妊娠期提高营养水平对母猪繁殖性能的影响

伍 剑，李 勇，苏 祥，钟 铭，杨小静，罗小龙，王明江，於 豪

（广西商大科技有限公司，南宁530105）

由于妊娠母猪试验周期长、需要样本数大、考察指标多，因此有关妊娠母猪营养需要的研究不多。由于研究有限，实际生产中往往只提供1种饲料给妊娠母猪，典型的美国妊娠母猪日粮是在整个妊娠期为母猪提供约10～12g/d的标准回肠可消化（SID）赖氨酸和27.2～30.1 MJ/d的代谢能（ME）。最近的研究结果对这种营养方案提出了挑战，发现不同胎次的母猪与妊娠早期和后期营养需要差异很大（Samuel 等，2012；Moehn和 Ball，2013）。预估赖氨酸的需要量在妊娠早期为8 g/d，而妊娠90 d至分娩达到19 g/d，因此氨基酸需要量提高的程度大大高于能量，在妊娠后期简单地通过提高传统妊娠日粮饲喂量不能满足母猪需要，因此提供2种妊娠日粮是必要的。

1 NRC(2012)模型

NRC推出了2012版《猪的营养需要》，同时为营养学家提供了可以改变生产参数而计算营养需要的模型，模型可以采用不同的能量系统和氨基酸消化率，同时考虑了妊娠阶段、胎次、预期窝产仔数、饲养环境的影响。

为了估算氨基酸需要量，模型将妊娠期蛋白沉积分为6个组织部分：胎儿、胎盘、子宫、乳腺、依赖时间的蛋白沉积、依赖能量摄入的蛋白沉积。通过屠宰不同妊娠时间段的母猪，测定各组织氨基酸组成，计算出氨基酸相对于赖氨酸的比例。妊娠期氨基酸需要量最大的部分为依赖时间的蛋白沉积和用于母体增重的依赖于能量摄入的蛋白沉积，然而依赖能量摄入的蛋白沉积随胎次不同变异很大，其中1胎母猪未达体成熟，依赖能量摄入的蛋白沉积量最大。由于妊娠后期胎儿和乳腺的发育对蛋白和氨基酸的需求很大，妊娠早期建立良好的体蛋白贮备是必要的。妊娠母猪体增重的氨基酸需要量由生长育肥猪模型估算，有人认为这种模型估算妊娠前期的蛋白沉积是准确的，但在妊娠后期精确度将降低。

妊娠期氨基酸需要量其次则是从妊娠60 d至分娩阶段胎儿和乳腺发育的需要，根据发表的数据计算，一头有14个胎儿的母猪在妊娠早期和妊娠后期分别约需要0.27g/d、4g/d的标准回肠可消化Lys来保证胎儿的生长发育(Kim等，2005)。乳腺发育所需的氨基酸与胎儿发育类似，在妊娠早期和妊娠后期分别约需要0.24 g/d、4 g/d的标准回肠可消化赖氨酸(Kim等， 2005)。

子宫及子宫液的氨基酸需要研究很少，这些研究表明子宫及子宫液所需的氨基酸量很小。

2 氨基酸需要

NRC(2012)将妊娠母猪氨基酸需要分为2阶段，但由于生产实践中为了方便往往仅提供1种妊娠料，在妊娠最后20～25 d提高饲喂量，因此日粮营养水平在妊娠早期过剩、妊娠后期不足。如果只设计1种妊娠料满足经产母猪的营养需要，则这种饲料不能满足初产母猪妊娠前期和后期的需要。妊娠后期提高饲喂量有时可能可以满足妊娠后期胎儿和乳腺快速发育的需要，缺点在于能量摄入量的提高经常是不需要的，反而引起脂肪过多沉积。

