高职畜牧兽医专业课程体系建设的探索与实践

曹洪志，李成贤，李德立

摘要：在对我院高职畜牧兽医专业“校企合作、工学结合”人才培养模式和学生能力培养分析的基础上，确定了本专业学生应具备的基本能力、专业能力和综合能力，基于能力培养构建了基于工作过程、理实结合的课程体系，并总结了新的课程体系所具备的几个特征。

关键词：高职畜牧兽医专业；课程体系建设；探索与实践

中图分类号：G712 文献标志码：B 文章编号：1674-9324（2014）15-0230-02

课程体系建设是高职教育专业人才培养方案中的核心环节之一，课程体系的开发质量直接制约专业人才培养目标的实现质量。我院从升格为高职院校之初就开始进行高职人才培养模式的改革，积极开展专业课程体系建设的探索和实践，畜牧兽医专业作为我院的一个传统专业，被列为学院重点建设专业，通过几年的努力，初步建成了基于工作过程、理实结合的课程体系。

一、课程体系建设思路

以就业市场为导向，职业教育为区域经济发展服务为思想为指导，以职业能力、社会能力和方法能力培养为主线，通过对畜牧兽医行业的调研，参照畜牧兽医职业行业标准对畜牧兽医就业领域、就业工作岗位分析，确定典型工作任务；对典型工作任务分析归纳，融合基础理论知识、实践能力及职业素质要求，最终确定畜牧兽医专业课程体系，形成基于工作过程、理实结合的课程体系。

二、课程体系建设的具体过程

为开展好这项工作，我们成立了“畜牧兽医专业委员会”，成员主要有我院畜牧兽医专业教师、行业内的知名专家、企事业单位的主要技术骨干等。

1.就业领域、岗位、工作任务及知识、技能、素质需求分析。通过对近5年毕业生就业去向的调研分析，畜牧兽医专业委员会确定了我院畜牧兽医专业的就业领域主要包括四个领域，即：畜禽养殖领域、疾病防控领域、饲料兽药销售领域和宠物疾病防治及美容领域，对每一个领域的专家及技术骨干进行调研和细致的分析，我们确定了每一个就业领域若干个主要的就业岗位，再对每一就业岗位的具体工作任务做了详细分析和研讨，形成了完成某具体工作任务需要具备的专业知识、专业技能及职业素质要求。需要特别提到的是在确定具体的专业知识、专业技能及职业素质要求时必须落实到具体的知识点、技能点及职业素质要求点，并根据相关技术领域和岗位（群）的任职要求和相关职业资格的定位和标准确定相应的考核办法，为后续形成具体的课程提供依据。

2.专业知识、技能及职业素质的重构——形成课程。通过前面的工作过程特征分析和职业能力分析，将具体的专业知识点、技能点及职业素质要求进行归纳重构，形成了三个课程学习领域：基础课程学习领域、专业学习领域和素质拓展领域。基础学习领域主要是思想品德类课程、身心健康类课程、计算机、口语交际类课程等，专业学习领域主要是专业通用类课程（如畜牧基础类、兽医基础类）、专业核心类课程（如猪生产、禽生产及草食家畜生产等）、校内仿真实训和校外顶岗实习（如畜牧兽医综合实训等）课程，素质拓展领域主要是指专业拓展类课程（如宠物类、淡水养殖类、特种养殖类，学生选学其一）、兴趣爱好类课程。

专业知识、技能及职业素质的重构过程是一个使课程设置与职业岗位更好地吻合的过程。同时结合课程改革进行校企合作及教学资源建设，实现教学场所和实训场所一体化，运用“教、学、做”一体化的教学模式，提高高技能人才的培养能力。重构的结果是根据职业岗位知识、技能及素质要求组织教学内容，形成满足职业岗位能力要求的、以工作任务为载体的、基于工作过程系统化的课程体系。

重构要突出三个特点：（1）突出“实践能力”的培养，培养学生知识、技能和态度三位一体的素质结构；（2）注重“人”的全面发展，即人的体力、智力、道德精神和审美情趣得到充分自由的发挥和运用；（3）倡导实境耦合。学生在低年级进行理论学习的同时，在校内专业实训室进行模拟实训，同时承接来自企业的真实业务来完成相应的训教项目；高年级时，在校外实训基地全日制工作，进行顶岗实习。

三、新的课程体系要具备的特征

课程体系建设紧扣行业发展，以职业能力培养为主线，从专业基础能力培养到核心能力培养，再到综合能力培养，最后到岗位能力培养。通过这个能力递增的过程，培养合格的适合企业需求的毕业生。在培养过程中，课程设置考虑和职业标准的要求，并和资格证书（比如动物疫病防治员证书、饲料检验化验员证书等）相关联，逐步使学生能够胜任相关岗位的各种能力素质要求，并具有良好的职业素养、创新能力和可持续发展能力。通过校企共同探讨制定并检验课程体系、校企员工角色交流等方式加强校企合作，达到学校是企业员工的培训基地、企业是学校学生的锻炼基地这种深层次的校企合作模式。一方面企业可以将行业中的一些新的知识、新的方法通过课程建设的途径传递给学生，学生也可以通过企业实践得到对职业岗位的认识，得到对劳动纪律、职业道德、企业文化等职业素养方面的提高。这样的课程体系，必须具备的特征是：

1.新的课程体系便于根据人才市场需求状况和就业情况灵活调整和设置专业方向。针对区域经济发展和人才市场需求的变化，在专业群课程体系框架内，充分利用学校的办学资源，可以灵活方便地扩展和设置新专业。对现有专业，通过及时调整或开发专业方向职业岗位能力课程平台，拓宽专业口径。

2.新的课程体系能适时满足合作企业的用人需求。企业和用人单位生产有淡旺季，因此合作企业往往需要根据本企业生产发展规划，确定对人力资源的需求计划。课程体系能够对此做出迅速反应，在教学计划中，对原来的平台课程进行更换即可，更好地满足了企业的需要。

3.新的课程体系能适应生产主导型的人才培养模式。该课程体系在教学计划实施过程中，经过专业技能平台的教学，使学生初步具有专业知识和技能后，再通过多次的企业实习，使学生在生产中应用所学知识和技能，使技能进一步巩固和提高，使学生的职业岗位能力得到全面提升。

4.新的课程体系能引领学生的可持续发展能力。在专业拓展平台内，开发设置若干门与专业及其专业方向先进技术相关的课程，以培养学生的专业拓展能力。每位学生可以从中选修，为自己未来的动态变化的职业生涯进行能力储备。专业拓展平台课程的设置是基于能力为本位的教育观，平台内的课程要紧跟科学技术的快速发展，及时开发新课程或调整课程内容，以引领学生的可持续发展能力。

四、结果

我院从08级开始实行了畜牧兽医专业人才培养方案改革与探索，其中课程体系的改革是重要内容之一，通过艰苦的探索和改革，我院畜牧兽医专业在行业中已有了较为广泛的知名度和影响力，培养了一支优秀的教学团队，校内实验实训基地得到很大改善，建立了一批稳定的、高质量的校外实训基地，校企合作得到全面加强，期间我们还同部分用人单位还开办了2届“订单班”，各用人单位纷纷表示近几批毕业生专业基础扎实，动手能力强，能够沉下去认真工作，适应能力强，这些好评使得近几年我院畜牧兽医专业毕业生呈现年年供不应求的局面，为今后专业发展创造了良好的硬环境。

作者简介：曹洪志（1975-），男，四川射洪人，讲师，硕士，研究方向：预防兽医。endprint