优化生物实验教学 提高学生动手能力

汤小燕

实验是生物学的基础，在进行生物实验的教学中，不但要使学生掌握相关的生物知识，更重要的是要锻炼学生的动手能力，这也符合素质教育的要求。下面结合自己的教学实践对如何优化生物实验教学，提高学生动手能力展开论述。

一、改变传统的实验教学形式，提高学生动手操作的兴趣

传统的生物实验教学中，教师是教学的主体，学生是被动地进行学习，学习的积极性不高。因此，我们要将学生作为课堂的主体，教师应为学生的学习创设必要的教学情境，积极培养学生的动手能力。

例如，在进行“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”的实验时，教师对学生进行分组，小组讨论影响过氧化氢酶活性的因素，然后各小组针对自己的讨论结果动手进行实验，改变自己认为可能对酶活性产生影响的因素，观察实验现象，这样能够增强学生参与实验的积极性，通过实验更好地去探寻影响酶活性的具体条件，将心中的疑惑进行验证，发散了学生的思维，同时对相关知识有了更好的记忆，学生的动手能力得到提高，不再完全是按照老师的方法进行验证性实验。

在传统的实验教学中，教师对实验的讲解和示范占据课堂的大部分时间，留给学生动手操作的时间有限。对此，教师讲解的时间应控制在十分钟左右，给学生更多的时间，充分地进行动手实验。在锻炼了学生动手能力的同时，拓展了学生的思维。

二、对实验进行再设计，增强学生动手欲望

目前的生物实验操作，基本都是按照课本中叙述的方式进行，这在某种程度上影响了学生思维的拓展和动手能力的提高。对此，教师要充分阅读教材，对教材进行深层次地把握，根据现有条件对教材中的实验进行改编。例如，“果酒和果醋的制作”实验中，可根据实际情况对实验进行改进，增加实验的可行性，城市中学可用葡萄进行实验，农村中学可以就地取材用桑葚、苹果等代替葡萄进行实验，这样既达到了良好效果，又降低了实验成本。

在教学中，我发现有些学生对某些实验设计非常巧妙，完全能够达到实验的目的，便放手让其按照自己设计的方案动手进行实验，于是学生对实验课的积极性大为提高，对于相关知识也更爱思考了，对于实验器材的使用也更加熟练，动手、动脑能力都得到了提高。例如，在“探究酵母菌的呼吸作用方式”实验中，课前教师和学生一起对实验进行再设计，对实验装置再优化，对课本中的实验方法进行改编，如：在将空气通入含酵母菌的葡萄糖溶液前再增加一个澄清石灰水装置检测CO2是否完全被吸收等；在课上，对于如何避免空气中CO2对实验结果的影响，学生提出了自己的设计方案，有的认为需要添加对照装置，有的认为将末端的澄清石灰水装置密封并连接一个气球等。通过师生对实验的再设计，使得实验课不再单调枯燥，学生的动手欲望更强，都迫不及待地想要亲手验证自己的设计方案。

三、让学生参与到实验的准备工作中来

传统的生物实验教学，一般都是教师将与实验有关的器材给学生准备好，然而学生实验能力的提高，光靠课堂上的时间是不够的。让学生参与实验的准备工作，能够使其更好地了解实验器材的特点和使用方法，拓展其知识的宽度，实验的准备工作对实验的开展具有重要的作用，是做好实验的前提。如：在准备酵母细胞种群数量变化实验时，学生就在思考葡萄糖溶液浓度为多少适宜，浓度过高或过低会导致什么后果，葡萄糖溶液为什么要先加热煮沸，有的学生拿着血球计数板仔细观察它的结构，这些都提高了学生对实验的兴趣，对学生的学习有很大的帮助。

让学生参与到实验的准备中，能让他们对实验相关器材有更好的了解，满足了学生的好奇心，调动了学生的积极性。学生在准备实验时，对于如何放置某些实验器材，怎么保管某些试剂有了更全面的认识，在准备的过程中，因与这些实验器材有了更亲密的接触，故提高了学生的动手能力。

四、将生物实验课与生活联系起来，提高学生的动手能力

生物实验与实际生活密切相关，尤其是选修一的实验。例如，在进行“探讨加酶洗衣粉的洗衣效果”这部分内容学习时，教师可以让学生课后在自己家里进行实验，动手去探究加酶洗衣粉和其他洗衣粉的洗衣效果之间的差别，学生在动手的过程中，理解了生物实验的严谨性，为了达到实验效果必须设置对照组，而且还探究了在冷水、温水、热水中加酶洗衣粉的洗衣效果，通过自己的动手，形象具体地了解温度对酶的活性的影响，使学生明白生物知识在我们的日常生活中时无处不在，对生物课的学习产生了更浓厚的兴趣，真正依靠自己的动手去学习了生物知识，体验到了动手学习的快乐。

另外，在果酒制作实验学习后，教师还可引导学生课后使用大米替代葡萄酿造米酒或建议学生参观酒厂、酿酒的小作坊，使学生切身体会到生物知识在生活中的应用，激发学生的学习兴趣。

总之，在实际教学中，教师要根据具体情况采取有效的措施，做好生物实验教学工作，使学生的动手能力得到提高。

（责任编辑 黄春香）endprint