥，每667 m2施三元复合肥15～20 kg。浇水选择晴天上午，浇水后闭棚提温，次日上午和中午要及时通风排湿。

②辣椒 定植后浇足底水，缓苗期不用浇水，以后及时进行中耕。经常保持土壤湿润，初果期和盛果期可各追肥1次，用复合肥10～15 kg/667 m2。

5.3 植株调整

①番茄 采用单秆整枝法，留2～3穗果，要及时抹去侧枝，摘除植株底层衰老叶片，能改善通风状况，减少病虫害发生。早春番茄，由于气温低，光照差，坐果不良，需涂抹20～30 μL/L的番茄灵，可在药液中加入红墨水作标记，以节省人力物力。

②辣椒 一般不进行整枝，但对生长势强的品种，需在门椒开花前后，将门椒以下的叶和枝条除去，以避免植株徒长影响开花坐果。

5.4 病虫害防治

①番茄 病害主要有病毒病、灰霉病、叶霉病、早疫病，可用病毒A、菌毒清、速克灵、百菌清、扑海因、普力克（霜霉威）防治，虫害主要有蚜虫、小地老虎，可用灭扫利、一遍净（吡虫啉）等防治。

②辣椒 病害防治与番茄相似；可采用防虫网防止烟青虫、白粉虱等发生。

6 适时采收

早春番茄5月上旬开始采收，6月底采收完毕；辣椒11月至翌年1月挂棵保鲜，等待市场价格合适随时收获。此外，在早春番茄采收完毕与秋延后辣椒定植期间，大棚处于闲置时期，可种植一茬上海青。番茄采收后，撤去棚膜，盖上遮阳网和防虫网，上海于7月上旬播种，8月上旬采收。