油菜的高产栽培技术要点

摘要：油菜是一种十字花科芸薹属一年生或越年生草本植物，别名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。油菜原产于我国，在南北都可以种植，一年四季都可以出产。其含有多种营养元素，不仅是一种蔬菜，而且具有一定的药用功能，对于一些疾病还有很好的疗效，所以深受人们的喜爱，才得以广泛种植。本文主要就油菜的高产技术要点进行分析，以供种植者参考。

关键词：油菜；选种；种子处理；栽培技术

中图分类号：S565. 4 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-10-32-1

1 选择良种

油菜的品种有很多，在选择时，一定要结合当地的地质条件、气候情况、种植方式及生产目标的不同选择适合的品种。选种时要在优质、抗病、高产、耐抽薹等特性上综合考虑，尽可能选用经过当地试种取得良好种植效果的品种，当前种子市场十分混乱，不要盲目听信广告，对待广告中的产量数据要理性看待。要注意种子包装上的内容，到当地农技站或正规的种子销售部门购买种子，坚决不买来源不清的种子，购买时要妥善保存购种发票，另外要注意检查包装上标示的内容，确保买到的种子合格。

2 种子处理

油菜种子在播种前也要进行处理。首先晒种，把种子均匀摊开，放在阳光充足的地方晒一下，时间在3~4小时便可，晒时要不断翻动。晒好的种子，要进行浸种，先放到50℃温水中，浸泡约半个小时，然后再放在25℃水中浸种2～3小时，然后捞出晾干就可以直接播种了。有的地区为了早出苗，还可以进行催芽处理，浸过的种子，放在15℃～20℃条件的地方，保持湿润放置24小时，待油菜种子芽出齐了再进行播种。

3 基肥的施用

油菜要夺高产、促优质，充分的养分是必须的，种植油菜施用基肥是十分理想的养分供给方式，基肥一般都是充分腐熟的农家肥，富含有机质和微生物，对于土壤的物理性状的改良及丰富土壤的有机结构有很明显的作用，而且能提高地温，保墒利水，十分利于作物的生长。基肥的施用一般都在整地时施入，在进行土壤翻耕时，一同均匀混入土壤，亩用量在3000～5000公斤，根据土质的肥力情况酌情增加，同时可以一同施入复合肥，磷酸二铵20～25公斤、硫酸钾10～15公斤或45%的三元复混肥40～50公斤，确保油菜生长的营养所需。

4 精细播种

油菜发芽出苗以及生根长叶，对温度是有一定要求的。通常要在日均温度达到16℃～22℃才能发芽，幼苗基本温度要在10℃～15℃以上才能顺利出叶。如果是越年生油菜，要考虑播后与移栽后天气变冷的问题，一般油菜移栽后，要有一个半月的有效生长期才能满足入冬的需要。所以油菜的播种要掌握好播期，播期早或迟都影响油菜生育状况、生育期长短，苗龄长短和移栽期早迟等，因而影响产量。播种过早，受外界低温条件影响，容易造成寒害、沤根、烂根、抽薹的现象。播种过晚，会造成上市推迟，产品质量差，降低经济收入。

5 田间管护

5.1 灌溉与排水

合理灌排是保证油菜高产稳产的重要措施。油菜生育期长，营养体大，植叶繁茂，结实器官多，一生中需水量较大。要根据土壤的墒情适时补水，如果油菜产区降雨偏少，土壤中水分不足以满足油菜的生长需要，就要适当进行灌水。但如果降水过多造成积涝，就要及时进行排水，防止油菜根在水中浸泡过久后烂根黄叶。要根据油菜的需水情况调整灌排。

5.2 科学打顶

如果油菜是移栽的，一般在一个半月左右，植株顶端就会生了花蕾，这时要适时的把花蕾摘除，也称为打尖。经过打顶的油菜，产生更多粗壮的一次分枝，这样能形成优良的群体结构，达到最大产量，打尖后植株留有8～9片叶片。

5.3 合理施肥

油菜是需肥量较多的作物，必须使植株各生育阶段保持较高的氮素浓度，其中以苗期和苔期的氮素营养条件允许尤其重要。油菜要重施基肥，巧施追肥。

施肥量：油菜施肥量一般每亩施氮（N）13～15公斤、磷（P2O5）4～6公斤、钾（K2O）5～7公斤，相当尿素33～38公斤，过磷酸钙28～37公斤，硫酸钾10～14公斤。

基肥：在播种前施入土，如基肥缺乏，可集中做拌种或盖种肥施用。一般每亩施尿素约15公斤。

第一阶段施苗肥：直播油菜第一次在间苗后施，第二次在定苗后施。移植油菜，第一次在幼苗成活时施，第二次在植株长出3~5片新叶时施。每亩施10％～30％人粪尿约500公斤，或硫酸铵5～12公斤、硫酸钾2～4公斤。第一次是对5％水浇施，第二次结合中耕穴施。

第二阶段薹肥：在抽薹前施下，每亩用40％人粪尿约100公斤，或硫酸铵约6公斤，对成2％水溶液点根浇施。

第三阶段花肥：在始花期每亩用硫酸铵约6公斤，对水2％水溶液点根浇施。在结荚期根外追肥，每亩施硫酸铵、磷酸二氢钾各约2公斤，将肥对水配成1%～2％肥液，喷于植株上。花肥和苔肥应视作物生长发育情况而定，如无脱肥情况可不施，以防植株倒状。

6 病虫害防治

油菜的病虫害种类也较多，常发生的有菌核病、霜霉病、黑腐病、蚜虫、潜叶蝇、菜青虫、跳甲、棉铃虫。这些病害对于油菜的生长都会产生严重的影响，如果不及时进行防治，会造成油菜生产的巨大损失，所以一定要密切关注油菜的生长情况，一旦发现病害及时进行防治。可根据病虫害发生的程度，有针对性的采取物理、生物、化学等综合措施进行防治，确保油菜良好的生产，夺高产促优质。

作者简介：俞莉，本科学历，南昌市农业科学院，农艺师，研究方向：作物栽培与技术推广。