蚕豆花药材的质量研究

楚雄医药高等专科学校，云南 楚雄 675000

蚕豆花药材的质量研究

郭向群曹建民代玉文*

楚雄医药高等专科学校，云南 楚雄 675000

目的：通过对蚕豆花进行浸出物、水分和灰分等测定，为建立蚕豆花药材质量标准提供依据。方法：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录X A浸出物测定法、附录IX H中水分测定法中第一法和附录IX K灰分测定法进行测定。结果：蚕豆花作为药材应用时其水分不高于11.90%，总灰分不高于8.70%，酸不溶性灰分不高于0.41%，重金属低于百万分之十，浸出物含量不低于19.80%。结论：研究为蚕豆花作为药材应用的质量标准提供依据。

蚕豆花；质量标准；质量研究

蚕豆(ViciafabaL.)是人类最早栽培的豆类作物之一，现有四十多个国家种植，主要集中在黑海及地中海沿岸，在我国已有二千年栽培史，民间用于治疗高血压和浮肿，国外有用蚕豆提取抗癌物质的报道[1]。蚕豆花是豆科植物蚕豆的干燥花，气微香，味淡。具有凉血、止血的功效。可用于咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压病等。中医认为：蚕豆的花、荚果、种壳及叶可入药，有止血、利尿、解毒、消肿之功效[2]。但关于该蚕豆花的化学成分和作为药物资源应用的质量标准等尚无系统研究和报道。本文就蚕豆花作为药物资源应用开展质量研究，为蚕豆花的进一步开发利用提供参考。

1 仪器与试药

1.1 仪器 Sartorius BS 224 S万分之一分析天平(北京赛多利斯仪器系统有限公司)；ZDHW调温电热套(北京中兴伟业仪器有限公司)；电热鼓风干燥箱(上海—恒科学仪器有限公司)；SX2-4-10箱式电阻炉(上海—恒科学仪器有限公司)；索氏提取器；As10200型超声波清洗机(北京华博科技制造有限公司)；DZKW-4电子恒温水浴锅(上海科析试验仪器厂)。

1.2 试剂和药品 所用试剂均为分析纯；水为纯化水；蚕豆花样品经鉴定为蚕豆(ViciafabaL.)的花。

2 方法与结果

2.1 水分测定[3]取药材粗粉(过2号筛)2 g，精密称定，按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅨH项下水分测定法第一法(烘干法)进行测定。结果见表1。

2.2 灰分测定[3]

2.2.1 总灰分测定 取药材粗粉(过2号筛)4g，精密称定，按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅨK项下总灰分测定法进行测定。结果见表1。

2.2.2 酸不溶性灰分测定 取“2.2.1”项下所得灰分，按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅨK总灰分测定法项下酸不溶性灰分法进行测定。结果见表1。

2.3 重金属测定[3]按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅨE重金属检查法项下第一法测定不同产地 3 批样品。结果见表1。

表1 水分、总灰分、酸不溶性灰分和重金属的测定结果

2.4 浸出物的测定

2.4.1 水溶性浸出物的测定 冷浸法：按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅩA水溶性浸出物测定法项下冷浸法进行测定。取药材粗粉(过2号筛)2g，精密称定，置150ml锥形瓶中，精密加入纯化水50ml，密塞，冷浸，前6小时内时时振摇，再静置18h后，用干燥滤纸迅速过滤，精密量取滤液20ml，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，移置于干燥器中，冷却30min，迅速精密称定重量[3]，计算含量。结果见表2。热浸法：按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅩA水溶性浸出物测定法项下的热浸法进行测定。取药材粗粉(过2号筛)2g，精密称定，置150ml平底烧瓶中，精密加入纯化水50ml，密塞，称定重量，静置1h后，用索氏提取器加热回流，保持微沸1h，放冷后取下平底烧瓶，密塞，再称定重量，用水补足减失重量，摇匀，用干燥滤纸迅速过滤。精密量取滤液25ml，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105 ℃干燥3h，移置于干燥器中，冷却30min，迅速精密称定重量[4]，计算含量。结果见表2。

