笑话

真相大白（一）

A：中国足球为什么踢得那么差？

B：技术不好外加运气不好呗。

A：错！因为体育课都被其他课占了。

真相大白（二）

A：怎么黑眼圈这么重？

B：给孩子喂奶，半夜起来好几次。

A：让你老公起来呗。

B：他说起不来。

A：他们男人半夜看球怎么都能爬起来，这就证明男人是可以半夜起来给宝宝喂奶的，就看你是不是比球赛更重要。

真相大白（三）

“大爷您都80多岁了，可还是每天都叫您老伴‘亲爱的‘宝贝，真让人羡慕，你们感情这么好，有什么秘诀吗？”

“没办法，几年前我就忘了她叫什么了，我又不敢问她，只能那样叫了。”

河北石家庄史志鹏荐

智力冲关·燃烧的蜡烛

两根蜡烛，一根较细，一根较粗。

细蜡烛长30厘米，可点3小时。

粗蜡烛长20厘米，可点5小时。

同时点燃这两根蜡烛，几小时后，两根蜡烛一样长？

趣味谜语·猜疾病症状（每行一词）

储备粮

目的不明

惧意尽消

剥去伪装

（答案请在本期找）

言论

背景：国家卫计委等五部门规定，自今年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产；馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）；膨化食品中，也不再允许使用任何含铝食品添加剂。此次调整的主要目的是为了减少我国居民（尤其是儿童）膳食中铝的摄入量。但是老百姓心中难免有疑问：我们之前吃进去的含铝添加剂对身体有多大的损害？

酸性磷酸铝钠、硫酸铝钾和硫酸铝铵都是膨松剂，可以让面制品膨松一些，在馒头、油条中很常见，可以让这些食物的卖相又大又好看；硅铝酸钠是一种抗结剂，可以在和面过程中防止结块；辛烯基琥珀酸铝淀粉具有乳化性和增调性。

———浙江省食品添加剂与配料协会专家委员会主任委员毛建卫教授

与常用的酵母发酵法蒸馒头相比，用膨松剂做馒头，加工更加简单，而且用酵母发酵蒸出的馒头容易发酸，需要添加碱面中和口感，使用膨松剂就不存在这个问题。馒头是百姓几乎天天都吃的主食，如果添加过量膨松剂，使人体摄入的铝过多，会伤害中枢神经，导致老年痴呆。另外，有试验表明，铝元素还会增加心脑血管疾病的危险，影响身体健康。

———中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国

铝是一种低毒的微量元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后，仅有10%～15%的铝能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，从而使人们智力及精神状态受到影响。老人由于排泄能力差，如果长期超量摄入，累积到一定数量后会损伤大脑。有研究报道，早老性痴呆症病人的脑组织铝含量明显升高，可达正常人的1.5～30倍。

———中山大学孙逸仙纪念医院老年神经专科副主任刘军教授

虽然含铝添加剂三种被禁止使用，两种被缩小范围，但是之前（7月1日前生产）的产品，只要是正规厂家生产的，按照范围使用的，都是对人体没有伤害的。只要不是过量摄入，不会造成体内的堆积。

———中国工程院院士孙宝国教授

要避免摄入过多的铝，应当保持均衡饮食，可以面食、米饭、杂粮搭配吃。少吃含铝多的制品，尤其是7～14岁儿童少食膨化食品。少食用海蜇，在食用海蜇前应反复浸泡、清洗。减少铝制器具、铝箔的使用，避免盛装酸性食物，比如番茄、醋等。不要购买过于膨松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。

———九三学社成员、食品安全风险评估专家肖晶endprint

真相大白（一）

A：中国足球为什么踢得那么差？

B：技术不好外加运气不好呗。

A：错！因为体育课都被其他课占了。

真相大白（二）

A：怎么黑眼圈这么重？

B：给孩子喂奶，半夜起来好几次。

A：让你老公起来呗。

B：他说起不来。

A：他们男人半夜看球怎么都能爬起来，这就证明男人是可以半夜起来给宝宝喂奶的，就看你是不是比球赛更重要。

真相大白（三）

“大爷您都80多岁了，可还是每天都叫您老伴‘亲爱的‘宝贝，真让人羡慕，你们感情这么好，有什么秘诀吗？”

“没办法，几年前我就忘了她叫什么了，我又不敢问她，只能那样叫了。”

河北石家庄史志鹏荐

智力冲关·燃烧的蜡烛

两根蜡烛，一根较细，一根较粗。

细蜡烛长30厘米，可点3小时。

粗蜡烛长20厘米，可点5小时。

同时点燃这两根蜡烛，几小时后，两根蜡烛一样长？

趣味谜语·猜疾病症状（每行一词）

储备粮

目的不明

惧意尽消

剥去伪装

（答案请在本期找）

言论

背景：国家卫计委等五部门规定，自今年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产；馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）；膨化食品中，也不再允许使用任何含铝食品添加剂。此次调整的主要目的是为了减少我国居民（尤其是儿童）膳食中铝的摄入量。但是老百姓心中难免有疑问：我们之前吃进去的含铝添加剂对身体有多大的损害？

酸性磷酸铝钠、硫酸铝钾和硫酸铝铵都是膨松剂，可以让面制品膨松一些，在馒头、油条中很常见，可以让这些食物的卖相又大又好看；硅铝酸钠是一种抗结剂，可以在和面过程中防止结块；辛烯基琥珀酸铝淀粉具有乳化性和增调性。

