根系修剪对苹果树产量及品质的影响研究

侯国友

摘 要：以10a生苹果树为试验材料，研究了不同时期的根系修剪对苹果树生长的影响。结果表明，秋季根剪的果实品质与对照相比，在果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、果皮花青苷方面提高最为明显；萌芽期根剪在改善果形指数、果肉硬度方面优于其它处理；花后根剪更有利于提高产量。

关键词：苹果树；根系修剪；产品；品质

中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）23-55-02

Abstract：In this experiment，10-year-old apple material impact on apple's growth by pruning of roots in different periods.The result showed that，autumn root cut fruit quality compared with the control，in soluble solids，titratable acidity，vitamin C content of anthocyanin improve the most obvious aspects；budding root shears improve fruit shape index，flesh firmness surface than other treatments；post-anthesis root pruning was more conducive to increase production.

Key words：Apple tree；Root pruning；Yield；Quality

目前，我国果园的机械化程度相对较低，果树的修剪多依赖于人工操作，工作量大。苹果园的根系修剪常与深翻施肥等操作结合，易于被广大果农所接受，有研究表明，通过根系修剪，可以调节果树枝类组成，减少营养生长，利于成花。笔者对苹果树的根剪时期及根剪对苹果树生长的影响进行了试验研究，以期找出适合当地条件下的苹果园根系管理措施，对于提高苹果树的产量、品质及经济效益有着重要意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验在辽宁喀左县一苹果园内进行。该园苹果品种为富士，10a生，株行距2m×4m，选择长势相同苹果树40株作为试验材料。

1.2 试验设计 试验于2011年11月至2012年4月进行，分别设秋季根剪（11月13日）、萌芽期根剪（3月11日）、花后根剪（4月27日）和对照不剪（ck）4个处理。单株小区、10次重复。每种处理在距树干1.5m处两侧行间挖沟，沟深50cm，宽30～40cm，切断部分根系。试验树其他管理措施保持一致。

1.3 测定项目及方法 2012年10月份果实成熟后，随机摘取50个果实，测定果实的单果质量、果形指数、果面色度、果肉硬度、果皮花青苷、果实可溶性固形物、果实可滴定酸、果实维生素C含量等。用电子天平测定单果重，用游标卡尺测算果形指数，用色差计测定果面色度，采用水果质地分析仪测定果肉硬度，依据仝月澳等（1982）的方法测定果皮花青苷含量，用糖度计测定；可滴定酸含量用酸度计测定可溶性固形物含量，用2，6-二氯靛酚滴定法测定果实VC含量。

1.4 数据分析 试验数据运用Excel及SAS软件进行分析处理。

2 结果与分析

3 结论

在果树生长期中，通过根系修剪，不仅能提高叶片的净光合速率和果实品质，而且还能提高光合产物的积累。由本试验可知，不同根剪措施处理均能提高苹果树的花量和产量，但是不同时期根剪措施对果实品质的影响有一定的差异；在可溶性固形物、维生素C含量、可滴定酸、果皮花青苷方面，均以秋季根剪提高最多，且与对照相比差异显著；在果形指数和果肉硬度方面，萌芽期根剪效果优于其它处理；花后根剪对苹果树生长和产量方面有促进作用。

参考文献

[1]仝月澳，周厚基.果树营养诊断法[M].北京：农业出版社，1982：113-115.

[2]苏渤海，范崇辉，李国栋，等.红富士苹果改形过程中不同树形光照分布及其对产量品质的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2008，36（1）：158-162.

[3]杜荣，曲俊贤，赵增强，等.不同拉枝角度对嘎拉苹果叶片及果实产量和品质的影响[J].西北林学院学报，2009，24（2）：71-74.

[4]韩明玉，李永武，范崇辉，等.拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响[J].园艺学报，2008，35（9）：1345-1350.

[5]李明霞，白岗栓，闫亚丹，等.山地苹果树更新修剪对树体营养及生长的影响[J].园艺学报，2011，38（1）：139-144.

