优化国际青年旅舍在中国的发展浅析

陈越

摘 要：国际青年旅舍成立于1932年，是联合国教科文组织成员，总部设在英国，目前共有60多个成员国及20余个附属成员，共有青年旅舍4 000多家。1998年夏，广东省旅游局率先将国际青年旅舍的概念引入中国，在广州、珠海、肇庆建立了中国第一批国际青年旅舍。截至2013年10月在中国已经正式营业的国际青年旅舍共253家，国际青年旅舍作为中国酒店业的新生力量正处在蓬勃的发展阶段，但是由于管理的松散和不到位，旅游市场的复杂化，以及市场的激烈竞争。大多数国际青年旅舍已经与低星级酒店、家庭旅馆、招待所等别无二致，与真正的国际标准相去甚远。建立国际青年旅舍的行业标准，提高其自身特殊性已经成为重中之重。

关键词：中国特色；政府监管；管理混乱；国际青年旅舍

中图分类号：F590 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）10-0224-02

一、国际青年旅舍国内外发展对比

世界上第一家青年旅舍是在1912年德国的一个废弃古堡中诞生的，随后仅仅一年的时间德国的青年旅舍就增加到了83家，共2.1万个床位。1932年国际青年旅舍联盟成立，到目前为止已有60多个成员国，4 000多家国际青年旅舍。时至今日发源地德国的国际青年旅舍已有500多家。英国是欧洲第二大青年旅社组织，由英格兰和威尔斯、苏格兰北爱尔兰三个协会组成。共有三百多家国际青年旅舍。法国协会是欧洲的另一大国际青年旅舍组织，目前有200多家国际青年旅舍。在亚洲日本与韩国的国际青年旅舍最具规模，两国共有接近500家国际青年旅舍。中、南美洲则以巴西的国际青年旅舍网络最广。

在中国，国际青年旅舍刚刚经历了14个春秋，虽然在国际青年旅舍近百年的发展史上这14年仅仅是整个历史的一小部分，但对于中国酒店业来说这14个春秋无疑是浓墨重彩的一笔。十四年间253间旅舍遍布中国的大江南北，但是这仅仅是个数量，真正的质量问题还在值得我们担忧，由于发展的飞速，人们往往将目光专注于数量而忽略了质量。尤其是青年旅舍、家庭旅馆和快捷酒店等低端酒店市场更是鱼龙混杂特色性不强，雷同度极高，使得国际青年旅舍在中国的发展受到了一定程度的阻碍和影响。

（一）国际青年旅舍国内外经营方式的对比

在德国，国际青年旅舍的经营受到政府有力监管，政府规定26岁以下有优先入住的权利，并且纪律严明，除了一些大城市会延长开放时间外，大都会在晚上11点准时关门。在日本，国际青年旅舍的经营分为三大类：地区政府经营、地区协会经营、私人经营。其中政府经营与地区协会经营占主导。而在中东国家国际青年旅舍一般都是直接或间接地受当地政府资助。还有些国家则是一些经验老练的背包客为主要经营者，为住宿的年轻人提供一定的旅行经验和帮助。但经营的主要目的并不是盈利，而是为了年轻人提供更好的平台与保障，支持并帮助他们更好地了解不同地区的文化与环境，促进旅游对于年轻人有利的一面。

国内的国际青年旅舍的经营者几乎可以用“个体经营者”一词概括，与国外的“旅游爱好者和支持者”式的经营者形成鲜明对比。虽然国内的国际青年旅社将获得相对较低的合理利润作为经营目标，但是我们不难发现，大多数的经营者仍然将盈利作为最重要以及最终的经营目标。其价格与快捷酒店和家庭旅馆相比并无太大差异。创立国际青年旅舍之初“安全、经济、卫生、隐私”的经营理念也在一点点的改变。而且政府经营这种方式在中国仍然为空白。通过国际青年旅舍在中国的加盟条件就不难看出，其要求与其他快捷酒店、连锁酒店等的加盟并无二致。

（二）国际青年旅舍国内外住宿环境的对比

国际青年旅舍的住宿条件国内外虽大同小异但是也存在着各自的不同点。上下铺的组合床、硬床垫和需要自己整理的被褥、带锁的个人储藏柜、桌椅、公共浴室和洗手间，自助餐厅、公共活动区这些都是每个国际青年旅舍的必备。但是德国人将这些设施设备建在了废弃的古堡里，苏格兰人则建在了高地上，并且提供滑雪设备和滑雪训练。法国人则自己动手设计用色大胆，极具浪漫主义特色。各国的青年旅舍都具有着浓浓的地方特色。而在中国，国际青年旅舍大多和其他家庭旅馆、经济型酒店一样建在嘈杂的景区附近众多楼房中的一角。唯一与其他类型酒店区别开的特点莫过于上下铺的居住方式了。

二、国际青年旅舍在中国发展中存在的问题

中国的国际青年旅舍由于经营者的形式单一和强烈的盈利目的以及建筑环境的雷同，竞争力在一点点变弱，市场占有率也在逐渐被其他酒店瓜分。主题不明确、建筑无新意，设施设备雷同已经成为国内青年旅舍的共同弱点。有些甚至存在管理混乱，卫生不达标安全无保障等问题。在出现房间紧张时有些国际青年旅舍的老板将一部分旅游者分散到附近的家庭旅馆内，没有入住登记，没有营业执照。由此也不难看出，对于国际青年旅舍的管理还存在着很大的漏洞与不足。很多经营者存在着山高皇帝远的心理，缺少了监督与管理，经营者无法做到自律、自省、自我管理与自我约束。

