复合营养补充对业余网球运动员有氧运动能力的影响研究

2014-12-01黄鸿邓日生熊静宇王春香岭南师范学院体育科学学院广东湛江524048

长江大学学报(自科版) 2014年28期

黄鸿，邓日生，熊静宇，王春香（岭南师范学院体育科学学院，广东湛江524048）

网球运动是一项以技能为主导的隔网对抗项目，但在运动过程中，尤其在一场耗时三四个小时的比赛中，网球运动员需要消耗非常大的体能。因此，有研究者认为，网球运动员的有氧运动能力，是完成大运动量比赛的前提条件［1］。高校学生网球队一般由业余运动员组成，由于大部分队员起步晚，基础技术水平较低，训练时间较短等客观原因，现实中不可能对其进行高强度的、全面的、系统的体能和技能结合训练。因此，大部分高校将业余网球队的训练重点放在了技能训练上，而体能训练则通过训练以外的方法和手段来提高体能。一是通过科学训练以提高力量素质，二是不断寻求训练以外的能支撑运动系统高效工作的方法。在诸多的强力手段中，营养补充应用最为普遍，并能根据需要应用营养素补充品或特定功效营养品。1，6－二磷酸果糖（fructose－1，6－diphosphate，FDP）、左旋肉碱（L－Carnitine）、谷氨酰胺（Gln）作为营养学运动强力手段有其不同的效应和不同的作用机制，三者单独应用的强力效应已被很多研究与运动实践所证实［2－4］。然而以FDP、L－Carnitine、Gln作为复合营养补剂应用于网球运动员的大强度训练中，其效应尚未见到相关报道。为此，笔者根据网球运动项目的功能特点，将FDP、L－Carnitine、Gln作为复合营养补剂对业余网球运动员进行复合营养补充，通过3种物质的联合作用，达到在大强度训练和比赛中，让运动员身体机能迅速恢复的目的，为探讨通过营养干预提高网球运动员成绩的有效方法提供试验依据❶湛江师范学院校级青年项目（QL0921）。。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

用配对设计将24名男性业余网球运动员随机分为2组：单纯体能训练组（对照组）、体能训练＋复合营养组（试验组），每组12名。单纯体能训练组（对照组）年龄21.2±0.8岁，身高172.6±4.8cm，体重64.7±4.9kg；体能训练＋复合营养组（试验组）年龄21.5±0.6岁，身高173.0±4.1cm，体重64.9±4.7kg。2组年龄、身高、体重无显着性差异（P＞0.05）。

1.2 体能训练方案及评价

2组观察对象体能训练方案为：周二进行1500m×1组、800m×2组、俯卧撑20个×4组、曲径移动练习5min×2组；周四进行1500m×1组、800m×2组、单杠引体向上20个×3组、4点循环移动练习5min×2组；周六1500m×1组、800m×2组、负重弯举20个×4组、台阶交换跳3min×4组。同时每天均完成相同的网球技能训练计划，连续训练8周。训练前、后进行各项指标检测。

1.3 运动营养补充方案

运动补剂选择FDP（上海天龙药业有限公司产品（国药准字H20010623））、L－Carnitine和Gln（均为北京康比特运动营养公司产品）。试验采用双盲法，试验组口服FDP片（2片／次，2次／日）；L－Carnitine胶囊（4粒／次，2次／日）；Gln胶囊（3粒／次，2次／日），并用50ml的温开水调配成溶液，让试验组受试者先后在睡觉前和运动前服用，而用口感和色泽相近的安慰剂给对照组的受试者服用，持续服用八周。试验过程中，受试者保持正常的生活作息和正常训练。运动测试分别在试验前和试验后进行。

1.4 有氧能力测定

对照组和试验组均于试验前采用日本COMBI WELLNESS公司研制有氧功率自行车（AEROBIKE 75XLⅡ），测试有最大吸氧量（VO2max（ml／（kg·min））；75%最大心率时的摄氧量（VO275%HRmax（L／min））；75%最大心率时摄氧量体重比率（VO275%HRmax／Weight（ml／（kg·min））；75%最大心率时的功率（PWC75%HRmax（W））。有氧功率自行车的坐姿调整→输入被测试者性别、年龄、体重→安装耳夹式光电脉冲感应器→受试对象进入安静状态→开始运动，运动负荷从5W开始，运动90s后，以10W／min递增，直至出现75%最大心率时负荷不再增加直至测试结束。蹬车速度为50r／min，同时记录安静时、运动后即刻、运动后3、5min时的最大心率（HR）；8周后重复上述测试。

