大棚早熟莲藕-二茬慈姑-大棚甜瓜高效栽培模式*

2014-08-15钱小华仲子忠

上海蔬菜 2014年4期

钱小华张荔仲子忠

（1江苏省泰州市姜堰区农业技术推广中心蔬菜站 225500；2泰州市姜堰区沈高镇农业服务中心）

姜堰区地处苏中里下河地区，土壤肥沃，多年来以种植茄果类和瓜类蔬菜为主，设施内连作障碍现象严重，已成为制约蔬菜产业化发展的重要因素。合理轮作是预防连作障碍有效方法之一，但由于目前大棚种植的蔬菜均为旱作，旱旱轮作对防治连作障碍引起的土壤盐渍化、土传病害等效果并不理想。为此，我们开展了大棚早熟莲藕—二茬慈姑—大棚甜瓜高效栽培模式研究，提早了莲藕上市时间，填补了市场上水生蔬菜供应空档，提高了大棚蔬菜经济效益和社会效益，同时通过水生蔬菜与甜瓜轮作，解决了大棚土壤连作障碍问题。现将大棚早熟莲藕—二茬慈姑—大棚甜瓜栽培模式主要种植技术介绍如下。

1 大棚莲藕

1.1 品种选择及季节安排

设施栽培莲藕应选用早熟浅水藕品种，如鄂莲系列、飘花藕等。姜堰地区一般在2月下旬～3月上旬定植，6月中下旬采收。

1.2 整地施肥

每 667m2施充分腐熟有机肥 3000～5000kg、过磷酸钙25～40kg作基肥，整地并灌水深3～6cm，栽藕前1～2d再耕耙1次，整平田面，田埂应不漏水、不漏肥。

1.3 排藕

为了方便排藕，田水宜浅，保持2～3cm即可。将藕头朝下斜插入泥中，后把节稍翘在水面上，种藕与地面呈30°角。大小种藕分级分畦或分田栽插，每畦排藕2行，呈品字型排列，均匀分布，充分利用空间。藕向与畦面平行，畦面行与行间距1m，藕与藕中心间距为 1.5m左右，每 667m2栽 400～500穴，每667m2用种量450～500kg。排藕时，藕头朝田中间方向，以免藕鞭伸出埂外。

1.4 田间管理

1.4.1 水分管理水位管理由浅到深，再由深到浅。栽植初期保持3～5cm浅水，以利提高土温，促进莲藕发芽。待生长旺盛后，加深水层至10～15cm，结藕期再降至3～5cm。

1.4.2 温度管理栽植初期温度较低，应盖严棚膜；气温逐渐升高，当棚内温度达35℃以上时，白天应打开棚膜进行通风，防止烧伤芽叶，夜间盖膜保温；以后随着温度的升高，逐渐增加通风量，5月中下旬全面揭膜。

1.4.3 除草与追肥前期温度低，莲藕生长缓慢，荷叶封行前易生杂草，需进行多次人工除草。莲藕整个生育期一般追肥2次。第1次在长有2～3片立叶时，每667m2追施复合肥50kg或人畜粪1500kg，第2次在棚内长满立叶且部分植株出现后栋叶时重施结藕肥，每667m2施复合肥60kg。施肥应在露水干后进行，或施后用清水冲洗叶面，以防肥料灼伤叶片。每次施肥前应保持浅水，施后1d复水。

1.5 病虫害防治

大棚莲藕虫害主要有蚜虫和斜纹夜蛾等，可用2.5%多杀霉素1000倍液或10%除尽（虫螨腈）1500倍液喷雾防治。病害主要有褐斑病、腐败病等。应选用无病种藕，尽量避免连作，施用充分腐熟农家肥；也可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

1.6 采收

采收前4～5d摘除荷叶，使地下部停止呼吸作用，促使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱锈，容易清洗，以提高藕的品质。6月中旬采收鲜藕，棚栽藕入土浅，采收时可带水用手挖藕。

2 二茬慈姑

2.1 品种选择及季节安排

选用肉质紧实，抗黑粉病，适销对路，产量较高，富含维生素、淀粉、微量元素等营养丰富的慈姑品种，如紫园慈姑和苏州大黄等。二茬慈姑不需育苗，7月中旬直接定植，11月下旬采收。

