草原畜牧业现状及绿色发展模式

郭技昕

摘要笔者结合自身经验和当地实际情况，介绍了内蒙古草原畜牧业现状，并指出了传统养殖的缺陷和舍饲养殖的不足，并提出了草原畜牧业绿色发展模式，以期为草原畜牧业发展提供参考。

关键词草原畜牧业；现状；传统养殖；舍饲养殖；绿色发展模式

中图分类号F326.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0308-01

随着人们生活水平的提高和健康消费理念的改变，对牛羊肉的需求逐渐增加，特别是对绿色天然有机食品的需求越来越大，现有的草原单位产草量不足，牛羊肉及奶产品价格不断上升，根本无法满足市场需求。为了更加有效地保护生态环境，抗避自然灾害，稳定畜牧业发展，生产天然绿色有机食品，必须在合适的地区，采用科学有效以及高效的现代草业发展方式，实现“种草养畜，自然放牧，生产有机食品”，这样既可以摆脱靠天养蓄的局面，也可避免舍饲养畜带来的各种资源的浪费和牛羊肉品质下降，又能顺应自然、尊重自然、利用自然、保护自然、节能环保，发展绿色产业及有机食品的新理念，利国利民，造福子孙后代。笔者结合自身多年的养殖经验，参考大量相关养殖资料以及国外养殖模式，根据内蒙古草原实际情况，经多年试验、对比和对收入产出账的分析，进行总结、探索，现将结论介绍如下，以供参考。

1草原畜牧业现状

内蒙古天然草原面积7 493.33万hm2，约占我国草原总面积的22%，其中可利用草原6 400万hm2。受草原“三化”的影响，天然草原超载过牧，饲草料供不应求，致使草原的生态、生产和农牧民的生活问题得不到有效改善和提高。其中草牧场生产创新技术的研发以及新成果推广力度不足是影响草原畜牧业发展的关键因素。建设并合理利用草牧场不仅可以提高草地生产力，改善生态环境，而且可满足家畜对饲草料的营养需求，提高草原抗灾保畜的能力，同时也成为农牧民新的增长点。尤其是进入“十二五”以后，草牧场在生产、生态、生活中的地位日趋重要[1-2]。建设和利用好草牧场，首先需要一个稳定优惠的政策环境和成熟的产业结构。其次是因地制宜地选择适宜的优良牧草品种。再次是需要有科学化、标准化、规范化的种植管理技术。最后是需要一套针对家畜能量转换和营养需要的草产业、草牧场发展模式。

针对目前的草原退化、畜牧业与生态恢复协调发展等问题，需要采用先进的技术、生产手段，科学管理草原，合理利用草原。因此，采用合理先进的技术措施持续不断地加大人工牧场建设力度、高效生产足量的优质牧草，增加草原单位产草量，对维护区域生态平衡、经济发展、农牧民增收至关重要。

草牧场的建设和保护，可缓解天然草地放牧压力、促进生态恢复、维护经济发展与农牧民生计的关系，以生产出更多更好的肉、蛋、奶，在建立生态型畜牧业、促进农业产业结构调整、建立和谐社会等方面将发挥巨大的科技支撑作用，为实行中国梦增色添彩[3-4]。

2传统养殖的缺陷

随着游牧时代的结束，风吹草低现牛羊的历史已一去不复返了。由于现代交通信息的发展和人口的增长，市场对优质畜牧产品的需求量越来越大，而有限的草原由于受到各种因素的影响，草原超载过牧，饲草料供不应求，致使草原生态、生产和农牧民生活问题得不到有效改善和提高，近几年国家为了保护生态环境，根据各地实际情况实行了禁牧、季节性休牧、以草定畜等政策。国家每年投入大量的资金补贴农牧民，可是有些地区仍然存在严重的偷牧现象，偷牧者经常与草原执法部门打游击战：你查我养，你走我放，你白天来，我晚上放。最终的结果是偷牧人提心吊胆，昼伏夜出，也没增加多少收入，而且破坏了自家草场，执法员东巡西查，工作量大，加油换胎，不见得有多大效果，还浪费了国家资源。导致这种情况的直接原因就是羊多草少，舍饲养殖成本太高，牧民只顾眼前利益，不考虑生态破坏所带来的严重后果。

