养猪场利润看涨

黄河龙 编译

（中国农业大学，合肥 230027）

尽管过去几年养猪业利润在全球激烈的竞争中突飞猛进，但是稍有不慎将导致局势转赢为亏。

养猪业产业链中每一环节都可能影响猪业生产的稳定发展，当下对于养猪业可持续发展的合理决策的需求更为凸显。一方面为了协调高饲养成本、兽医建议的新挑战、专业饲养员的缺失、关于环境保护的严格法律、动物福利的社会压力多方面考虑，另一方面要满足增加的客户需求以及提供市场满意的终产品，养猪从业者必须对行业做出正确决择。

确保员工技能培训和工作动力

直白地讲，我十分相信随着单位养猪场规模的扩大，人的因素对产量进而对最终盈利的影响也将扩大。在现代发达科技和高度机械化的当下，我想也许会有人对我上述观点表示疑惑，不过员工在日常工作中表现出成功解决问题的能力确实和最终结果高度相关。

基于以上观点，养猪场场主和农场经理都有责任培训员工关于饲料用量，健康监控和环境管理的新技术。技术培训的目标以期让饲养员更好地理解其工作，达成和养猪场经理更好的工作关系，强调团队精神，最终提高生产效率。若改善上述列举的方面，将保证近年快速的进步，同时也将保证利润的最大化。另外，领导的性格也是上述进步和利润最大化不可缺少的一部分，如如何激励和引导员工达到共同目标，如何实现员工绩效和产量的双丰收。鉴于工作性质，养猪场的员工有必要积极参与到工作中，并且意识到每个成功结果中的贡献。来自养猪场场主和农场经理的信任和奖赏是至关重要的，能有效地提升员工工作动力和自我成就感。最终目标是培训为生猪养殖排忧解难高技能、有动力、有自信的养猪技师。

监控健康状态

当下养殖业最重要的两项要求是疾病监控和防御。疫病对养猪场的威胁，经济损失是最要的，另外治愈成本也占很大比重。保持生猪健康状态和杜绝传染性病原是走向高效生产进而盈利的第一步。

为减少病原体，最重要的第一步是养猪场的选址。最好在较低生猪密度，远离屠宰场或其他养猪场的地方，因为病原体传播最简单的方式是通过接触。遗憾的是，目前大多数猪场已经选好址并开始运营，因此在运营前选择合适场地的可能性不大。第二步需在养殖场技术顾问的辅助下确定生猪目前的健康状况，分析潜在风险（基于选址，生物安全监测是否应用等）以采取合适的免疫程序和治疗方式。第三步则为精挑细选后备母猪。因此，在挑选优良品种之前，需要十分详细的核查疾病史，生物安全育种优选方案，健康应用程序以及记录品种的生产指标。最后，第四步，要明白人员才是近年最容易传播疾病的途径。因此，针对所有的访客，需进行全天一段时间的清场消毒（无特定病原猪场需延长清场时间）；进入前洗澡，彻底更衣（养猪场提供）都将是进入养殖场的基本要求。这将十分有效地控制疾病传播。