中职《化工原理》课程教学策略

胡雅峰

化工原理是一门以单元操作为主要内容，以研究方法为主线的基础课，是中等职业学校化工类专业的基础课程，是文化课与专业课之间的重要联系纽带，具有概念多、难度大、内容抽象、公式繁杂的特点，因而我们中职化工教师要有针对性地探索符合中职学校特点的教法，使学生迅速进入专业角色，养成良好的学习习惯，为自身的发展奠定好基础。

一、培养学生的学习兴趣

学习兴趣是推动学生学习活动的内部动机，在学习中起着极其重要的作用，能有效地提高学生的学习动力，调动学生的学习积极性。化工原理课程涉及的理论知识较为繁多，但大都与实际生产生活有密切关系，我们在教学时可以通过身边常见的现象来吸引学生的注意力，提高学生的学习兴趣，激发他们的学习动力。如在讲解“授传热”相关知识时，教师可以先让学生思考一下生活中有哪些保温和散热的现象，如冬天人们穿羽绒服保暖；夏天人们用电风扇散热；工厂里常见在化工管路上包上厚厚的保温材料等。老师进一步引导，让学生明白要想认识这些问题，就必须学习传热的规律。然后，教师可以联系工厂里实际运行的情况，深入浅出地讲述理论知识。另外，.在课堂上，与学生互动的过程中，教师要及时对表现较好的学生给予表扬，使他们产生成功的满足感，逐渐树立起学习的自信心，当学生真正对这门课产生兴趣时，就会由被动学习变为主动学习。

二、积极创设化工教学情景

中职化工原理课程是在一定理论指导下的实践性很强的专业基础课。所以，虽然职业学校的学生应该成为技能型人才，但是仍需要强调理论学习，因为技能应该是在理论指导下的技能，绝不是熟练工。由于理论学习的确很枯燥，在化工原理课程教学中，教师可以通过调整教学顺序和教学内容的方法，在适当的时机，先做实验，强化实验技能，加深对所需理论的理解，然后再进行理论讲解。这样就解决了“必需，够用”理论的“度”的问题，实现了理论与实践的有机结合。

多媒体教学是现代教育技术的必备手段。多媒体具备的“声、视、色、影”特点为创造“化工环境背景”提供了极好的辅助作用。合理、有效地运用多媒体展开教学活动，不仅可以吸引学生的眼球，提高学生的兴趣，而且可以节约课堂教学的时间，提高教学效率，增强教学效果。在化工原理教学中，常采用的方式有：录像带、课件、仿真模拟、演示实验等。以“最小回流与全回流”为例，它们是蒸馏单元的两个很重要的知识点。教师不使用多媒体课件，也能完成教学任务，但教学效果不佳。采用多媒体课件教学，通过动画演示，轻而易举地就将“从全回流到最小回流的梯级变化”进行了演示与对比，很顺利地完成了教学任务，也给学生留下了深刻的印象。学生接受起来很轻松，难点被轻易突破。

三、重视课程的内在规律

化工原理课程中的一章一般也就是一个单元操作，从表面看似乎各自独立，但各单元操作之间有着密切的内在规律。其实这些单元都离不开“三传”，即动量传递、热量传递和质量传递。传递过程是各单元操作统一的研究对象，是联系各单元操作的一条主线。在教学过程中，教师应该将“三传”作为贯穿该课程的一条主线，通过三传类比分析，使学生进一步理解三种传递过程的本质和联系。比如化工原理中动量传递的传递速率及后面的传热及传质的传递速率，其本质都是传递速率。在三种传递过程中传递速率均可以用过程的推动力与阻力的比值来表示，只要弄清哪些属于推动力，哪些属于阻力，就可通过动量传递的传递速率，推断出后面传热及传质的传递速率。在此基础上，循序渐进地让学生理解各个单元操作的本质，加深学生对传递内在规律的掌握。

四、建立课堂教学激励机制

为了调动学生学习积极性，让学生主动参与课堂教学活动，变“要我学”为“我要学”，教师需要将激励机制引入化工原理课堂教学中去。教师可以有目的地带着问题参与教学，让学生参与课堂教学活动，学生是“演员”，教师是“导演”。教师要事先认真研究教学内容，设计好教学环节，找出教学难点。需要注意，教师一定不要直接将难点呈现给学生，须将难点进行分解、化简之后，采用循序渐进的方式，按照难度梯度递增的方式设置学习任务。应尽量采用教师引导、启发的方式，将分解的难点逐一布置给学生。学生可通过分组讨论、组间辩论的形式参与到教学中。

在化工原理课程的教学过程中，精心组织教学内容、注重理论联系实际、重视课程的内在规律、强调习题教学、采用现代教学手段，有利于激发学生的学习兴趣、活跃课堂气氛，有利于学生深入理解化工原理课程的本质，更好的学习化工原理，将所学的知识点和知识片断连接起来形成知识链条，从而取得意想不到的教学效果。

（作者单位：江苏泗阳中等专业学校）