高职《会展旅游》课程教学改革探索

杨璐

摘要：本文通过对郑州旅游职业学院旅游管理专业《会展旅游》课程改革的探索，总结出本课程的特色与创新，并提出今后的改革方向与途径。

关键词：高职；会展旅游；课程改革

会展旅游就是与会议、展览、节事及奖励旅游等活动紧密结合并以其为出行初衷的，涉及食住行游购娱等相关产业的综合性旅游活动。会展旅游因其旅游者的群体数量大、人均消费档次高、异地停留时间长等特点，发展前景尤为广阔。为了满足学生“广基础、宽口径”就业竞争力的需要，郑州旅游职业学院率先在全省开设了《会展旅游》课程，通过几年的教学实践，对本课程的教学摸索出了一些经验，希望能为高职课程建设提供一些思路。

一、同类课程比较

与同类课程比较，本课程具有以下特点：

（一）以职业能力为本位的课程思路。教学组成员在参观著名国际会展，走访著名会展旅游策划和服务企业，对企业会展旅游策划人员进行访谈并分析岗位说明书等资料的基础上，结合职业教育课程教学要求，与行业企业专家共同把工作岗位要求转换成《会展旅游》课程教学目标。本课程将“知识总结、能力训练与素质培养”贯穿于教学全过程，构建起“理论与实践相结合、学校教学与社会用人单位相结合、人文素养和职业技能相结合”的教学模式，全面体现了现代职业教育的新理念，实现毕业生能力与会展旅游企业的实际需求无缝对接，零距离上岗。

（二）整合与优化教学内容。为了更好地适应用人单位对人才的专业技能需求，在对大量会展企业实地考察与访问的基础上，结合会展旅游发展现状，调整教学内容，积极开发校本实训教材《会展旅游》（旅游教育出版社，2014年1月版），并参考其他教材、网络和学术期刊杂志，构建新的知识框架，完善知识体系。采用项目引领、任务驱动的方式，对会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游四项内容进行整合，在概述的基础上，将会展活动的策划与管理融入其中，形成模块化课程结构。

（三）打造“行业专家型”名师团队。本课程已经形成职称、学历、年龄结构相对合理的课程教师团队，同时注重与会展行业的结合，主讲教师教学能力强，有一定的学术水平，对本门课程在专业中的地位、作用有较深入的认识。与此同时，还积极聘请校外专家定期来校参与课程建设，进行专题讲座。并实施教师培训计划，不定时选派课程组教师参与学术会议、行业培训、企业顶岗实践等活动。多途径了解会展旅游发展新趋势，从而不断充实教学内容，形成了一支学术专业素质高、实践教学能力强的名师团队。

二、本课程特色与创新

（一）“三结合”教学模式改革。对于会展旅游课程的教学，堅持“教、学、做三结合”的原则，采用项目教学、现场教学、讨论式教学等教学方法；重视实践性教学环节，以真实或仿真的任务为实习实训项目，将实习实训与各个项目结合起来。如根据会议旅游运作的流程，设计完成某一主题会议旅游的策划方案；根据节事旅游策划的原则，设计完成某一主题节事旅游的策划方案；根据奖励旅游策划的特点，设计完成某一主题奖励旅游的策划方案等。在教师的积极引导下，充分发挥学生的主观能动性。学生完成每次实训都以小组为单位，共同收集资料并进行分析、设计，最后用PPT的形式展现小组项目成果，体验了团队的责任分工，培养了集体合作精神。使得学生在参与项目的过程中获得综合职业知识。