[6]吕德国，秦秀霞.3年生盆栽苹果树根系修剪的研究[J].山东农业大学学报（自然科学版），2000，31（4）：389-394. （责编：张宏民）endprint

摘 要：以10a生苹果树为试验材料，研究了不同时期的根系修剪对苹果树生长的影响。结果表明，秋季根剪的果实品质与对照相比，在果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、果皮花青苷方面提高最为明显；萌芽期根剪在改善果形指数、果肉硬度方面优于其它处理；花后根剪更有利于提高产量。

关键词：苹果树；根系修剪；产品；品质

中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）23-55-02

Abstract：In this experiment，10-year-old apple material impact on apple's growth by pruning of roots in different periods.The result showed that，autumn root cut fruit quality compared with the control，in soluble solids，titratable acidity，vitamin C content of anthocyanin improve the most obvious aspects；budding root shears improve fruit shape index，flesh firmness surface than other treatments；post-anthesis root pruning was more conducive to increase production.

Key words：Apple tree；Root pruning；Yield；Quality

目前，我国果园的机械化程度相对较低，果树的修剪多依赖于人工操作，工作量大。苹果园的根系修剪常与深翻施肥等操作结合，易于被广大果农所接受，有研究表明，通过根系修剪，可以调节果树枝类组成，减少营养生长，利于成花。笔者对苹果树的根剪时期及根剪对苹果树生长的影响进行了试验研究，以期找出适合当地条件下的苹果园根系管理措施，对于提高苹果树的产量、品质及经济效益有着重要意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验在辽宁喀左县一苹果园内进行。该园苹果品种为富士，10a生，株行距2m×4m，选择长势相同苹果树40株作为试验材料。

1.2 试验设计 试验于2011年11月至2012年4月进行，分别设秋季根剪（11月13日）、萌芽期根剪（3月11日）、花后根剪（4月27日）和对照不剪（ck）4个处理。单株小区、10次重复。每种处理在距树干1.5m处两侧行间挖沟，沟深50cm，宽30～40cm，切断部分根系。试验树其他管理措施保持一致。

1.3 测定项目及方法 2012年10月份果实成熟后，随机摘取50个果实，测定果实的单果质量、果形指数、果面色度、果肉硬度、果皮花青苷、果实可溶性固形物、果实可滴定酸、果实维生素C含量等。用电子天平测定单果重，用游标卡尺测算果形指数，用色差计测定果面色度，采用水果质地分析仪测定果肉硬度，依据仝月澳等（1982）的方法测定果皮花青苷含量，用糖度计测定；可滴定酸含量用酸度计测定可溶性固形物含量，用2，6-二氯靛酚滴定法测定果实VC含量。

1.4 数据分析 试验数据运用Excel及SAS软件进行分析处理。

2 结果与分析

3 结论

在果树生长期中，通过根系修剪，不仅能提高叶片的净光合速率和果实品质，而且还能提高光合产物的积累。由本试验可知，不同根剪措施处理均能提高苹果树的花量和产量，但是不同时期根剪措施对果实品质的影响有一定的差异；在可溶性固形物、维生素C含量、可滴定酸、果皮花青苷方面，均以秋季根剪提高最多，且与对照相比差异显著；在果形指数和果肉硬度方面，萌芽期根剪效果优于其它处理；花后根剪对苹果树生长和产量方面有促进作用。

参考文献

[1]仝月澳，周厚基.果树营养诊断法[M].北京：农业出版社，1982：113-115.

[2]苏渤海，范崇辉，李国栋，等.红富士苹果改形过程中不同树形光照分布及其对产量品质的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2008，36（1）：158-162.

[3]杜荣，曲俊贤，赵增强，等.不同拉枝角度对嘎拉苹果叶片及果实产量和品质的影响[J].西北林学院学报，2009，24（2）：71-74.

[4]韩明玉，李永武，范崇辉，等.拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响[J].园艺学报，2008，35（9）：1345-1350.

[5]李明霞，白岗栓，闫亚丹，等.山地苹果树更新修剪对树体营养及生长的影响[J].园艺学报，2011，38（1）：139-144.

