观察洋葱鳞片叶表皮细胞实验教学的几点思考与实践

刘北萍

摘 要：加强实验教学工作，培养学生动手操作的水平和创新能力，已成为一个迫切需要解决的新课题。以观察洋葱鳞片叶表皮细胞为例，根据学生实验训练中易出现的问题和这几年的种植专业生物部分的技能考试经验，对观察洋葱鳞片叶表皮细胞实验进行改革创新和学生出现的问题进行分析，并提出一些建议。

关键词：洋葱鳞片叶；表皮细胞；实验创新

一、对观察洋葱鳞片叶表皮细胞实验的改革创新和学生出现的问题进行分析

实验教学是中专农业教学不可缺少的重要组成部分，本文以观察洋葱鳞片叶表皮细胞为例，根据学生实验训练中易出现的问题和这几年的种植技能考试经验，对观察洋葱鳞片叶表皮细胞实验进行改革创新和学生出现的问题进行分析，并提出一些建议：

1.临时装片的创新

本步骤创新主要体现在用碘液染色清洗上。通常做法是用滴管吸取染液，滴一滴在盖玻片的一侧，然后用吸水纸从盖玻片的一侧吸引，使染液浸润到标本的全部，这样做时间慢，而且会染得不均匀，也不利于清洗，在此，我让学生把染液倒一小些在一个小培养皿A中，把取材后的表皮用镊子捏住放下，搁在这个小培养皿中的染液中染色，这样染得均匀、透彻、深刻，1分钟后可以用镊子捏住表皮的一边取出，另一只手拿清水瓶中的滴管吸取清水，捏一至两滴在染色后的表皮上，让冲下来的废液在另一个小培养皿B中，这样就完成染色和冲洗，然后再盖片制片，我把书上的步骤染色和盖片调换了一下，染色方法改变了一下，这样后面的观察效果很明显、很清晰。

2.显微镜观察的创新

我让学生把两种型号显微镜都练习到，提醒学生从3个方面注意其不同：（1）对光上，使XSP-15型号显微镜大的光圈对准通光孔，或把另一种型号显微镜的遮光器打开。两种型号的显微镜建议学生都要练习，因为技能考试的时候，在江苏镇江农林院校实验室里考的时候，里面两种都有，不一定自己是排到哪一种型号的显微镜前。（2）装片上，对于XSP-15型号的显微镜是用压片夹压住装片，另一种型号把装片放在载物台上用卡尺卡住。标本要正对通光孔的中心，然后，从侧面注视。

3.生物绘图的问题

学生往往会睁一只眼闭一只眼。应该两眼都睁开，左眼看镜，右眼看纸绘图。绘图时向右引出，注明各部分名称的线条拐弯，上下不对齐这个考试都会扣分的。还有的学生自作聪明，在图下方还写上绘图人某某某，这个属于多此一举，而且有作弊嫌疑，所以最好不要这样做。

二、我对做此实验的体会

1.操作实验技能只有通过反复不断的训练才能形成

技能不是每个人天生就会的，要想获得某项技能，就必须进行反复的练习，不断总结提高，达到一定的熟练程度后，才能在脑海中形成与规范动作相符的系列动作形象，获得基本技能。如，显微镜的使用就是种植专业生物学科实验的一项重要基本功。

2.实验实训必须理论联系实际

绘图时必须与显微镜中观察的一致，但显微镜中细胞核在左面，学生画出的图中却显示是细胞核在右面，这不符合实际，是实验中不允许的，尤其在实验考试中，尊重事实。

3.实验实训必须注重学生智力技能的培养

思维总是从问题开始的，引导学生带着问题到实践环节中去探究是提高教学效果的一种有效手段，也是理论联系实际的一条重要途径，在本实验中让学生思考怎样撕取洋葱表皮，使大小在范围内，怎样染色才能效果更明显，怎样在试卷纸上规划布局绘图效果才很美观，这些问题让学生在不断操作中思考研究，从而创新实验。

为了在实验教学中充分调动学生的积极性，启发学生的思维和创造力，我设置了设计型、综合型实验，如让此实验与后面的人的口腔上皮细胞连接。一个是植物实验，一个是动物实验，让学生比较区别，有的学生就会混乱，把观察洋葱表皮细胞写成观察洋葱上皮细胞，还有的学生在人的上皮细胞绘图中居然有细胞壁，我就让学生看课本或讨论，找出二者的不同之处，很快学生就明白植物细胞有细胞壁、叶绿体、液泡，这三点是植物细胞所特有的，在实验课上，我只是启发引导和做好组织工作，更多的探究操作思考留给学生，充分发挥他们的主观能动性。

4.实验实训中要正确对待失败

技能测试中，万一失败，如果时间许可，考生即实验者又能很快找出原因，应立即重做；平时实验过程中若失败，应立即重做或找适当时间补做，必须以实事求是的科学态度对待失败，切不可随意推诿于染液不好或显微镜不准等，我在技能指导中一般都把实验中可能出现的问题事先告诉学生。

整个操作过程中，要注意文明安全，载玻片及盖玻片最好不弄碎，用过的吸水纸要放进垃圾篓里，这既是做实验的基本要求，也是做人的素质要求，我们教者应注重培养学生的创新精神。鼓励学生自己提出困惑、分析、解惑，培养他们独立操作的能力。实验室实行开放式教学，最好要求学生要经常提出问题，引起讨论或争论，鼓励求异习惯，使学生的思维想象丰富活跃起来。

参考文献：

[1]刘恩山.中学生物学教学论[M].高等教育出版社，2003-08.

[2]郑晓蕙.生物课程与教学论[M].浙江教育出版社，2003-06.

[3]张宪政.植物生理学实验技术[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，1989.

Some Onion Epidermal Cells of Experimental Teaching and Practice Observation

Liu Beiping

Abstract：Strengthen the experimental teaching，the training level and innovative ability of students hands-on，has become a new topic of urgent. Based on the observation of onion epidermal cells as an example，according to the students experimentaltraining problems and this several years of cultivation of professional biology skills examination experience，innovation and students problems in onion epidermal cells of experimental analysis，and puts forward some suggestions.

Key words： onion scale leaves；epidermal cells；experimental innovation

编辑 郭晓云endprint