伪劣冬虫夏草多有拼接痕迹

■文 商国懋 王文颖 北京华邈中药工程技术开发中心

▲冬虫夏草产于高寒地带和雪山草原

▲正品冬虫夏草

冬虫夏草又名“冬虫草”、“中华虫草”，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座，及幼虫尸体的干燥复合体。主产于我国青海、西藏、四川、云南、甘肃等地区的高寒地带和雪山草原，以青海、西藏产的虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短的冬虫夏草质量为优。冬虫夏草较名贵稀少，因此，以次充好的现象时有发生。

冬虫夏草采收于夏初，子座出土，孢子未发散时。挖取后晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。

冬虫夏草甘，平。归肺、肾经。有补肾益肺，止血化痰之功。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。贮藏时要注意防潮、防蛀，可放置在冰箱中并放入干燥剂。

冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3～5cm，直径0.3～0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色；足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4～7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色；气微腥，味微苦。

市场上，冬虫夏草一般按每千克条数的多少分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越高，并以身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

市场上冬虫夏草的伪劣品多用竹签、火柴棍将折断的虫草穿插拼接起来，如果仔细观察虫体表面，就可发现有拼接的痕迹。有的伪劣品还混有虫体瘦瘪、中空的虫草。伪品有蛹草、亚香棒虫草、新疆虫草、虫草花等。