2.1 赖氨酸

Srichana(2006)使用N平衡试验得出初产母猪妊娠前中期和后期SID赖氨酸的需要量分别至少为15 g/d、20 g/d，这就大大高于以前的研究结果，特别在妊娠后期。Samuel等(2012)使用氨基酸氧化做指示剂的方法测得二胎母猪妊娠早期和后期SID赖氨酸的需要量分别为13.4 g/d、18.7 g/d，3胎母猪妊娠早期和后期SID赖氨酸的需要量分别下降为8.2 g/d、13 g/d，由于赖氨酸需要的较大差异，按胎次来饲喂妊娠母猪是很必要的。Ji等(2005)研究结果表明初产母猪在妊娠70 d前后SID赖氨酸的需要分别为6.8 g/d和15.3 g/d，妊娠后期赖氨酸需要增加了1倍。另一方面，提高妊娠后期赖氨酸水平可影响仔猪初生重，Yang等(2008)研究表明妊娠后期总赖氨酸从0.62%提高到0.82%不仅提高了分娩时母猪体重和背膘厚，同时提高了仔猪初生重。Heo等(2008) 观察到了类似的结果。Zhang等(2011)研究表明妊娠30～80 d和80～110 d分别摄入总赖氨酸14.8 g/d和19.5 g/d可提高母猪体重和背膘，提高仔猪初生重。

一系列不同试验流程和试验环境下的结果表明，初产母猪在妊娠早期和后期分别约需要10～13 g/d、17～18 g/d的SID赖氨酸，而经产母猪的需要有所下降。

2.2 苏氨酸

Levesque等(2011)开展了2种不同的试验方法来评估妊娠母猪苏氨酸的需要：血浆苏氨酸浓度和氨基酸氧化指示物。

用血浆苏氨酸浓度作反应指标，第1次试验测得的妊娠早期和后期苏氨酸的需要分别为7 g/d和15 g/d，第2次试验的结果为分别需要3.9 g/d和10.5 g/d。用氨基酸氧化指示物为反应参数，第1次试验测得的妊娠早期和后期苏氨酸的需要分别为6.1 g/d和13.6 g/d，第2次试验的结果为分别需要5 g/d和12.3 g/d。该作者建议2胎母猪妊娠前期和后期苏氨酸需要量占赖氨酸的47%和72%，3胎母猪妊娠前期和后期苏氨酸需要量占赖氨酸的61%和95%。胎次越高苏氨酸占赖氨酸比例越高，这是因为蛋白沉积减少而赖氨酸需要量降低。

Dourmad和Étienne (2002)用氮沉积方法测定了多胎母猪赖氨酸和苏氨酸需要量（平均胎次3.8），达到最大氮沉积需要赖氨酸在妊娠早中期为10.5 g/d，苏氨酸为8.3 g/d，SID苏氨酸为赖氨酸的71%，而NRC（2012）模型计算的SID苏氨酸：赖氨酸在妊娠早期为71%，妊娠后期为68% 。Kim等(2005)测得妊娠前期和后期苏氨酸：赖氨酸分别为79%和71%。

2.3 异亮氨酸

玉米豆粕型日粮中异亮氨酸被认为是第4限制性氨基酸（NRC，1998）。Franco 等 (2013)测定了4胎母猪异亮氨酸的需要，妊娠后期异亮氨酸需要量超过了前期的2倍（3.6vs9.7g/d），但该试验母猪处于轻微的能量负平衡状态。通过总结Franco等(2013)和 Samuel等(2012)的研究可推断妊娠前期和后期SID异亮氨酸：赖氨酸约为45%和75%，但是NRC（2012）模型与该结果差异很大，妊娠前期和后期SID异亮氨酸：赖氨酸约为60%和52%，Kim等(2009)研究结果表明妊娠前期和后期SID异亮氨酸：赖氨酸约为58%和55%，这与NRC(2012)相近。

2.4 色氨酸

Moehn等(2012)研究发现2胎母猪妊娠前期和后期色氨酸的需要量分别为1.7 g/d和2.6 g/d，与赖氨酸需要量的比例为20%，NRC(2012)模型估测的妊娠前期和后期色氨酸与赖氨酸需要量的比例为17%和19%。

2.5 蛋氨酸

近年来都没有开展妊娠母猪含硫氨基酸需要量的研究，NRC模型估测的妊娠前期和后期蛋氨酸与赖氨酸需要量的比例分别为28%和30%，这与生长育肥猪接近。

3 能量

与氨基酸的需要相似，NRC（2012）也将能量需要分为6个部分：维持、生长（母体蛋白和脂肪沉积）、胎儿、乳腺、子宫、胚盘。维持和母体生长能量需要占大部分。体重（BW）越大，维持能量需要越大，维持需要可据活动量调整，例如，NRC(2012)推荐如果母猪站立时间超4 h，每超1 min每千克BW0.75额外需要300 J/d的维持需要。然而，Weng等(2009)观察发现单栏饲养或群养的妊娠母猪平均站立时间不超过4 h。如果单栏饲喂母猪环境温度低于20℃或群养母猪环境温度低于16℃，维持能量需要则提高以调节体温。