（一）建设具有中国特色的环境与住宿条件

中国，一个国土面积960万平方公里的大国，56个民族以大杂居小聚居的特点广泛分布在中国版图的每个角落。黑龙江和吉林的火炕，老北京的四合院，福建的土楼，陕西甘肃等地的窑洞，江南人家的粉墙黛瓦，草原上的蒙古包。这些各具特色的民居建筑历来都是一道亮丽的风景线。以北京为例，2013年1—10月北京酒店共接待住宿者约1 645万人次，其中境外住宿者约226万人次，外国游客占所有接待量的约13.73 %，國内的二百多家国际青年旅舍每年每家的接待量约5万左右。由此看来国际青年旅社已经成为国内国外青年旅游者的最好交流平台，也是一个城市展示自我的良好窗口。所以国际青年旅舍的选址以及装修就成为体现地方特色的最好途径。

将地址选在景区附近虽说方便了出行，但是无疑提高了经营成本，使其商业味道变得更加浓重，并且青年旅舍意在针对青年人，多走几步路对于四处闯荡的年轻旅行者来说并无太多影响。同时景区附近的嘈杂与拥挤也并无益处，可以选址在有便利的交通到达各个旅游景区的各景区交叉点附近，没有过多的闲杂人，同时也降低的经营成本。但最重要的是，想要真正靠几日的旅行了解一座城市最好的办法就是与当地人相处，经历当地人的生活节奏民俗文化与特色。融入到当地的居民生活中才是真正了解一个城市或是民俗的最好途径。

舍去千篇一律的上下铺，睡在窑洞中的黄土炕上，蒙古包里的毛皮垫子上，吊脚楼里的滴水床上，大东北的热炕头上，江南粉墙黛瓦的雕花木床上，还有比这更有滋味的旅行吗？这样的环境必将是吸引年轻旅游者纷至沓来的最好吸引物。并且这种以当地住宿条件为基础去建立青年旅舍在很大程度上也降低了经营成本，窑洞中的黄土炕一定要比家具店里买来的上下铺要经济实惠且耐用的多，无需将房间搬空重新设计建设，只需要在原有的基础上加以调整和改进就足矣。只有这种原汁原味充满当地特色的居住环境才是吸引当代青年旅游者最大的卖点。同时，这也为年轻旅游者提供了更好的了解当地民俗的平台，没住过窑洞怎能说自己去过黄土高坡，没经历枕河而睡的夜晚怎能说自己下过江南。

（二）具有中国特色的饮食条件

美食向来是众多旅游者出行的关键因素。青年旅游者更是如此，一句话说得好“再美的风景都斗不过一张好吃的嘴”。很多就是以美食为目的才开始了旅行的脚步。在国外每家国际青年旅舍都会为住店的客人提供免费的自助厨房。而且大多包含早餐，亦可以预订晚餐和打包午餐，英国的青年旅舍会提供英式早餐。法国则会提供法式早餐。各个地区根据自己的饮食文化为住店的背包客旅行者提供具有特色的食物。但在中国这种现象却较为少见，通常国内的国际青年旅舍不会提供免费的自助厨房，即使提供也是形同虚设利用率很低，早餐大多也是收费的，并且食物千篇一律。很多人会选择外出就餐，品尝当地的美食，而旅舍只是他们住宿的地点。这种单一的住宿服务在很大程度上减少了旅游者相互之间的交流沟通，也拉大了国际青年旅舍与旅行者之间的距离，我们可以尝试提供当地的特色美食。不用花上昂贵的价格，不用走上很远的路，在住的地方就可以尝到当地的味道岂不是美哉。住在老北京的四合院早上起来来碗豆汁、食几块豌豆黄、驴打滚。或是围坐在蒙古包里来碗奶茶，抓上几口手把肉，和来自五湖四海世界各地的背包客们侃天说地，这情景必定会成为一段美好的旅行回忆吧！

对于国际青年旅舍而言我们要做的不仅仅是将它引入中国，更重要的是要让它具有浓郁的中国特色，这样才会吸引越来越多的人，只有不断的优化，不断的改变，才能应对瞬息万变的旅游市场。

三、结语

虽然国际青年旅舍在中国的发展之路充满坎坷，但是所有人仍然对它的发展报以很大的信心与期待。随着中国旅游业的日新月异与飞速发展，青年市场已经占据了举足轻重的位置，将国际青年旅舍打造成国内市场旅游住宿业的黄金品牌，让更多的青年人加入到了解中国的队伍中。为他们提供有保障、有吸引力的良好平台，必将成为未来的旅游住宿业的更高追求。严格要求国际青年旅舍的开办条件，政府协助治理各方面不规范行为，经营者致力于传承国际青年旅舍的经营理念，通过多方的努力，我们有理由相信，国际青年旅舍一定可以成为国内旅游住宿业的良好典范。

参考文献：

[1] 2013年1—10月北京星级饭店接待住宿者情况[EB/OL].中国情报网，2013-11-13.

[2] 嚴建辉，杨宽宽.中国旅游业发展研究报告[M].北京：中国统计出版社，2011：12.

[3] 翟志宏，房爱卿，王耀.中国连锁餐饮住宿业统计年鉴[K].北京：中国统计出版社，2006：7.

[4] 中国旅游研究院.2013年中国旅游经济运行分析与2014年发展预测[M].北京：中国旅游出版社，2014：1.

[责任编辑 王晓燕]