光照对金银花药材化学成分的影响

孙希芳　王斌　张永清　等

摘要：将金银花进行阳光直接照射，检测不同照射时间下金银花化学成分的含量变化。结果表明，阳光照射后金银花药材的含水量、叶绿素、可溶性糖、绿原酸、马钱苷及木犀草苷含量均不断下降；随光照时间的延长，不同成分含量下降的幅度差异明显，其中叶绿素下降幅度最大，其次是木犀草苷。总之，金银花药材质量受光照影响较大，应避光贮藏。

关键词：光照；贮藏；金银花；化学成分

中图分类号：S567.7+90.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0063-05

3讨论与结论

贮藏与保质期是影响中药材质量的重要因素，近年来引起了业内人士的高度重视，相应的研究报道日见增多[7，8]。金银花贮藏期间含水量过高易发霉、腐烂，日晒是降低含水量的有效措施，但同时会使某些成分含量下降，需引起足够重视。光照是导致中药材变色、泛油、成分分解的重要因素之一[9]，避光是贮藏期间保证中药材质量的重要措施，但相关研究较少。本研究经过阳光直接照射试验，证实了光照可以促进金银花药材化学成分分解，降低活性成分含量，但成分种类不同，受影响的程度不同。金银花药材中受光照影响较大的成分是叶绿素与木犀草苷。此外，绿原酸、马钱苷、可溶性糖等成分也不同程度受到光照的影响。试验期间，由于光照变化的同时温度也在变化，强光、高温的影响同时存在，因此导致成分含量降低的原因可能也与高温有关，相关试验正在深入研究。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2010：147.

[2]武孔云，孙超.中药材品质及提高中药材品质的途径[J].中草药，2010，41（7）：1210-1215.

[3]兰华，申鸿，高丹，等.金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化能力的研究[J].中国食品学报，2008，8（6）：43-47.

[4]李桂兰，刘洁，毕胜.山东金银花的采收加工与贮存养护[J].时珍国医国药，2006，17（1）：124-125.

[5]中国科学院上海植物生理研究所，上海市植物生理学会.现代植物生理学[M].北京：科学出版社，2004：127.

[6]张芳，张永清，于晓，等.蚜虫危害对金银花药材质量的影响[J].安徽农业科学，2012，40（9）：5306-5307，5636.

[7]马鹏，李隆云，张应.贮藏条件和时间对灰毡毛忍冬药材质量的影响[J].中国中药杂志，2014，39（6）：981-991.

[8]王坚，陈鸿平，刘友平，等.不同贮藏年限新会陈皮挥发油成分动态变化规律研究[J].时珍国医国药，2013，24（12）：2831-2834.

[9]陈慧.谈中傣药饮片贮藏管理[J].中国民族医药杂志，2008（10）：36-37.

摘要：将金银花进行阳光直接照射，检测不同照射时间下金银花化学成分的含量变化。结果表明，阳光照射后金银花药材的含水量、叶绿素、可溶性糖、绿原酸、马钱苷及木犀草苷含量均不断下降；随光照时间的延长，不同成分含量下降的幅度差异明显，其中叶绿素下降幅度最大，其次是木犀草苷。总之，金银花药材质量受光照影响较大，应避光贮藏。

关键词：光照；贮藏；金银花；化学成分

中图分类号：S567.7+90.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0063-05

3讨论与结论

贮藏与保质期是影响中药材质量的重要因素，近年来引起了业内人士的高度重视，相应的研究报道日见增多[7，8]。金银花贮藏期间含水量过高易发霉、腐烂，日晒是降低含水量的有效措施，但同时会使某些成分含量下降，需引起足够重视。光照是导致中药材变色、泛油、成分分解的重要因素之一[9]，避光是贮藏期间保证中药材质量的重要措施，但相关研究较少。本研究经过阳光直接照射试验，证实了光照可以促进金银花药材化学成分分解，降低活性成分含量，但成分种类不同，受影响的程度不同。金银花药材中受光照影响较大的成分是叶绿素与木犀草苷。此外，绿原酸、马钱苷、可溶性糖等成分也不同程度受到光照的影响。试验期间，由于光照变化的同时温度也在变化，强光、高温的影响同时存在，因此导致成分含量降低的原因可能也与高温有关，相关试验正在深入研究。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2010：147.

