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2014-07-07

食品与健康 2014年3期
关键词:漱口水精神状态亚硝酸盐

【吃香蕉防花粉过敏】

日本筑波大学的学者近日发现,定期食用香蕉能改善过敏症状,特别是花粉过敏。

研究小组将患有中轻度杉树花粉过敏症的52名成年患者分为两组,一组在8周内每天吃两根香蕉,另一组在同一时期内不吃香蕉。两组均在这段时间内进行了三次检查。结果发现,食用香蕉的参与者过敏反应明显得到改善。香蕉中丰富的维生素B6能促进血清素等大脑神经递质的合成,而血清素可有效缓解过敏症状。

【青少年每周运动14小时最健康】

青少年每周运动多少小时最健康?瑞士研究发现,青少年每周运动14小时最能保持健康。研究还表示,运动无论是过短还是过长都会给精神状态带来损害。

研究者在2009年2月至10月以居住于瑞士法语圈的1245位16~20岁青少年为对象,调查了他们平均每周运动的时间。结果显示,精神状态最好的是10.6~17.5小时的小组,3.6~10.5小时、超过17.5小时和0~3.5小时的按顺序次之。以3.6~10.5小时为基准,精神状态低下的风险是超过17.5小时的2.29倍,是0~3.5小时的2.33倍,是10.6~17.5的0.46倍。

由此,研究者认为,保持青少年最佳精神状态的运动时间应当是每周14个小时。

【常用漱口水伤心脏】

英国一项新研究发现,频繁使用漱口水会增加心脏病和中风危险。

研究者让19名健康参试者每天两次使用漱口水洗必泰。结果发现,漱口后几个小时,参试者血压明显升高2~3.5毫米汞柱。洗必泰中含有0.2%的杀菌剂氯己定,其他杀菌漱口水中该物质含量也基本相当。氯己定在杀灭有害菌的同时也会杀灭一些有益菌,这些有益菌能制造出少量的亚硝酸盐,它对血管扩张具有重要作用。少量亚硝酸盐可保护心脏,对人的健康产生积极地影响。常用灭菌漱口水,会导致口腔中亚硝酸盐水平降低90%,血液中亚硝酸盐水平降低25%。

研究者指出,漱口水虽然对血压的影响幅度小,却会对心脏病、中风致死率和致残率产生重要影响。独立研究显示,血压上升两个点,心脏病死亡危险就会增加7%,中风死亡危险增加10%。

【常熬夜易患帕金森症】

熬夜对身体伤害很大,大脑理所当然也会跟着受害。

瑞典研究者发现,整晚没睡的受试者,其脑部的某种化学物质会呈现上升趋势,而这种化学物质正好是脑部损伤的标记物。这种物质的上升幅度虽不及脑部损伤,但仍会给脑部组织带来负面的影响。另外,专家也提醒,缺少睡眠除了对大脑造成损伤,久而久之还会导致阿兹海默症、帕金森氏症以及多发性硬化症等疾病。endprint

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