加强旅游专业旅游伦理教育的思考※

张 珂

(郑州旅游职业学院，河南 郑州 450009)

中国的旅游教育，伴随着旅游实践而展开，直接为旅游产业服务。当代旅游业发展迅猛，出现了很多新情况、新问题，特别是旅游从业人员的道德素质受到前所未有的关注，旅游伦理问题逐渐成为旅游产业所关注的重大问题。

1 旅游伦理教育认知

旅游业发展在带动经济繁荣的同时，旅游资源过度开发的恶果也愈来愈被人们所重视，如何确保实施旅游业可持续发展战略，协调好人与人之间，人与自然之间的和谐发展，是摆在我们面前急需解决的问题。在这个背景下，学术界对旅游伦理的研究越来越重视。旅游伦理是人们在旅游活动中应遵循的道德规范的总和，它可以指导、约束人们的旅游实践，并且调节旅游活动中的各种关系。［1］随着旅游发展中伦理问题的日益突出，越来越多的学者呼吁在旅游专业加强旅游伦理教育。［2］

目前关于旅游伦理教育的研究成果不多，很多问题的把握还处在探索之中。但可以肯定的是，旅游伦理教育有两重特性，一方面旅游伦理教育是一种素质教育。因为旅游伦理教育的目的是为了解决旅游实践中的旅游伦理问题，培养出具备正确的价值观和旅游态度的人，这也契合当代素质教育的主题。另一方面，旅游伦理教育也是一种文化教育，众所周知，文化是旅游的核心，文化品位是旅游的生命力。加强旅游伦理教育，弘扬优秀的传统文化，发展旅游精神文明，最终减弱乃至消除当前我国旅游业出现的旅游文化商业化现象。

2 加强旅游专业旅游伦理教育刻不容缓

2.1 加强旅游专业旅游伦理教育对当前我国旅游业发展意义重大

自新中国成立以来，我国旅游业的发展经历了两个不同的历史阶段，一个阶段是20世纪50年代到20世纪80年代。这一时期我国的旅游业并未全面开放，旅游资源的开发力度也不大。从某种意义上说，旅游活动是国家政治活动的重要组成，不是以经济建设为第一目的，而是服务于国家政治需要，是中国外交活动的延伸。考虑到当时旅游活动的特殊性，旅游从业人员是经过严格挑选才能进入这一行业的，他们不仅有较高的业务素养，而且有极高的思想觉悟，再加上当时社会道德和社会风气普遍淳朴，旅游从业人员有着高水准的敬业精神和职业道德。

另一个阶段就是改革开放以后，这时中国旅游业发生了巨大变化，旅游资源开发与自然环境破坏、旅游地传统文化受到外来文化的挑战、文化遗产的保护与利用等各种问题纷至沓来。同时旅游市场的顾客和旅游从业人员也有了质的不同。到中国来旅游的国外、境外游客成倍增加。不同于以前受中国政府邀请的访华贵宾，这些入境游客背景各异，他们开始真正深入中国社会，这使得旅游业接待范围空前扩大。旅游从业人员在实际工作中遇到了很多新问题，旅游从业人员的职业道德受到空前质疑。

事实上，改革开放以来，在旅游职业道德建设方面，我们并没有直接的经验可以借鉴，一切都依赖于实际工作中的艰辛探索。在市场经济条件下，如何解决旅游从业人员在实际工作中所遇到的各种道德问题，提高旅游从业人员的职业道德素养，已成为一项刻不容缓的艰巨工作。随着中国旅游与世界旅游的全面接轨，整个国际社会正在用日益规范的道德标准来衡量我们的旅游从业人员，如果不加强自我综合素质的提升，提高自己的竞争实力，中国的旅游业必将在今后国际竞争中处于劣势，面临极大风险挑战。旅游产业的新要求必然在教育上有所体现，因此在旅游院校加强旅游伦理教育已经是一个必须面对的问题。

2.2 加强旅游专业旅游伦理教育是促进旅游人才全面成长的首要目的

旅游从业人员的旅游伦理决策能力关系到我国旅游业可持续发展，而作为培养旅游行业人才的专门机构，各高校旅游专业应注重加强旅游伦理教育，促进旅游人才全面成长。旅游专业教育机构是旅游从业人员的主要输出单位，如前文所述，我国旅游从业人员数量众多，质量参差不齐，如果把这支队伍放在国际、国内综合竞争的大背景下，在综合素质特别是在职业道德素质方面，我们和国际同行存在着很大的差距。

一个优秀的旅游从业人员，不仅仅应该有过硬的专业素质，更应该有高尚的职业道德。很多人把目前旅游行业从业人员存在的职业道德问题，归于大环境的影响，事实上一个人是否具备良好的职业道德操守，主要看他作为人的基本思想品质和行为习惯。大环境的整治没有到位固然是一个因素，个人自觉、自律、慎独等高尚的精神才是真正内因。因此，旅游教育不仅要做好专业教育，还要加强对在校大学生人格的塑造和精神的引导，加强旅游伦理教育的全面开展，让学生们了解自己所从事的职业在整个国家的经济社会发展中的重要地位，对旅游事业和个人前途进行比较准确的定位，成长为一个真正适应当代旅游业发展潮流的综合素质过硬的旅游从业者。