2.2 播种

将球茎大而整齐、粗壮完整的慈姑顶芽掰下或切下，直接栽插在准备好的大田中，株行距为35cm×40cm,每667m2栽4000株左右。

2.3 田间管理

2.3.1 水层管理栽后保持2～3cm浅水层，待活棵后及时露田1～2d，重复2～3次。随着植株生长，水层可加深至3～5cm，植株封行前放干田水3～4d。结球期水层保持2～3cm，以后干湿交替，直至采收。

2.3.2 除草活棵后、第1次追肥前，每667m2喷洒10.8%高效盖草能乳油20～30ml防除禾本科杂草；封行前再人工除草1次，以除双子叶杂草为主。

2.3.3 温度调控慈姑对温度要求较高，10月中旬，当夜温低于18℃时，及时扣棚上膜，保持棚内夜间温度在18℃以上。

2.3.4 追肥活棵后20～25d第1次追肥，每667m2施磷酸二铵20kg；当大量抽生匍匐茎时（6～8条）进行第2次追肥，每667m2施尿素15～20kg、45%复合肥25kg；也可结合防病治虫叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，促进球茎膨大，提高产量和品质。

2.3.5 病虫害防治按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。（1）慈姑黑粉病：实行轮作换茬、增施磷钾肥，定植前可用50%多菌灵500倍液泡浸顶芽12h，冲洗后扦插；高温多雨季节可选用50%多菌灵500倍液、15%粉锈宁1000倍液、10%世高兑水1500～2000倍液，选晴好天气交替喷雾预防。(2)蚜虫：可用10%吡虫啉粉剂2000～3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000～2500倍液防治。

2.4 采收

11月份以后昼夜温差逐渐加大，球茎开始迅速膨大，可根据市场行情适时、适量采收。球茎上的泥浆应在出售前清洗干净，以提高商品性和经济效益。

3 甜瓜

3.1 品种选择及季节安排

生产上表现较好的甜瓜品种有玉菇和中甜一号等。甜瓜于1月上旬育苗，3月上旬定植，6月上旬上市。

3.2 培育壮苗

播种前1d，苗床铺设功率为l00～120w/m2的电热线，把营养钵(或纸袋)摆放在苗床上，浇透水，然后平铺地膜并在育苗床上搭建小拱棚，以提高床温。每个营养钵播l粒种子，种子平放在营养钵中间，上覆营养土厚1～1.5cm。播种后仍平铺地膜再搭小拱棚。幼苗出土前白天床温保持28～32℃、夜间17～20℃；幼苗出土后撤除地膜，白天床温保持22～25℃、夜间15～17℃；真叶展开后，小棚内白天温度可提高到28～30℃、夜间15～17℃，并注意通风换气。

3.3 整地定植

定植前，每667m2撒施腐熟堆厩肥3000kg、豆饼 100kg、尿素25kg作基肥，翻耕 30～40cm，然后整地筑高畦。定植前畦面铺设地膜，幼苗定植在畦中央，行距160cm、株距45cm，交叉栽植，每667m2栽800～900株。

3.4 田间管理

3.4.1 温度管理厚皮甜瓜定植后需保持较高温度，白天棚温应稳定在28～30℃，土温20℃。晴天中午棚温超过32℃时应揭膜通风，夜间棚温保持在12℃以上。开花坐果和果实膨大阶段，保持白天棚温28～30℃、夜间15～18℃。果实膨大进入糖分转化阶段，外界气温已经上升，保持棚温32℃，夜间可不再盖棚或撤掉大棚四周裙膜，使棚温与外界温度接近，增大昼夜温差，以利果实积累糖分。

3.4.2 整枝采用双蔓整枝，植株长有5～6叶时主蔓摘心，选留2条子蔓引向左右两侧。子蔓在8～12节处留瓜，24～26叶时摘心，摘除其他孙蔓。

3.4.3 人工授粉预留节位雌花开花时，采摘当天开放的雄花进行授粉，将花粉均匀涂抹在雌花柱头上，并在坐果前1节处留l片叶摘心。

3.4.4 肥水管理瓜坐稳后，重施坐瓜肥。在植株根部外10cm挖小穴施入，每667m2施饼肥50～70kg、硫酸钾10kg，随后覆土；也可用0.4%尿素和1%～2%过磷酸钙或 0.2%磷酸二氢钾浸泡液喷洒叶面。