百岁老人的水酒养生经

唐黎标

杭州郊区半山镇回龙村有一位101岁的长寿老人，名叫童家炳，他性格乐观，身体健康，如果问他长寿的秘诀，他会滔滔不绝地说起他的水酒养生经。

要说水酒养生，得从童家炳年轻时的一件往事说起。童家炳年轻时长期担任生产队长，每天风里来雨里去，为集体操劳，久而久之患上了严重的关节炎和风湿病，一到阴雨天，全身就疼痛难忍。上个世纪七十年代，村里来了一个下乡知识青年，他出生于上海一个中药世家，懂得许多药酒的泡制方法。他看到童家炳一心为公患上了风湿病，内心很感动，于是主动替童家炳泡制了一些专治风湿病的药酒。童家炳吃了三个疗程的药酒后，风湿病大大减轻。当时很讲究个人的家庭成分，而那名上海知识青年家庭成分不好，事事处处比其他知识青年低人一等。生产队长童家炳却对他一视同仁，童家炳认为，出身不能选择，但道路可以选择。童家炳的正直善良赢得了知识青年的信赖，在劳动之余，上海知识青年就传授给童家炳许多中药知识。

那时在农业学大寨的运动中，掀起一股兴修水利的热潮。童家炳所在的生产队自然不甘落后。为了解除疲劳，当时每家每户都喜欢酿水酒，这种水酒是以糯米酿造而成的，酸甜可口，具有增强血液循环，抵抗疲劳的功效。为了巩固治疗风湿病的疗效，童家炳就在自制的水酒中加入了白术、当归、杜仲、牛膝、防风等药材，这样不但起到了喝酒解乏的功效，还能治疗和预防风湿病，可谓一举两得。

后来，童家炳的风湿病彻底痊愈了，但他喜欢喝水酒的习惯也延续至今。尤其是到了60岁以后，童家炳在自制水酒中总结出了许多养生的经验。根据老年人身体素质差的特征，童家炳就用白酒泡灵芝，然后把泡好的灵芝白酒稀释到糯米水酒中，这种喝起来酸中带甜的特制水酒，童家炳每天都喝。

适当喝酒可以促进血液循环，在酒精的作用下，会给人一种舒适的兴奋感，让人乐观，让人忘忧。因为喜欢喝酒，童家炳老人就特别喜欢交朋友。无论是谁，进门都是客，童家炳老人都会热情地请客人品尝他自制的水酒，当然，他只会给客人倒一怀水酒，决不允许客人多喝。一边品酒，一边聊天，互相分享养生的经验。

因为嗜好喝药酒，童家炳老人还到野外去采药。碰上晴朗的好天气，他就约上二三个老年朋友去采药，采回后晒干备用。每到水果上市的季节，童家炳老人就根据各种水果的特性，泡制各种各样的果酒，如葡萄酒、杨梅酒、柠檬酒、桂圆酒等。这些水果酒的成分，主要是高粱酒或老白干，加上某种时令水果、枸杞和红枣一起泡制而成。童家炳老人喝酒有讲究，早餐要在饭后喝酒，中餐和晚餐则在饭前喝。一日三餐三顿酒，但每餐喝的酒量都控制在50～100毫升左右。

童家炳老人除了爱喝酒，还特别喜欢看电视剧。童家炳老人识字不多，但他亲眼见证了中国从一穷二白到现在的繁荣富强。童家炳老人的哥哥和弟弟都是被日本鬼子杀害的，因此，他特别喜欢看一些抗日题材的电视剧。每当看到日本鬼子屠杀中国人都非常愤慨，看到八路军英勇善战的情节，童家炳老人会情不自禁地拍手叫好。童家炳老人说，看到一部好的抗日电视剧，就等于是吃了一副快乐的良药，对身体很有好处。

需要提醒大家，童家炳老人的经验可以参考，但自制药酒却不能随便喝。因为每个人体质不一样，应根据自己的具体情况酌情而为。最好请中医师诊断，开出处方，照方实施为宜。还有些人不善饮酒，更不宜模仿。