[6]吕德国，秦秀霞.3年生盆栽苹果树根系修剪的研究[J].山东农业大学学报（自然科学版），2000，31（4）：389-394. （责编：张宏民）endprint

摘 要：以10a生苹果树为试验材料，研究了不同时期的根系修剪对苹果树生长的影响。结果表明，秋季根剪的果实品质与对照相比，在果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量、果皮花青苷方面提高最为明显；萌芽期根剪在改善果形指数、果肉硬度方面优于其它处理；花后根剪更有利于提高产量。

关键词：苹果树；根系修剪；产品；品质

中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）23-55-02

Abstract：In this experiment，10-year-old apple material impact on apple's growth by pruning of roots in different periods.The result showed that，autumn root cut fruit quality compared with the control，in soluble solids，titratable acidity，vitamin C content of anthocyanin improve the most obvious aspects；budding root shears improve fruit shape index，flesh firmness surface than other treatments；post-anthesis root pruning was more conducive to increase production.

Key words：Apple tree；Root pruning；Yield；Quality

目前，我国果园的机械化程度相对较低，果树的修剪多依赖于人工操作，工作量大。苹果园的根系修剪常与深翻施肥等操作结合，易于被广大果农所接受，有研究表明，通过根系修剪，可以调节果树枝类组成，减少营养生长，利于成花。笔者对苹果树的根剪时期及根剪对苹果树生长的影响进行了试验研究，以期找出适合当地条件下的苹果园根系管理措施，对于提高苹果树的产量、品质及经济效益有着重要意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验在辽宁喀左县一苹果园内进行。该园苹果品种为富士，10a生，株行距2m×4m，选择长势相同苹果树40株作为试验材料。

1.2 试验设计 试验于2011年11月至2012年4月进行，分别设秋季根剪（11月13日）、萌芽期根剪（3月11日）、花后根剪（4月27日）和对照不剪（ck）4个处理。单株小区、10次重复。每种处理在距树干1.5m处两侧行间挖沟，沟深50cm，宽30～40cm，切断部分根系。试验树其他管理措施保持一致。

1.3 测定项目及方法 2012年10月份果实成熟后，随机摘取50个果实，测定果实的单果质量、果形指数、果面色度、果肉硬度、果皮花青苷、果实可溶性固形物、果实可滴定酸、果实维生素C含量等。用电子天平测定单果重，用游标卡尺测算果形指数，用色差计测定果面色度，采用水果质地分析仪测定果肉硬度，依据仝月澳等（1982）的方法测定果皮花青苷含量，用糖度计测定；可滴定酸含量用酸度计测定可溶性固形物含量，用2，6-二氯靛酚滴定法测定果实VC含量。

1.4 数据分析 试验数据运用Excel及SAS软件进行分析处理。

2 结果与分析

3 结论

在果树生长期中，通过根系修剪，不仅能提高叶片的净光合速率和果实品质，而且还能提高光合产物的积累。由本试验可知，不同根剪措施处理均能提高苹果树的花量和产量，但是不同时期根剪措施对果实品质的影响有一定的差异；在可溶性固形物、维生素C含量、可滴定酸、果皮花青苷方面，均以秋季根剪提高最多，且与对照相比差异显著；在果形指数和果肉硬度方面，萌芽期根剪效果优于其它处理；花后根剪对苹果树生长和产量方面有促进作用。

参考文献

[1]仝月澳，周厚基.果树营养诊断法[M].北京：农业出版社，1982：113-115.

[2]苏渤海，范崇辉，李国栋，等.红富士苹果改形过程中不同树形光照分布及其对产量品质的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2008，36（1）：158-162.

[3]杜荣，曲俊贤，赵增强，等.不同拉枝角度对嘎拉苹果叶片及果实产量和品质的影响[J].西北林学院学报，2009，24（2）：71-74.

[4]韩明玉，李永武，范崇辉，等.拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响[J].园艺学报，2008，35（9）：1345-1350.

[5]李明霞，白岗栓，闫亚丹，等.山地苹果树更新修剪对树体营养及生长的影响[J].园艺学报，2011，38（1）：139-144.

[6]吕德国，秦秀霞.3年生盆栽苹果树根系修剪的研究[J].山东农业大学学报（自然科学版），2000，31（4）：389-394. （责编：张宏民）endprint