绿波廊外卖窗口推出自制风味月饼
2014-09-27
食品与生活 2014年9期
近日,以特色点心享誉海内外的老字号“绿波廊”在底层南侧推出外卖窗口“乐圃阆”,此名借用绿波廊的前身——100 多年前的乐圃阆茶楼店名。
今年中秋,绿波廊推出四款自制风味月饼,包括传统经典的鲜肉月饼,以及绿波廊大师精心研制出的创新月饼——咖喱月饼、香辣月饼、蟹肉月饼。外卖窗口还推出了一荤一素两款绿波廊汤包。绿波廊蟹粉汤包采用传统制法,皮薄馅丰、晶莹剔透、蟹香扑鼻; 松茸蔬菜汤包融合了时蔬的本味和松茸的香味,馅心碧绿、皮薄多汁、清淡爽口, 彰显了点心师的高超技艺。endprint