2.4.2 醇溶性浸出物的测定 按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅩA醇溶性浸出物测定法项下的方法进行测定。取药材粗粉(过2号筛)2g，精密称定，按“2.4.1”项下方法测定，乙醇代替水为溶剂[5]。结果见表2。

2.4.3 稀乙醇溶性浸出物的测定 按照《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅩA醇溶性浸出物测定法项下方法进行测定。取药材粉末(过2号筛)2g，精密称定，按“2.4.1”项下方法测定，以稀乙醇代替水为溶剂[5]。结果见表2。

表2 浸出物测定方法比较

由浸出物测定结果可知，蚕豆花的三种不同溶剂浸出结果为热浸法浸出率高于冷浸法，热水和稀乙醇为溶剂的浸出率高于乙醇，且差别不大，但热水浸出液容易过滤，稀乙醇的热浸出液过滤困难，故在浸出物测定中选择以水作溶剂用热浸法提取。

2.4.4 测定结果 按实验所得条件，测定不同产地的 3 批样品的浸出物，结果见表3。

表3 浸出物测定结果

3 讨论

药材中水分、总灰分和酸不溶性灰分等会影响药材质量，应加以控制。蚕豆花样品的水分、灰分和浸出物含量的测定结果存在一定差异，受样品的品种、生长环境和采收时间等影响。由于热浸法的浸出率均高于冷浸法，故本文中浸出物测定采用热浸法，三种不同溶剂浸出结果为以水和稀乙醇为溶剂的浸出率相当且均高于乙醇，但热水浸出液比稀乙醇热浸出液容易过滤，操作方便，故在浸出物测定中选择以水为溶剂用热浸法提取。

通过对9批不同产地的蚕豆花作为药物应用的水分、总灰分、酸不溶性灰分和浸出物含量进行测定，根据测定结果，暂定蚕豆花作为药物资源应用时其水分不得超过11.90%，总灰分不得超过8.70%，酸不溶性灰分不得超过0.41%，重金属低于百万分之十。不同产地9批蚕豆花样品浸出物的测定结果为20.81%，其限度暂定为蚕豆花作为药物资源应用时其浸出物不得低于19.80%。该方法简单、准确、重复性好，可为建立蚕豆花作为药材应用的质量标准研究提供依据。

[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会．中国植物志[M]．北京：科学出版社，1998，42(2)：269．

[2] 李雪琴，裘爱泳．蚕豆生理活性物质研究进展[J]．粮食与油脂，2002，15(7)：34-35．

[3] 国家药典委员会．中国药典(一部)[M]．北京：中国医药科技出版社，2010：附录50，52-53．

[4] 郑岩，陈随清，王红霞，等．虎耳草的薄层色谱鉴别及水分、灰分和浸出物测定[J]．中医研究，2010，23(11)：29-31．

[5] 云南省食品药品监督管理局．云南省中药材标准(第六册)[M]．昆明：云南科技出版社，2005：252-253．

ThequalityresearchaboutBroadbeanflower

GUO Xiang-qun,CAO Jian-min,DAI Yu-wen*

Chuxiong medical college，Chuxiong 675000,China

ObjectiveTo provides the basis of the quality standards for Broadbean flower as medicine application through the determination of the extract, Moisture and ash content, etc.MethodsTothe first method of moisture mensuration of appendix IX H,ash determination of appendix IX K and determine according to the extract mensuration of the appendix X A from Pharmacopoeia of the People′s Republic of China 2010 edition.ResultsThe moisture is not higher than 11.90%, the total ash content is not higher than 8.70%, acid insoluble ash content is not higher than 0.41%,heavy metal is less than ten ppm，the extract content was no less than 19.80% when Broadbean flowerwas in the medicine application.ConclusionTo provide the reference about quality standard to establish Broadbean flower as medicine application.

Broadbean flower；the quality research；the quality standard

云南省教育厅科学研究基金项目(2010Y068)。

代玉文(1966-)，男，云南弥勒人，教授，主要从事生理学教学及研究工作。E-mail: daiyuwen66@126.com

R284.1

A

1007-8517(2014)23-0006-02

2014.09.04)