塑料高温加热分解，不宜在高温下包装食物

塑料高温加热会分解产生化学物质，不适宜在高温高压下包装食物。上海市食品药品监督管理局在全市范围内组织开展热蒸类食品专项监督检查工作。

本次检查的重点范围是辖区内有热蒸类食品加工的超市、小作坊以及有自制面制品的餐饮单位、集体食堂和学校食堂等。着重排查各单位所使用的塑料类笼屉用品是否属于获证产品，是否符合其适用范围，从业人员是否办理健康证等方面。对检查中发现的使用无证塑料编织袋、塑料薄膜或违反使用要求加工馒头等热蒸类食品的行为，各级食品安全监管部门将依法严肃处理，对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监督检查的将依法从重处罚，构成犯罪的将依法移送公安机关。

塑料制品成本相对较低，尤其是一些劣质的塑料制品，价格更低廉。塑料制品尤其是劣质的塑料制品，在高温环境下会产生有毒物质，不仅对人体有害，而且还难降解。塑料布本身就含有增塑剂和防氧化剂等难降解物质，高温下会产生有毒物质，一些劣质塑料布问题就更多。