1.5 统计处理

2 试验结果

2.1 受试者试验前后有氧能力测定

口服复合营养补剂前，VO2max、VO275%HRmax、VO275%HRmax／weight、PWC75%HRmax试验组和对照组比较无显著差异（P＞0.05），提示试验设计均衡。口服复合营养补剂8周后重复测试，试验组各项指标均显著高于对照组（P＜0.05）；且试验组试验后上述指标显著高于试验前（P＜0.05）。对照组试验后各项指标与试验前比较，差异无显著性（P＞0.05）（见表1和表2）。

表1 受试者试验前后VO2max、VO275%HRmax结果比较（±s）

分组 n VO2max／ml· （kg·min）－1VO275%HRmax／L·min－1试验前试验后对照组 12 42.05±3.79 43.11±3.52 1.73±0.19 1.81±0.2试验前试验后1试验组 12 41.89±3.76 48.29±4.14 1.76±0.18 2.18±0.24

表2 受试者试验前后VO275%HRmax／Weight、PWC75%HRmax结果比较（±s）

－1PWC75%HRmax／W分组 n VO275%HRmax／Weight／ml· （kg·min）试验前试验后对照组 12 26.19±2.68 28.36±2.35 154.91±14.12 159.7试验前试验后5±13.03试验组 12 27.47±2.20 31.88±2.27 153.08±13.90 189.41±16.00

2.2 受试者试验前和试验后恢复期HR测定

口服复合营养补剂前，HR试验组和对照组比较无显著差异（P＞0.05），提示该运动负荷下2组受试者的反应程度及恢复过程相同。口服复合营养补剂8周后重复测试，恢复期3、5min时的HR，试验组试验后低于试验前，差异显著（P＜0.05）；运动后5min恢复期的HR，试验组显著低于对照组，2组间比较差异显著（P＜0.05）。对照组3、5min试验后与试验前比较，差异无显著性（P＞0.05）（见表3）。

表3 受试者试验前、后HR变化结果比较（±s次／min，n＝12）

安静时3min 5min对照组 64.5±7.4 67.1±8.7 99.1±8.5 78.8±7.6 74.1±6.分组试验前试验后试验前运动后恢复期即刻3min 5min试验后运动后恢复期即刻8 98.7±7.9 79.9±8.0 75.1±7.5试验组 65.0±7.1 65.6±6.8 98.9±7.8 77.9±7.5 73.7±7.1 99.4±8.1 74.7±8.5 66.3±7.4

3 讨论与分析

所有运动项目中的体能训练，都包含一般体能训练和专项体能训练内容。一般体能训练的目的在于提高运动参与者各器官系统的机能，全面发展运动素质。网球运动也不例外，其对身体的速度素质、力量素质和耐力素质都有较高要求。因这些素质不仅是运动员掌握专项技术的基础，也是比赛中保证技能充分发挥先决条件。发展心肺功能是提高耐力素质核心内容［5－6］。该试验的设计是观察业余网球运动员口服复合营养补剂对增进有氧运动能力的效应，以探讨复合营养补剂对网球队员耐力素质的影响。VO2max是反映机体有氧工作能力的综合性指标，它主要取决于心脏的泵血功能，当然也与肌肉利用氧的能力有关。该试验观察到服用FDP、L－Carnitine、Gln后，VO2max、VO275%HRmax、VO275%HR－max／Weight、PWC75%HRmax试验组上述各项指标均显著高于对照组（P＜0.05）；且试验组试验后上述指标也显著高于试验前（P＜0.05）。而对照组有氧能力试验前后差异无统计学意义（P＞0.05），结果提示口服复合营养补剂能增进业余网球运动员的有氧能力。因2组试验对象的训练强度和训练量相等，推测营养补剂增进有氧训练效果可能是通过降低运动负荷阈而实现的。

运动性疲劳最简易的评定指标是测定HR的变化，一般用基础心率、运动中心率和恢复期心率进行判断［7］。机体在运动后，经过休息，HR可恢复到运动前的状态，因此，该试验是观察业余网球运动员在运动后恢复期的HR。运动后，身体处于疲劳状态，此时的心血管系统机能下降，心率恢复时间也延长，可以此作为判断疲劳程度的指标。补充FDP、L－Carnitine、Gln的运动员，运动后5min心率恢复较对照组明显加快，说明该营养补充剂对心血管系统的调节有着积极作用。