老弱虚羸者勿用青皮

■文 苏桂云 刘国通 北京市双桥燕京中药饮片厂

青皮为芸香科植物橘及其栽培品种的幼果（个青皮）或未成熟的果实的果皮（四花青皮）。《本草纲目》橘项下列有青橘皮，李时珍谓：“青橘皮乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈，今人多以小柑、小柚、小橙伪为之，不可不慎辨之。”

青皮产自广东、四川、福建、浙江、广西等地。主要栽培于丘陵、低山地带，江河湖泊沿岸或平原等排水好、肥沃深厚的沙质土壤上。采摘期一般为5～6月，摘取幼果或拾取落下的幼果，晒干，为个青皮。如7～8月摘取未成熟的果实，则将果实纵剖成四瓣至基部，出瓤肉，晒干，为四花青皮，两种均为青皮，亦都可入药。

炮制方法：将生品除去杂质，洗净略浸，闷润，切制成薄片或切成丝后干燥，筛去灰屑。取青皮片或丝，加醋拌匀闷透，醋液被吸尽后，用文火炒至微黄色，取出放凉即为醋青皮。

性味归经及功能主治：苦、辛、温，归肝、胆、胃经。疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气痛、乳癖、乳痈、食积气滞、脘腹胀痛。本品可与山楂、神曲、麦芽等泡水或煎煮，用于胸胁胀痛、化积消食，但气虚者慎服。《本草经疏》曰：“肝脾气虚者，概勿使用。”《仁斋直指方》云：“有汗者不可用。”《本草蒙筌》则曰：“老弱虚羸，尤宜全戒。”