母体增重的需要依赖于蛋白和脂肪的沉积率。初产母猪和2胎母猪比经产母猪需要更多的能量满足体增重的需要。实际上，营养摄入满足维持需要、乳腺和孕体生长需要后才能用于母体增重。因此母体增重的适宜时间在妊娠早期孕体和乳腺生长速度较慢的时候。

Noblet等(1985)的研究数据用来估算母猪孕体和乳腺生长是非常有用的。例如，对于分娩12～13头仔猪的母猪，胎儿、胎盘、子宫液、乳腺组织生长的能量需要从妊娠中期的不足1.7 MJ/d，到妊娠最后1周增长到超过62.8 MJ/d。Young等(2004)研究发现满足母猪维持需要、子宫、胎儿、乳腺生长的能量需要量（不包括母体能量沉积）在妊娠90 d时为25.2 MJ/d，到妊娠110 d时增加到34.2 MJ/d 。这种能量需要的增长程度要高于Noblet等 (1985)的研究结果，原因可能是Young等(2004)的研究窝产仔数多（15～17头）。

考虑到实际生产中窝产仔数的变化范围，妊娠后期能量需要应提高6.3～9.6 MJ/d以避免母体组织的分解。这种能量需要的提高程度相当于多摄入约0.50～0.75 kg/d的玉米-豆粕型妊娠日粮。除非严重的能量限饲，妊娠后期母猪不会减少对胎儿生长所需的营养供给，如果能量和氨基酸摄入量不足，母猪则会分解体组织来满足胎儿的生长。

对于乳腺的生长，能量摄入似乎比氨基酸对泌乳量的影响更大。Weldon等(1994)研究发现，从妊娠75 d至分娩，提高能量摄入量（ME24.1 MJ/d提高到44.0 MJ/d）提高了母猪体重10kg。同时降低了乳腺组织重量和乳腺细胞DNA含量，预示着泌乳期泌乳力的降低。赖氨酸摄入（9 g/d提高到17 g/d）对乳腺组织的生长发育没有影响。能量和蛋白水平对胎儿数量和体重也无显著影响。在乳腺快速发育阶段提高能量摄入对初产母猪乳腺的发育不利。

很多研究表明妊娠后期提高能量摄入量对仔猪初生重没有影响，但可提高母体增重、提高仔猪存活率（Weldon等，1994；van der Peet-Schwering等， 2004)。 相 反，Coffey等(1994)研究发现妊娠期能量摄入ME从24.7 MJ/d提高到31.0 MJ/d，提高了仔猪初生重和断奶重，但高能日粮降低了泌乳期母猪采食量。这个实验中仔猪初生重的提高可能与对照组母猪能量摄入过低有关（低于典型的妊娠母猪能量需要量）。Weldon等(1994) 研究发现从妊娠60 d至分娩自由采食会降低胰岛素敏感性，从而降低葡萄糖耐量。Kemp等(1996)研究发现低的葡萄糖耐量会增加仔猪出生后的死亡率（低葡萄糖耐量是仔猪断奶前死亡的风险因子）。van der Peet-Schwering等(2004)研究发现这种效应只会发生在饲喂高脂肪日粮的母猪而不会发生在饲喂高淀粉日粮的母猪中。妊娠后期饲喂脂肪将降低母猪葡萄糖耐量而提高死产的风险。然而，Averette Gatlin等(2002)研究发现妊娠后期补充高水平的中短链脂肪酸对仔猪存活率无影响，但提高了死产仔猪数。

妊娠后期能量来源影响初乳组成和仔猪成活率。大多数研究表明，妊娠后期脂肪添加量或饲喂淀粉对仔猪出生后成活率没有影响，当断奶前死亡率超20%时才有影响（Seerley等， 1974；Pettigrew，1981）。一些研究则发现妊娠后期饲喂长链脂肪酸(牛油；Okai等，1977)或中短链脂肪酸（Azain，1993；Jean和Chiang，1999）可降低仔猪断奶前死亡率（特别是体重轻的仔猪）。Newcomb 等 (1991)研究表明妊娠后期饲喂长链脂肪酸（大豆油）对仔猪成活率有一定改善作用，长链脂肪酸通过改变初乳组成来起作用，中短链脂肪酸则可能通过提高母猪采食不足情况下仔猪血糖稳定来提高成活率。妊娠后期饲喂生酮制剂（如1，3-丁二醇）也可改善仔猪成活率(Rosebrough等，1981；Stahly等，1986)，因此生酮制剂可通过胎盘进入胎儿作为糖原贮备。妊娠后期通过饲喂生酮制剂或中短链脂肪酸以提高胎儿机体能量贮备比提高初乳乳脂含量对改善仔猪成活率效果可能更好。

