构建低碳型农产品消费新模式

李晓俐

摘 要：建立在依靠化石能源基础上的规模庞大的高碳经济正排放出过量的CO2等温室气体，导致气候逐渐变暖和生态环境恶化。为了人类社会的健康安全和可持续发展，在农产品消费时，以“低碳”为价值导向，科学理性地认知和选购，以实现个人效用最大化与整个人类社会福利最大化有机统一的文明健康的消费模式。

关键词：农产品消费；低碳；生态环境

中图分类号：F123.9 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）10-0077-02

规模庞大的高碳经济正排放出过量的CO2等温室气体，导致气候逐渐变暖和生态环境恶化，致使自然灾害和各种变异不断加剧，已经严重危害到人类的生存环境及健康安全。

农业是温室气体的第二大来源，农产品消费又是农业经济发展的重要环节，农产品消费在农业经济发展过程中发挥着承上启下的重要作用。因此，我们有必要运用低碳理念重新考量中国农产品消费模式问题。实践中应积极引导消费者把传统农产品消费模式改造成现代低碳型农产品消费模式，以使消费者能快速适应低碳经济条件下的市场经济环境，切实提高农产品消费质量和安全水平。

一、低碳型农产品消费的理念

“低碳型农产品消费模式”是指消费者在农产品消费过程中以“低碳”为价值导向，在个人消费能力允许的条件下，进行科学理性地认知和选购，以实现个人效用最大化与整个人类社会福利最大化有机统一的文明健康的消费模式。

1.它是一种消费结构的低碳化。在农产品认知、选购、消费过程中，消费者青睐低碳型农产品。体现在日常生活中，消费者不片面追求农产品消费数量和生活的富营养化，注重农产品健康安全消费，追求膳食营养的平衡。对农产品质量、价格、安全性等有一个客观的、全面的认知，对自己的消费行为有一个科学的负责任的态度，在生活水平不断提高的情况下，能自觉选取现代有机农业和现代绿色农业方式生产的性价比较高的低碳型农产品。就消费者个人和家庭而言，低碳型农产品在其农产品消费总量中的占比会不断提高，低碳消费的经济效益和社会效益体现明显。

2.它是一种资源节约环境友好的消费。人们的消费观念、消费方式是基于一定的社会经济条件逐渐形成的。在中国人口资源环境问题日益严峻的情况下，为实现人与自然的和谐相处，农产品消费者能排除社会、心理等因素造成的多余的、不适当的消费。市场经济条件下的低碳型农产品消费模式不是抑制农产品消费，也非农业文明时代那种低碳消费模式的简单重复，而是为提高农业资源的利用效率，反对炫耀性、过度性、一次性等农产品浪费现象，讲求科学理性节约消费。其目的是节约农业资源和优化农业生产环境。

3.它是一种以整体人类利益为出发点的公平消费。低碳型农产品消费模式有利于解决人类生存危机，使人类在满足自身消费需求的同时，能实现农业资源利用的最优化，实现农业废弃物的最小排放和对农业环境的最少污染，有利于环境保护和维护生态平衡。同时，现代低碳型农产品消费模式强调国家、地区之间的消费公平，强调消费的代际公平和代内公平，反对超过自身合理消费需求的过度消费。单个国家、地区和个人的消费都不能损害或危及其他国家、地区和个人及其子孙后代的生存和发展的消费能力，充分体现出人类对自然生物可持续生存权利的尊重。

4.它是一种文明、健康的消费。消费既是生产的最终目的，又是社会再生产新的需求起点。低碳型农产品消费模式通过现实消费需求引导着低碳农业的发展，引导着消费者由低文明消费向高文明消费转变，进而促进人的文明健康发展。过去在化学农业基础上形成的“炫耀性消费”、“一次性消费”等高碳消费模式对环境造成了严重的负担，并严重制约了人类的生存和发展，是典型的低文明状态的消费模式。通过低碳型农产品消费模式的引导，可以不断改变消费者的消费理念，使农产品消费者的消费水平从低层次向更高层次发展，并使之养成良好的消费习惯，自觉接受消费低碳化要求，实现人与自然的和谐发展。

二、构建低碳型农产品消费的意义

1.是保持国民经济持续健康发展的客观需要。农业是国民经济的基础，农业生产与农产品消费之间具有统一性，二者相互依赖，并在一定的条件下相互转化。农业生产为消费者创造出农产品这一消费对象，而农产品消费又对农业生产提出新的要求，因此，农产品消费在国民经济发展尤其是农业经济发展中具有十分重要的地位和作用。消费者怎样拥有和拥有怎样的消费手段来满足自身生存、发展和享受需要，不管如何选择，只有有益于生态环境的保护，才能实现国民经济可持续健康发展。低碳型农产品消费模式作为一种生态型现代消费方式，符合节约资源、减轻环境污染的要求。

