优化高职《花卉学》教学效果的实践与体会

汪 妮

（濮阳职业技术学院，河南 濮阳 457000）

《花卉学》是研究花卉的分类、识别、生态习性、繁殖、栽培管理以及应用的科学，是高职园艺、园林专业的一门主干课程和核心课程，为花卉的产业化及花卉的经营和管理打下坚实的基础。其教学质量的高低影响学生在后续专业课程的学习及今后的工作实践。

1．改革教学内容，注重理论联系实际

1.1 合理制订教学计划

当前，《花卉学》教材的编排顺序常常是先介绍总论后介绍各论。在授课中，我们结合当地主要时令花卉的花期及应用等情况，打破教材的顺序，调整授课顺序。第三学期学习花卉的分类、花卉栽培的环境条件以及秋冬季节花卉；第四学期学习花卉栽培设施、花卉繁殖、花期调控以及春夏季花卉。这样，既丰富了总论的教学内容；又能密切结合当地时令花卉，进行各论部分的学习，使理论和实践充分结合，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。

1.2 科学安排教学内容

在《花卉学》教学中，我们合理地取舍和更新教学内容。总论部分，以应用为目的，以“必需、够用”为度，精讲主要知识。在各论部分，我们注重联系中原地区花卉生产的实际，选择中原地区花卉生产的主流种类进行精讲。如露地一二年生花卉以矮牵牛、三色堇为代表；露地宿根花卉以菊花为代表；温室一、二年生花卉以瓜叶菊为代表；温室宿根花卉以红掌、非洲菊、君子兰为代表；温室观叶花卉以天南星科、竹竽科为代表；兰科花卉以蝴蝶兰、建兰为代表；温室木本花卉以一品红、杜鹃花为代表，重点讲述一品红和杜鹃花的花期调控技术。

1.3 补充最新的科研信息和最新技术

高职院校，以培养应用性人才为主要是目标，教学内容要立足于教材，但又不能完全局限于教材。在教学中，我们结合当前国内外花卉产业的发展动态，补充最新的科研信息和最新技术，如花卉的穴盘育苗技术、无土栽培技术等，让学生获取花卉学的前沿知识；同时，密切联系当地花卉的实际，注重实用性。

2．采用多种教学方法和手段，激发学生的学习兴趣

2.1 现场教学

《花卉学》是一门实践性很强的学科。若一直采用传统的授课方式，在教室讲授，学生只是被动地听老师讲解，没有感性知识，则会枯燥乏味，教学效果不好。而现场教学，则弥补了这种不足。如讲到牡丹这一节，老师带领学生参观濮阳市戚城公园一年一度的牡丹花展，将牡丹的品种、生态习性、栽培方式、花期调控、花语、食用和药用价值和病虫害防治等知识，现场向学生讲解。通过现场教学，在欢乐愉快的氛围中，学生对所学的新知识，看得见摸得着，印象深刻；而且激发了学生的学习兴趣，同时也提升了学生的综合素质。

2.2 多媒体教学

我国不仅花卉种质资源丰富，而且，花卉的生长具有时间性和地域性强的特点。多年来，实物展示一直是《花卉学》教学的一个薄弱环节。而多媒体教学，正好弥补了这方面的不足，为《花卉学》教学展现了一个全新的天地，运用图片、声音、视频、动画等，通过多媒体形式的集成，将花卉的形态特征、生物学特性等，直观形象地展示给学生，有利于提高教学质量。

2.3 课堂讨论教学

课堂讨论是让学生主动探索知识，提高课堂效率的一种形式。让同学分小组对自己感兴趣的花卉学知识进行讨论，如“我国国花的推选”、“花卉的成语与典故”、“花卉与美容”等。课堂讨论，培养了学生的语言表达能力，陶冶了学生情操，激发了学生的学习兴趣。

2.4 演示法教学

《花卉学》是一门应用性很强的学科，若只讲理论和概念，学生会感到十分枯燥，从而失去对《花卉学》的学习兴趣。所以，在教学中，教师设计一些课堂演示实验，如在讲授花卉的芽接技术时，教师采集一些月季的枝条，为学生现场演示月季的“T”字型芽接、门字型芽接的技术要点，通过直观、形象的操作，使抽象的概念变得形象化，便于学生理解和掌握。

2.5 理实一体化教学法

在“花坛的设计与应用”这一节，将学生分成几个小组，将校园的花坛分配给学生，让学生根据实际情况对花坛进行设计并施工。激发了同学们的学习兴趣，提高了学生的动手动脑能力，从而提高了教学质量。

3．重视实践教学，培养学生的动手能力及创业创新能力

3.1 校内实践教学

校内实践教学的内容包括：花卉的整地、施肥、播种、移栽、扦插、嫁接、整枝、修剪以及病虫害防治等。教师讲解、示范，学生观察、实践。校内实训基地是课堂教学的一种补充和延伸，提高了学生的动手能力。

3.2 校外实践教学

濮阳市世锦农业园是豫北地区最大的鲜切花生产基地，主要生产红掌、蝴蝶兰、非洲菊等，与我院毗邻。老师组织学生，利用课余、周末、节假日等，参与花卉从生产到销售的全过程。产学结合、校企合作，培养学生的创业、创新能力。

3.3 奉献社会，服务地方经济

利用寒暑假，组织学生参加“三下乡”服务活动，向花卉种植户开展花卉养护以及病虫害防治等知识讲座，这样，既服务社会，又增长了才干，培养不但“能说”，更“会做”的合格人才，受到了社会各界好评。

4．结束语

经过多年来的实践，通过调整教学内容、改革教学方法和手段、重视实践教学等几个方面的尝试，激发了学生的学习兴趣，提升了学生的综合素质，提高了学生的动手能力、创业创新能力，提高了《花卉学》课程的教学质量。

《花卉学》的教学改革，是一项长期而又系统的工程。因此，在教学中，我们还要不断地实践和探索，找寻一条适合高职《花卉学》教学的发展之路，培养出适应社会需要的优秀的实用型技术人才。

[1] 包满珠. 花卉学[M]. 北京：中国农业出版社，2003.

[2] 熊运海. 花卉学课程建设探讨[J]. 渝西学院学报：自然科学版，2004，（1）.