4 妊娠后期提高饲喂量的经验数据

提高妊娠后期饲喂量的策略近年来被质疑，Weldon等(1994)和Revell等(1994)证明肥母猪或妊娠后期过度饲喂的母猪泌乳期采食量和泌乳量都下降。近年来关于母猪妊娠后期提高采食量对母猪繁殖性能的影响报道很少，Cromwell等(1989)在一个样本数达1 080窝的试验中发现，从妊娠90 d至分娩提高1.36 kg/d的饲喂量，仔猪初生重提高39 g，窝产活仔数提高0.3头，而泌乳期采食量及其他繁殖性能不受影响，妊娠后期额外的31 kg饲粮使母猪体增重约5 kg，妊娠后期每天额外摄入4.2 MJ能量，初产母猪仔猪初生重提高15 g，经产母猪仔猪初生重提高37 g。

Soto等(2011)研究同样发现，初产母猪从妊娠100 d至分娩每天提高0.9 kg或1.8 kg饲喂量分别使仔猪初生重从1.31 kg提高到1.39 kg和1.44 kg，但这种正效果在经产母猪上没有观察到。Shelton等(2009)研究发现妊娠母猪每天提供额外0.9 kg日粮对仔猪初生重没有影响。

与这些报道相反，Eckhardt等(2013)研究发现与饲喂初产母猪含30%麸皮的低能日粮相比，饲喂标准能量水平的日粮（玉米豆粕型）提高了母猪体重和背膘，但对仔猪初生重无影响。Miller等(2000)研究发现，从母猪妊娠100 d至分娩提高1.6 kg/d的饲喂量对仔猪初生重、生产速度、死亡率均无影响，提高妊娠后期饲喂量的唯一好处可能是降低了母猪繁殖周期背膘损失，在该试验中妊娠后期额外增加的22 kg日粮提高了母猪约3.2 kg的体重。Hughes 和 van Wettere (2012)总结了3个试验结果发现，虽然妊娠后期提高饲喂量对仔猪初生重没有显著影响，但其中1个试验在妊娠最后3周或6周提高0.7 kg饲喂量使仔猪初生重分别提高30 g和60 g(统计分析差异不显著)。

由于这些试验仅考察提高采食量对妊娠母猪繁殖性能的影响，因此有必要分别研究能量和氨基酸摄入对妊娠母猪繁殖性能的影响。来自于Heo等(2008)，Yang 等 (2008)，和 Zhang 等 (2011)的研究结果支持了Moehn和Ball(2013)所提出的妊娠后期氨基酸的摄入比能量对初生窝重的影响更大。在Heo等(2008)和Yang等(2008)的研究中提高妊娠母猪日粮赖氨酸水平而不改变能量水平提高了仔猪初生窝重。Zhang等(2011)研究也发现妊娠后期提高日粮赖氨酸水平可提高仔猪初生窝重；母猪妊娠30～80 d摄入27.6 MJ /d的能量，妊娠80 d至分娩摄入38.1 MJ /d的能量，没有足够氨基酸摄入的情况下，仅提高能量摄入不能提高仔猪初生重。

5 结论

以N沉积和氨基酸氧化指示物评估的主要几种限制性氨基酸需要量在妊娠后期至少为妊娠早期的2倍，但妊娠后期能量的需要则仅比妊娠早期提高约25%～35%。提高日粮赖氨酸水平可能会提高仔猪初生重，但在通过提高饲喂量而同时提高了能量和赖氨酸摄入量的研究中结果是较混乱的。但这些研究结果也为提高妊娠母猪繁殖性能提供了思路。

原 文 出 处 ：Source：Animal Frontiers，2013，3( 4)： 68-75

原文链接：http：//www.animalfrontiers.org/content/3/4/68.short