（二）“三段式”实践教学。（1）感知。由专业教师、行业专家和专业会展人员共同组成实地教学组，带领学生到会展活动现场进行实地教授，把课堂从校内搬到了校外，如参加郑州海棠文化节、黄帝故里拜祖大典等活动，让学生有真实震撼的感官感受，初步感知组织一次会展活动所需的文化知识和基本技能。（2）训练。通过科学设置的实训项目，在校内“3D模拟实训室”和校外实训基地等平台进行大量的实践训练，如开展大学生校园文化节、家乡节庆等活动的策划工作，使学生加深对会展旅游基础理论与基本知识的理解，达到熟练掌握会展旅游运作管理业务并能对其进行运用的目的。（3）实践。通过深化校企合作，利用暑假时间学生去会展中心、会展策划公司或会展旅游公司顶岗实习，让学生能够熟悉会展旅游各个环节的工作，将相关的理论知识灵活运用到会展旅游运营过程中去，从而找准自己的职业定位。

（三）注重能力的考核形式。为检验项目引领、任务驱动教学的实际效果，促使学生更积极地投入到项目任务的学习中，在该课程的考核中，实行以能力为中心的开放式、项目式的考核方式。考核内容包括学生平时课堂参与状况、作业完成情况、项目教学中的表现及最终期末考试等。尤其注重过程考核，其所占比重为70%,，期末考核所占比重为30%。其中过程考核是由教师评价、学生互评、专家点评三者的综合得分。四个学习模块均为百分制，教师评价占40分，学生互评占20分，专家点评占40分，而后取四个学习模块成绩的平均分得出过程考核成绩。期末考核满分100分，题目都具有创造性和实用性。最后按照各自比重得出学生本门课程的最终成绩。此种考核方式也极大地调动了学生参与学习的积极性，较为合理地达到了预期的教学目标。

三、改进方向与途径

（一）丰富课程资源，实施课程资源上网计划。丰富课程资源包括各类教师教学资源、学生学习资源、考试资源、网络资源等。由课程教师负责，整合所有任课教师教学资料，形成教师教学资源库；整合所有学生学习资源，使之更加系统、科学；实施教考分离，不断丰富、更新考试资源；充分利用各类网络资源，开辟拓展性学习网络。在实施课程资源上网计划时，首先应充实课程内容和网上教学资源，丰富音像、影像等素材库上网，从而辅助教学。将学生在会展活动现场的表现进行录像，并完成课程教学录像制作和上传工作，实行资源班班通共享，为学生提供自主学习通道。最后还应当充分利用微信平台，实现行业专家与学生在网上的互动授课与答疑。

（二）融入本土文化，增强学习内容的针对性。根据联合国世界旅游组织的预测，到2020年，我国将成为世界第一旅游国及第四大客源国。河南因其悠久的文明和厚重的文化，对全世界都有着无可比拟的吸引力。会展旅游、休闲旅游、观光旅游三驾马车并驾齐驱，其中会展旅游的发展前景有目共睹。本土文化最能体现会展旅游的精神内核，而会展旅游又是本土文化最为有效的展示方式。会展旅游业的发展需要专业的人才，而本土文化的发扬光大又离不开会展旅游人才的精心策划。因此，需要全方位、多途径将本土文化知识渗透进教学方案、教材体系、课堂教学、学生实践等环节，增强学习内容的针对性，便于学生学以致用。

（三）深入校企合作，保证教学内容的实用性。深入校企合作，将课程教学中实践教学的大部分内容，转移到相关单位中去。像会展中心、黄帝故里、碧沙岗公园等等，都可以作为课程实践教学的载体，成为实践教学的基地。让学生真正参与会展活动策划、运营的全过程，并聘请行业技术专家为兼职教师，担任本课程实践教学的指导工作。使学生对相关知识、实践的把握更为准确。要将课程教学的实训、实践活动与以后的岗位工作直接结合在一起，并与学生的就业联系在一起。

总之，会展旅游课程建设，只有通过教师团队的不断努力，与学生教学互长，勇于实践，才能有所创新，从而确保教学质量，促进人才培养质量的全面提高。

参考文献：

[1] 陈菲，陈平.浅谈基于工作过程的《会展旅游实务》课程改革[J].职教论坛，2010（1）.

[2] 杨华.高职《会展旅游实务》课程改革思路[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2013（6）.