饮食健康广场

蒜——3瓣

一天最多3瓣蒜吗？YES

对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果要吃，每天最好别超过1瓣；对于肠胃好的人来说，适宜量是每天3瓣。但如果整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，又能让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。

健康——搓

健康可以“搓”出来吗？YES

1.搓手：对搓手背手掌各50下，可增加双手灵活性，延缓衰老。2.搓额：左右搓额头50下，可醒脑抗皱纹。3.搓鼻：双手食指搓鼻梁两侧，可防治感冒鼻炎。4.搓耳：手掌搓耳50下，可增强听力。5.搓腰：补肾，固元气，防治腰酸。6.搓足：增强免疫力。一起搓起来吧！

脊椎——问题

7个信号提醒你：脊椎可能有问题吗？YES

1.鞋后跟常被磨得高低不平。2.头部总不自觉地偏向一侧，一条腿总想搭到另一条腿上，走路时身体总向一侧倾斜。3.不能十分舒适地进行深呼吸。4.下颌时常发出“咔哒”声。5.颈部、背部发出哗哗声。6.精神不能很好地集中。7.常闪腰、岔气。

碱水——毛巾

宜用碱水煮毛巾吗？YES

毛巾用得很黏湿，用肥皂、洗衣粉洗，反而越洗越糟。对此，天津药物研究院副研究员李红珠建议，当毛巾变得湿黏且有异味时，可用碱水（小苏打适量加水）煮10分钟～20分钟，煮时一定要让水完全浸过毛巾。煮过之后再用清水搓洗两遍，然后在通风的环境下晾干即可。

盐——用处

盐只能调味用吗？NO

如今，大家都知道“限盐”的重要性，这似乎让盐没那么招人喜欢了。但盐的作用可不仅调味那么简单，以下几个用盐妙招大家不妨一试。1.焯菜时加点盐保护营养。2.和面时加点盐更筋道。3.煮玉米时加点盐更甜。4.喝咖啡加点盐去苦味。5.煎鱼前加点盐不破皮。6.豆腐加点盐不宜变质。

饮料——1倍水

冲速溶饮料宜加1倍水吗？YES

市面上的大部分速溶饮料，比如果珍、奶茶及酸梅晶等，含量最高的成分是白砂糖。冲调时，不妨加入比包装上提示量多1倍的水，以减少摄糖量。因为白砂糖吸收非常快，多冲1倍水可避免血糖过快升高，防止引起血糖的大幅度波动，降低饮料中精制糖对人体健康的危害。

家居用品——晾晒

6种家居用品要常晒晒吗？YES

1.毛巾。毛巾挂在卫生间，空气不够流通，很难干彻底，极易繁殖病菌。2.抹布。因接触污物而积累大量细菌。3.枕芯。夏季头部易出汗，枕芯易藏匿病菌。4.盆、桶。用久了会积累污垢。5.购物袋。长期使用会沾上各种食物残渣和污物，给细菌生长创造了条件。6.拖鞋。极易因脚病而留下病菌。

苹果——高潮

每天1个苹果，高潮多？YES

意大利研究者将731名18岁～43岁的意大利健康女性分为两组：一组每天至少吃1个～2个苹果，另一组每天吃0个～0.5个苹果。参试者填写了性功能指数（FSFI）相关信息（包括性爱频度、性高潮及总体性满意度等）。结果发现，每天吃一个苹果会使FSFI得分明显提高，这表明性快感更强。

睡——腿

要想睡得香，平躺腿贴墙吗？YES

入睡困难，辗转反侧，困扰着很多人。美国《健康》杂志载文指出，“平躺上举双腿直立靠墙”（类似大写的“L”）训练，有助于人体进入“身心放松模式”，可缓解肌肉疲劳，促进血液循环，让呼吸更深更稳。每晚睡前，不妨换上舒适服装，关闭电视电脑，做做以上动作。

习惯——乳房

10个坏习惯给乳房“上刑”吗？YES

乳房为女性增添美丽，也需要女性一生呵护。然而，一些不良生活习惯却形同给乳房“上刑”。1.内衣有蕾丝边。2.衣服太紧。3.趴着睡觉。4.戴文胸睡觉。5.盲目减肥。6.爱吃甜食。7.对乳房动作太粗暴。8.吸烟喝酒。9.运动时，不穿运动文胸。10.不清洁乳头。

散步——痴呆

每天散步20分钟可防痴呆吗？YES

英国一项研究发现，每次散步20分钟，每周3次以上，能大幅降低罹患阿尔茨海默症（老年痴呆症）的风险。剑桥大学科学家通过对30项研究进行分析后发现，65岁以上的老人中，痴呆症的发病率达1/3，而1/3的患者发病原因是生活方式所致，其中缺乏运动是最重要的病因。

炒——叶绿素

旺火快炒留住叶绿素吗？YES

绿叶菜中的叶绿素是一种化学保护物质，可阻碍致癌物的吸收，降低致癌物的作用，减少各组织癌前病变的风险。想要留住叶绿素，一要做到烫漂，即用开水烫数秒，让蔬菜内的酶失去活性，起到保护叶绿素不被分解的作用；二要急火快烹，用猛火快速把菜肴做熟，叶绿素也不会损失太多。

责任编辑/邹佳璇