抚顺市菌林两旺持续发展

刘喜杰

抚顺东部山区发展食用菌产业具有得天独厚的优势。一是资源优势。抚顺市森林总面积1000万亩，木材蓄积总量5000万立方米，木材加工剩余的边角余料、木屑以及农作物秸秆等，为栽培食用菌提供了丰富优质的原料。二是气候优势。抚顺市冬季寒冷，空气清新，杂菌少；夏季高温期短，非常适合食用菌的栽培。三是市场优势。我国的食用菌产品多出口到日本、韩国和俄罗斯等国家，抚顺具有地域较近的优势。另外，沈阳、鞍山、大连、北京、天津等城市的食用菌消费量逐年增加，形成了一个外围大市场。本市新宾县“红升香菇交易市场”成为东北首家香菇市场。四是政策与人才优势。20世纪80年代以来，抚顺市政府和市农委领导，各县、区政府和农发局一直重视发展食用菌产业，市、县财政专项资金一直不间断投入扶持食用菌产业。人才方面有以市农委、农业中心、 市农科院食用菌研究所及抚顺市食用菌协会专业技术人员，以及沈阳农业大学、辽宁省农科院专家组成的技术队伍。抚顺市农科院从80年代开始一直不间断的引进、试验、示范、推广新品种及进村到户技术指导服务，尤其近年培育出了C28、0912等香菇新品种，深受栽培户欢迎，为抚顺市食用菌栽培技术和优良品种的研究引进、示范推广起到了指导和带动作用。另外，抚顺市发展食用菌产业有群众基础，民間还有一大批栽培食用菌的“土专家”。

2014年全市食用菌栽培规模预计为2亿袋。其中：香菇7000万袋，地栽黑木耳6000万袋，木段黑木耳1500万袋（每段折4袋），金针菇2000万袋，杏鲍菇2000万袋，滑子菇500万袋，平菇500万袋，灵芝300万袋（每捆折5袋），其他品种200万袋。抚顺市是“全省地栽黑木耳第一市”，抚顺县是“全省黑木耳栽培第一县”；辽宁三友公司在抚顺县成功引进推广了“棚内吊袋黑木耳栽培”。

做强做大抚顺市食用菌产业要从组织领导、调整农业产业布局、发挥典型引导、加强规模化基地建设、加大扶持力度、建立农村新型专业合作组织等方面下工夫。全市各级管理部门需要统一思想， 共同努力。坚持以市场为导向， 以提高经济效益为目标， 在政策和资金上大力扶持龙头企业， 加大食用菌深加工和系列产品的研究开发力度， 重视食用菌科研立项和研发工作， 通过新品种新技术推广， 促进产业发展。另外，在发展食用菌生产的同时，必须保护好生态环境，实现菌林两旺，持续发展。目前菌林矛盾的日益突出，在保持利用好现在林木资源基础上， 加速营造食用菌专用林， 调整栽培品种结构， 控制或淘汰耗材量大的品种，研究开发秸秆等农业副产品新的代用料及栽培模式。