2.3 加强旅游专业旅游伦理教育是调整高校旅游专业课程设置的根本动力

在一个人的职业生涯中，个人职业操守和品德素养的重要性不言而喻，伦理学理论专家廖申白说，专业伦理其实就是一门做事做人的学问;现代管理学之父彼得·德鲁克认为，有德性的人才能体现管理的德性，也才能追求卓越;“有德有才要重用，有德无才要慎用，有才无德坚决不用”，这是现在企业用人的重要原则。

但是，目前旅游专业的人才培养方案和课程设置中，还是以专业技能和基础知识为重点，对旅游伦理的教育非常欠缺。在旅游专业加强旅游伦理教育，就是在学生的职业生涯起点上，对其进行旅游伦理引导，让他们终生受益。只有真正树立了这样的教育意识，才能形成动力，调整高校旅游专业课程的设置，培养出真正适应当代旅游发展的合格大学生，实现我们的旅游可持续发展战略。

3 加强旅游专业旅游伦理教育的一些建议

旅游伦理教育的必要性和重要性前文已有论述，但当前很多学校没有给予旅游伦理教育应有的重视，在专业培养目标和课程设置中旅游伦理教育都处于被忽视的地位。相应的专业教师对旅游伦理教育的重视程度不高。旅游专业学生对旅游伦理规范及常识的了解程度低，旅游伦理认知水平也偏低，对旅游伦理教育缺乏了解。针对这种情况，笔者关于如何加强旅游专业旅游伦理教育提出如下几条建议:

3.1 更新施教主体和受教育对象的教育理念

“教育理念作为人们通过教育活动的观察、思考和实践获得的教育认识或教育思想，对人们采取的教育行动具有指导意义和决定作用。”［3］旅游伦理教育的施教主体是旅游专业高校教师，教育的对象是在校青年大学生。旅游专业学生出于对旅游行业的热爱而选择了这个专业，但却又对自己将来要担当的社会责任、承担的职业义务没有一个清晰的认知。如何使这些大学生在具备扎实的业务素质的同时，具备高尚的道德素质，在将来的旅游实践中可以娴熟地处理各种复杂问题，真正实现旅游业的可持续发展战略，还依赖于旅游院校系统全面的教育和培养。

当前在学校教育中，人们习惯性认为伦理教育就是把伦理准则和规范简单传授给学生，事实上，伦理教育是一种价值观教育和能力教育，我们的教学目的是使学生形成一定的旅游伦理观念，进而在旅游实践中可以在面临各种伦理困境时，在伦理规范的指引下做出正确的选择。

3.2 改变专业课程设置

目前，我国高校旅游专业开设专门旅游伦理课程的并不多，笔者建议应该在大一新生中专门开设这样的课程，这样利于学生在入学之初就对旅游伦理有一个认知，并且通过大学四年的积累学习，树立起旅游伦理意识。针对毕业生，要重点加强教育，因为他们即将走上工作岗位，很多人对自己的职业生涯已经有了很明确的规划，这个时候开设专门的伦理教育课程，更能吸引大家的兴趣，在时效性方面也更占优势。

如果有的院校觉得增加专门旅游伦理课程，改革力度过大，师资建设有困难的话，也可以逐步变革。如可以在公共课“思想道德修养”中开辟专门章节对学生进行旅游伦理道德教育，或者在旅游学科的一些专业课中增加旅游伦理教育的内容，如在“旅游资源规划与开发”课程中增加生态伦理教育，在“管理学原理”课程中增加伦理道德修养培训等。

3.3 加强师资队伍建设

开展旅游伦理教育，高校教师担当的是教育主体的角色，承担着教育主体的职责。旅游伦理教育师资的培养分两个方面，一方面是加强培养专门的旅游伦理教师。目前国内外对旅游伦理的研究成果比较丰富，在此背景下各高校可以选拔年富力强有相关学科背景的教师，深入学习旅游伦理理论，组建旅游伦理教育团队。另一方面，要注重对其他旅游专业教学人员的旅游伦理素养培养。在旅游专业的诸多课程中，很多专业课程与旅游伦理学密切相关，但在实际的教学过程中，如果教师们缺乏旅游伦理学知识，没有对旅游伦理引起足够重视，必然会在教学中忽视这部分相关内容的教育，因而加强每一位教师的旅游伦理意识也是在进行旅游伦理师资的培养。

3.4 强调实践教学

这一点主要体现在旅游专业学生的实习活动中，不仅要继续注重学生实习中专业技能和基础知识的指导，还应该增加对学生伦理方面的培养。让学生在实习过程中，试着运用旅游伦理的原理，分析自己遇到的问题，如如何处理好旅游地开发与资源保护问题，如何正确处理导游和游客之间的利益纠纷问题，如何应对旅游发展和企业活动中的伦理道德问题等，通过这些实践活动真正实现道德观念的内化。

总之，旅游伦理教育在旅游教育中的地位非常重要。加强旅游伦理教育，是时代的呼唤，也是旅游可持续发展战略的要求。旅游伦理教育的核心是培养学生的旅游伦理意识和在实践中的运用能力。在具体的措施上，要求我们必须更新教育观念，改变专业课程设置，加强师资建设，重视实践教学，全面展开旅游伦理教育。

［1］许宗元.旅游伦理学引论［J］.旅游科学，2001(2):36－40.

［2］任燕.旅游道德认知与旅游伦理教育研究［D］.长沙:湖南师范大学，2007:3.

［3］种海峰.教育理念构建:从主体性到互主体性［J］.教育评论，2006(1):7－10.