———浙江省食品添加剂与配料协会专家委员会主任委员毛建卫教授

与常用的酵母发酵法蒸馒头相比，用膨松剂做馒头，加工更加简单，而且用酵母发酵蒸出的馒头容易发酸，需要添加碱面中和口感，使用膨松剂就不存在这个问题。馒头是百姓几乎天天都吃的主食，如果添加过量膨松剂，使人体摄入的铝过多，会伤害中枢神经，导致老年痴呆。另外，有试验表明，铝元素还会增加心脑血管疾病的危险，影响身体健康。

———中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国

铝是一种低毒的微量元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后，仅有10%～15%的铝能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，从而使人们智力及精神状态受到影响。老人由于排泄能力差，如果长期超量摄入，累积到一定数量后会损伤大脑。有研究报道，早老性痴呆症病人的脑组织铝含量明显升高，可达正常人的1.5～30倍。

———中山大学孙逸仙纪念医院老年神经专科副主任刘军教授

虽然含铝添加剂三种被禁止使用，两种被缩小范围，但是之前（7月1日前生产）的产品，只要是正规厂家生产的，按照范围使用的，都是对人体没有伤害的。只要不是过量摄入，不会造成体内的堆积。

———中国工程院院士孙宝国教授

要避免摄入过多的铝，应当保持均衡饮食，可以面食、米饭、杂粮搭配吃。少吃含铝多的制品，尤其是7～14岁儿童少食膨化食品。少食用海蜇，在食用海蜇前应反复浸泡、清洗。减少铝制器具、铝箔的使用，避免盛装酸性食物，比如番茄、醋等。不要购买过于膨松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。

———九三学社成员、食品安全风险评估专家肖晶endprint

真相大白（一）

A：中国足球为什么踢得那么差？

B：技术不好外加运气不好呗。

A：错！因为体育课都被其他课占了。

真相大白（二）

A：怎么黑眼圈这么重？

B：给孩子喂奶，半夜起来好几次。

A：让你老公起来呗。

B：他说起不来。

A：他们男人半夜看球怎么都能爬起来，这就证明男人是可以半夜起来给宝宝喂奶的，就看你是不是比球赛更重要。

真相大白（三）

“大爷您都80多岁了，可还是每天都叫您老伴‘亲爱的‘宝贝，真让人羡慕，你们感情这么好，有什么秘诀吗？”

“没办法，几年前我就忘了她叫什么了，我又不敢问她，只能那样叫了。”

河北石家庄史志鹏荐

智力冲关·燃烧的蜡烛

两根蜡烛，一根较细，一根较粗。

细蜡烛长30厘米，可点3小时。

粗蜡烛长20厘米，可点5小时。

同时点燃这两根蜡烛，几小时后，两根蜡烛一样长？

趣味谜语·猜疾病症状（每行一词）

储备粮

目的不明

惧意尽消

剥去伪装

（答案请在本期找）

言论

背景：国家卫计委等五部门规定，自今年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产；馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）；膨化食品中，也不再允许使用任何含铝食品添加剂。此次调整的主要目的是为了减少我国居民（尤其是儿童）膳食中铝的摄入量。但是老百姓心中难免有疑问：我们之前吃进去的含铝添加剂对身体有多大的损害？

酸性磷酸铝钠、硫酸铝钾和硫酸铝铵都是膨松剂，可以让面制品膨松一些，在馒头、油条中很常见，可以让这些食物的卖相又大又好看；硅铝酸钠是一种抗结剂，可以在和面过程中防止结块；辛烯基琥珀酸铝淀粉具有乳化性和增调性。

———浙江省食品添加剂与配料协会专家委员会主任委员毛建卫教授

与常用的酵母发酵法蒸馒头相比，用膨松剂做馒头，加工更加简单，而且用酵母发酵蒸出的馒头容易发酸，需要添加碱面中和口感，使用膨松剂就不存在这个问题。馒头是百姓几乎天天都吃的主食，如果添加过量膨松剂，使人体摄入的铝过多，会伤害中枢神经，导致老年痴呆。另外，有试验表明，铝元素还会增加心脑血管疾病的危险，影响身体健康。

———中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国

铝是一种低毒的微量元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后，仅有10%～15%的铝能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，从而使人们智力及精神状态受到影响。老人由于排泄能力差，如果长期超量摄入，累积到一定数量后会损伤大脑。有研究报道，早老性痴呆症病人的脑组织铝含量明显升高，可达正常人的1.5～30倍。

———中山大学孙逸仙纪念医院老年神经专科副主任刘军教授

虽然含铝添加剂三种被禁止使用，两种被缩小范围，但是之前（7月1日前生产）的产品，只要是正规厂家生产的，按照范围使用的，都是对人体没有伤害的。只要不是过量摄入，不会造成体内的堆积。

———中国工程院院士孙宝国教授

要避免摄入过多的铝，应当保持均衡饮食，可以面食、米饭、杂粮搭配吃。少吃含铝多的制品，尤其是7～14岁儿童少食膨化食品。少食用海蜇，在食用海蜇前应反复浸泡、清洗。减少铝制器具、铝箔的使用，避免盛装酸性食物，比如番茄、醋等。不要购买过于膨松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。

———九三学社成员、食品安全风险评估专家肖晶endprint