[2]武孔云，孙超.中药材品质及提高中药材品质的途径[J].中草药，2010，41（7）：1210-1215.

[3]兰华，申鸿，高丹，等.金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化能力的研究[J].中国食品学报，2008，8（6）：43-47.

[4]李桂兰，刘洁，毕胜.山东金银花的采收加工与贮存养护[J].时珍国医国药，2006，17（1）：124-125.

[5]中国科学院上海植物生理研究所，上海市植物生理学会.现代植物生理学[M].北京：科学出版社，2004：127.

[6]张芳，张永清，于晓，等.蚜虫危害对金银花药材质量的影响[J].安徽农业科学，2012，40（9）：5306-5307，5636.

[7]马鹏，李隆云，张应.贮藏条件和时间对灰毡毛忍冬药材质量的影响[J].中国中药杂志，2014，39（6）：981-991.

[8]王坚，陈鸿平，刘友平，等.不同贮藏年限新会陈皮挥发油成分动态变化规律研究[J].时珍国医国药，2013，24（12）：2831-2834.

[9]陈慧.谈中傣药饮片贮藏管理[J].中国民族医药杂志，2008（10）：36-37.

摘要：将金银花进行阳光直接照射，检测不同照射时间下金银花化学成分的含量变化。结果表明，阳光照射后金银花药材的含水量、叶绿素、可溶性糖、绿原酸、马钱苷及木犀草苷含量均不断下降；随光照时间的延长，不同成分含量下降的幅度差异明显，其中叶绿素下降幅度最大，其次是木犀草苷。总之，金银花药材质量受光照影响较大，应避光贮藏。

关键词：光照；贮藏；金银花；化学成分

中图分类号：S567.7+90.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0063-05

3讨论与结论

贮藏与保质期是影响中药材质量的重要因素，近年来引起了业内人士的高度重视，相应的研究报道日见增多[7，8]。金银花贮藏期间含水量过高易发霉、腐烂，日晒是降低含水量的有效措施，但同时会使某些成分含量下降，需引起足够重视。光照是导致中药材变色、泛油、成分分解的重要因素之一[9]，避光是贮藏期间保证中药材质量的重要措施，但相关研究较少。本研究经过阳光直接照射试验，证实了光照可以促进金银花药材化学成分分解，降低活性成分含量，但成分种类不同，受影响的程度不同。金银花药材中受光照影响较大的成分是叶绿素与木犀草苷。此外，绿原酸、马钱苷、可溶性糖等成分也不同程度受到光照的影响。试验期间，由于光照变化的同时温度也在变化，强光、高温的影响同时存在，因此导致成分含量降低的原因可能也与高温有关，相关试验正在深入研究。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2010：147.

[2]武孔云，孙超.中药材品质及提高中药材品质的途径[J].中草药，2010，41（7）：1210-1215.

[3]兰华，申鸿，高丹，等.金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化能力的研究[J].中国食品学报，2008，8（6）：43-47.

[4]李桂兰，刘洁，毕胜.山东金银花的采收加工与贮存养护[J].时珍国医国药，2006，17（1）：124-125.

[5]中国科学院上海植物生理研究所，上海市植物生理学会.现代植物生理学[M].北京：科学出版社，2004：127.

[6]张芳，张永清，于晓，等.蚜虫危害对金银花药材质量的影响[J].安徽农业科学，2012，40（9）：5306-5307，5636.

[7]马鹏，李隆云，张应.贮藏条件和时间对灰毡毛忍冬药材质量的影响[J].中国中药杂志，2014，39（6）：981-991.

[8]王坚，陈鸿平，刘友平，等.不同贮藏年限新会陈皮挥发油成分动态变化规律研究[J].时珍国医国药，2013，24（12）：2831-2834.

[9]陈慧.谈中傣药饮片贮藏管理[J].中国民族医药杂志，2008（10）：36-37.