2.是实现全社会公平消费的基础。公平消费是指任何人都拥有公平地享有消费资料的权利。当今世界，农产品消费不公平的现象十分突出。首先是发达国家与发展中国家之间农产品消费的不公平，具体体现为发达国家的“奢侈型消费”与发展中国家的“生存型消费”。其次是一个国家内部不同群体之间农产品消费的不公平，主要表现为富裕群体占用的消费量超过了他们有权占用的平均消费量。最后是当代人对农业资源的过度开发必然影响后代人的农业资源储量，当代人对农业环境的破坏必然给后代人带来无法弥补的损失。地球上的农业资源十分有限，只要有人浪费，客观上就会减少全人类农业资源的总量，就会妨碍社会生存和他人对农产品消费的满足。人人都应对自己的消费欲望有所节制，当代全球的每一个人都应同等地享受消费权，任何人都不应由于自身的生存和消费权的实现而危及他人的消费，当代人不应由于本代人的消费而危及后代人的生存和消费。低碳型农产品消费模式作为一种以“低碳”为导向的共生型消费方式，有利于实现国别公平、地区公平、代际公平和代内公平，均衡物质消费、精神消费和生态消费。因此，倡导低碳型农产品消费模式是实现全社会公平消费的重要基础。

3.是促进人类社会可持续发展的条件。消费模式作为人类文明的表现经历了原始消费、线性消费、生态消费模式的更替。目前，在全球占主导地位的是线性消费模式。这种线性消费模式建立在传统经济发展观的基础之上，它以市场机制为动力，追求经济的无限增长及追求物质财富的无限增加，直接导致了对自然资源无节制的消耗。市场经济体制在大多数生态资源环境配置中的“市场失灵”，致使人类物质财富极大化的同时却带来生态环境的不断恶化。在两者的共同作用下，全球资源耗竭、气候变暖，使整个人类面临环境灾难。为解决全球温室气体问题，从1997年的《京都议定书》到2007年的《巴厘岛路线图》，再到2009年的《哥本哈根协议》，各国都在积极为实现碳减排目标寻求科学途径和方法，十分强调人类社会发展的持续性、稳定性、长期性，经济、社会、资源环境的和谐统一性。而从理论上看，可持续发展有赖于可持续生产和可持续消费，只有树立低碳消费理念，才能保证可持续生产和可持续消费的实现；只有变革消费模式，才能找到实现可持续发展战略的现实途径和方法。endprint

三、构建低碳型农产品消费新模式

1.优化农业生态环境。目前，中国农业生态环境破坏严重，如气候变暖对农业生态环境影响就很大，主要表现在：暴雨洪涝次数增多，水土流失加重，气温升高干旱面积扩大，土壤有机质含量下降，地力减退污染严重，病虫害进一步加重，生物资源减少，水资源短缺，湿地面积缩小等等。现有不断恶化的农业生态环境状况使我们必须培育绿色生态，以夯实推行低碳型农产品消费的基础。（1）遏制生态环境恶化。由于农村环境污染主要是水污染、大气污染、固体废弃物污染、土壤污染等，所以要建立农村污水净化处理系统，制定污染物总量削减方案。要采取节能和保洁措施，控制温室气体向大气中的排放，要从污染源头开始，改进或采取清洁生产工艺，尽量少排和不排废物，控制化肥对环境的不良影响。农业生产中尽量多施有机肥，不使用或安全合理地使用农药，发展高效低毒的农药，加强生物防治。（2）增强生态系统服务功能。为避免生态系统退化和服务功能的丧失，必须明确各区域生态系统功能定位，要加强森林、草地建设，积极退耕还林、还草，加强水资源开发和利用，实现科学用水。

2.要探索发展低碳农业。发展低碳农业是建立低碳型农产品消费的前提条件，低碳型农业经济是在应对全球气候变化中应运而生的，是一种新的经济形态。首先，低碳农业经济的发展有多种模式，各地在农业生产上有不少农民创造的低碳农业经济形式，我们应使之完善为产业模式，如风力发电、秸秆发电、生物柴油等清洁能源等就极具推广价值。其次，不断创新低碳农业技术。在低碳农业经济发展进程中，技术创新是关键，而创新低碳农业技术主要是创新低碳高效农业生产技术、资源综合利用技术、畜禽鱼健康养殖技术、农业生态保护技术、低碳农产品标准化和加工技术、农业节能减排技术、节水农业技术、绿色能源技术、废弃物综合利用技术等，并要在实践中积极推广应用，在应用中不断提高。

3.建立相关的制度。农产品消费领域中存在着各种各样的矛盾，对中国这样一个市场经济体制尚不成熟的大国而言，既需要市场机制的基础性调节，还需要政府管制，为建立低碳型农产品消费提供相关规章制度。首先，制定和颁布相关法律、法规。目前，中国规范农产品消费行为的法律法规还很不完善，政府应加快立法，以强制性手段来规范和引导农业企业和农产品消费者的行为，从而制止或消除农产品消费的负外部性。为此，应完善节约农业资源，建立起强制淘汰各种高能耗、高污染、高排放落后工艺、技术和设备的制度，加强对农产品市场的监管，提高农产品检测检验检疫水平。其次，完善信息披露机制。在农产品消费领域存在典型的信息不对称现象，容易产生逆向选择和道德风险，因此，政府应建立公益性的农产品消费信息披露机构，形成完善的信息披露机制，及时发布相关市场信息和公用信息，使农产品消费者掌握的信息尽可能完善和充分。

参考文献：

[1] 刘敏.低碳经济背景下构建湖南低碳消费生活方式研究[J].消费经济，2009，（10）.

[2] 李实.低碳消费时代绿色消费观的构建[J].价格理论与实践，2009，（7）.

[3] 才凤敏.引导低碳消费的政策分析及其工具选择[J].南京工业大学学报，2010，（3）.

[责任编辑 陈丽敏]endprint