大樱桃丰产栽培技术

张立新

大樱桃不仅色泽艳丽、品质优良，营养丰富、价值高，而且栽培经济效益高、果实生长期短、易管理。但栽培生产中存在着形成经济产量晚、见效慢等问题，制约着大樱桃的发展，因此探索大樱桃早期丰产技术是促进大樱桃发展的关键。

一、土肥水管理

1.土壤管理 土壤要经常疏松，每年春夏秋季各耕翻一次，耕深30厘米左右，增加土壤通透性，以利根系扩展，促进地上部的生长和提高抗旱能力。

2.肥料管理 施足基肥，追肥应做到前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。基肥在每年9月中旬至10月施入，以利翌年春天果树生长。按株施有机肥30～50公斤、尿素0.5公斤、过磷酸钙1.5公斤。生长前期（5月前）株施尿素0.75公斤，促进新梢生长。6月后每株施过磷酸钙1.5公斤、硫酸钾1.2公斤。

3.水分管理 要适应大樱桃既不耐涝又不抗旱的特点，土壤相对湿度控制在60%～80%。其中发芽至初花期可根据土壤墒情浇一次水，使土壤相对湿度在80%左右，以后控制土壤相对湿度在60%～70%。

二、整形修剪

1.树形培养 大樱桃采用纺缍形利于早期丰产稳产。这种树形要求栽植1.5米以上的健壮大苗，定干高度在80～90厘米，当年不培养主枝，冬剪时把主干上萌发的枝条采取极重短截，第二年开始培养主枝，这样可加大中干和主枝的级次差别，利于从属关系的培养。此树形一般要求干高60～70厘米，树高3.5～4米，在中心干上每隔20～25厘米错落有致地培养12～15个主枝，主枝角度70～80°，不培养侧枝，在主枝上培养大中小型枝组。

2.幼树时期修剪 主要建立牢固的树体骨架，在整形基础上，对各类枝条的修剪程度要轻，除适当疏除一些过密、交叉的乱生枝外，要尽量多保留一些中等枝和小枝，轻短截1年生枝，促发较多分枝，以利骨干枝生长。3～4年生的幼树，主枝延长枝的短截程度，应根据枝条生长强弱和着生位置来确定。延长枝宜剪留40～50厘米，一般留外芽，枝条直立性强的品种也可留里芽，待翌年冬剪时剪除里芽，利用外芽当延长枝，可开张角度，抑制其过旺生长。树冠内的各级枝上的小枝基本不动，使其尽早形成果枝，以利提早结果和早期丰产。

3.夏季修剪 在整形过程中要结合夏季修剪，对主枝进行开角70°左右，延长枝长50厘米左右时摘心，摘支尖端10厘米左右。夏季修剪主要以缓和树势，促进花芽形成为主，主要措施有：①拉枝。夏至前或8～9月份对主枝拉枝开角避免树冠郁闭、下部枝条枯死，拉枝可提高萌芽率，增加短枝数量，促进成花提早结果，还可改善冠内通風透光条件，提高枝质，防止内部光秃，缓和结果部位外移，增加有效结果体积，提高产量和质量。对强旺枝拉枝可缓和枝的长势，平衡树势。对辅养枝的开角要在80～90°。②刻芽。萌发前在芽和叶丛枝的上方横割一刀，深达木质部，促使抽发新梢。刻芽能提高侧芽或叶丛枝的萌发质量，增加中长枝比例和总枝量，利于整形和弥补冠内空缺。③摘心。对树体中的强旺枝可进行连续摘心，达到促生分枝，增加短枝数量，缓和全树长势，提早结果的目的。对刻芽萌发的长枝、中枝长至15～20厘米时摘心，培养中小型枝组，以增加有效结果部位，促使早结果和产量的提高。生长旺的枝条一年内可摘心2～3次。若为提高坐果率，摘心须限定于花后10～15天内进行，明显减少养分消耗，减少生理落果，且果大成熟早，摘心后萌发出的二次枝，成花率高。④环剥。是控制营养生长，促进早期结果的有效措施。大樱桃环剥的时间性很强，一般是开花期至晚花后10天，在树干或大枝上进行。剥口宽度可比苹果的标准略大，因其剥口愈合速度快于苹果。⑤疏枝。疏除过密、过强、光杆、紊乱树冠的多年生大枝，对调整树体结构，改善光照均衡树势，促进花芽分化极为有利。6月上旬疏枝，伤口易愈合，对严重影响冠内通风透光，又无保留价值的强旺大枝可从基部疏除。