3舍饲养殖的不足

舍饲养殖虽然可以快速提高牛羊肉的产量，提高单位养殖规模，有利于大型机械化操作，但前提是以投入大量的人力、物力、财力，消耗大量的粮食和有限的农副产品为代价，大量使用各种药物及各种添加剂，生产出口感不好但又不得不吃的奶肉食品，导致现在很多人宁愿长途驾车到农家及牧区高价购买散养的肉蛋奶及天然状态下生长的食品，也不愿在市场购买。特别是舍饲养殖根本无法系统管理，不确定因素相当多。牛羊容易发生疫情，生产的母畜及幼畜成活率不高，稍有不慎带来的损失将是致命的，尤其是舍饲养羊违背了羊的生长规律，改变了羊的生物特性，产出的羊肉自然品质不高。

4草原畜牧业绿色发展模式

鉴于以上传统放养的缺陷和舍饲养殖的不足，政府部门目前投入大量资金项目给农牧民建筑羊舍，开发部分饲草料基地等大量的农牧业基础建设。但要想生产更多的有机食品，进行规模化养殖，必须从源头上解决饲草问题、改变饲养模式，只有这样才能生产出更多的绿色有机食品，让人们吃到放心肉。而这需要在合适的、符合开发条件的草原和部分沙化半沙化的草场上配套水利设施，种植各种牧草，以最大的限度提高单位产草量，用科学的方式，利用循环可持续的发展模式，根据当地的土壤、气候和牧草的生长特点、生长规律，选择多年生、耐践踏、再生力强的牧草（如柠条、苜蓿、无芒雀麦、羊草、鸭茅、高燕麦草等）分段、分片、分季节循环放牧，建立永久的牧草地，放牧还能促进草地植物，具有超补偿性生长。并结合放牧对象（比如牛吃高草，羊吃矮草，鸡吃虫子等）探索出一条科学有效、节能环保、循环利用又顺应自然、尊重自然、利用自然和保护自然的可持续发展之路。这样既可生产出绿色有机食品，有利于消费者健康并带动农牧民致富，而且经营者又能产生很大的经济效益。并且种植牧草除了能作为家畜的主要饲料外，对改良土壤理化性状、维护土壤肥力、防风固沙、保持水土、绿化环境和调节气候也有重要作用[5]。

由于牧草具有高效率利用光能的特点，因而发展牧草生产有利于建立稳产高产的农牧业生产体系、维护生态平衡，符合生态环境保护和资源节约利用，有利于促进农牧业可持续发展。并且市场潜力较大，辐射带动能力强，预期效益好；资源优势突出，区域特色明显；产品科技含量较高，竞争优势比较明显；还可有效治理污染；废弃物能得到有效利用；总体投资较舍饲养殖少得多，可带来的经济效益和社会效益也将成倍增加。但是要想使规模化养殖起到辐射带动作用，单靠个人或企业是无法达到的，只有得到农业部门的高度重视，并获得项目资金的大力扶持才可实现种草养畜，自然放牧，生产有机食品；保护环境，节约资源，产品走向世界。

5结语

要想依靠有限的草原生产出更多更好的畜牧产品，只有不断加大对有限草原的投资建设，采用以科学自然的放牧方式为主，以舍饲养殖为辅（特殊情况下、下雪下雨、母羊产羔等个别养殖）的方式，生产出天然有机可追溯的品牌畜牧产品，让千千万万消费者吃上放心肉，把我国内蒙古大草原真正建设成天蓝草绿环境美、风吹草底现牛羊的美丽生态草原。

6参考文献

[1] 包利民，杜富林，原英.内蒙古草原畜牧业可持续发展的研究[J].农业经济问题，2002（S1）：35-37.

[2] 刘加文.不断发展的中国草原畜牧业[J].草业科学，2010（4）：5-7.

[3] 李金泉，续维国.内蒙古农业大学以草原畜牧业为特色的办学实践（二）[J].内蒙古农业大学学报：社会科学版，2003（1）：8-10.

[4] 金海.内蒙古草原畜牧业可持续发展途径的探讨[J].畜牧与饲料科学，2005（3）：26-29.

[5] 包玉山.西部开发中的内蒙古草原畜牧业[J].科学管理研究，2001（1）：55-58.

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