浅谈运城市核桃产业发展对策

李武强

浅谈运城市核桃产业发展对策

李武强

一、运城市核桃产业发展现状

全市现有干果经济林面积125万亩，核桃面积49万亩，占耕地面积2.04%，独特的自然条件加上我市现有10大水利工程，灌溉便利，优越的土地硬件条件给核桃产业带来了巨大的发展优势。我市核桃栽植历史悠久，南部中条山区老品种夹仁核桃较多，这种产品只能作为育苗，极少数可以食用，北面吕梁山区食用品种也是少数，都是传统的粗放管理模式“四不政策”，即不浇水，不打药，不施肥，不修剪。

二、制约核桃产业发展的几个问题

1、品种混乱，主次不分

目前，我市各县市核桃品种繁多，经国家鉴定的共有十余个，中林、辽核、晋龙、薄壳皮、香玲等各个品种各有特性，早、晚实苗和实生苗五花八门，各个品种的性状和特点及适应性都存在差异，由于缺乏科学管理和统一的规划，大多数农户对核桃商品生产和品种应用缺乏正确认识，盲目引种，其结果是早实苗、晚实苗混栽，果园品种混杂。

2、嫁接苗不纯，真假不辨

因受嫁接技术和接穗数量的制约，正规的苗圃每年出圃的合格种苗有限，难以满足市场的需求。随着苗木需求量的增加，一些不法商贩就在苗木上作文章，种种造假育苗对核桃产业危害很大，已成为目前影响核桃产业良性化发展的大障碍。

3、追求早实薄皮品种，不能因地制宜发展

早实核桃的突出特点是结果早，但抗病差、易早衰、不耐瘠薄、生产周期短，在立地条件较差地区一般早实核桃品种寿命超不过20年。晚实核桃是另外一个核桃类型，如不嫁接需要7-8年时间，甚至更长时间才结果。晚实核桃苗抗逆性较强，树龄可达百年以上，可以说早实核桃和晚实核桃各有特点，发展核桃应根据当地自然条件和管理水平慎重选择，不可盲目发展。

4、重栽轻管，科技滞后

只栽树、不管树是这一新兴产业目前存在的最为严重的问题。经调查,30%以上的果农实行“四不管”，35%的果农只灌水不施肥不防虫害，20%不修剪，仅有15%的全面管理。管理差主要体现在栽植密度不合理、管理粗放、病虫害防治不及时、早采现象严重，其后果一是导致早实品种生产缓慢，未进入盛产期就衰老枯死，而晚实的自然生长，旺长、疯长，树上长树，只长树不结果；二是为抢占市场，提前采收致使坚果产量下降、品质低劣、果瘪皮多、商品性能差、价格低。

5、抗灾能力差

由于我区土壤肥沃，海拔较低，水利条件优越，每年早春大多干旱少雨，夏秋两季又雨水较多，导致树木旺长疯长，含水量高，枝条幼嫩中空，不能完全木质化，冬春季极易遭受冻害抽条，每年4月1日至20日晚霜更是残酷，导致新生秋梢冻死冻干，影响当年开花结果。

三、科学发展对策

核桃既是经济林，又是用材林和防护林，作为深根性树种，既能防风固土控制水土流失，又能有效吸附空气中的浮尘和有害气体，净化空气调节气候。加快优质核桃基地建设和产业化开发，是增加农民经济收入，再造秀美山川的现实要求。

1、加强核桃科学研究和高新技术普及

要提高核桃产业整体素质和水平，必须通过技术培训、培植示范户、建立示范园，使果农尽快转变思想观念和管理理念，掌握核桃改良技术和栽培管理技术，带动技术交流，信息传播，促进科技成果转化和新品种推广。

2、建立各种繁育体系加强苗木管理力度

苗木质量是生产发展成败的关键，新造林要严把苗木关。苗木管理主管部门通过制定苗木良种标准、建立区域性核桃采穗园和良种繁育基地、严格档案管理、规范苗木四证一签，严格把好苗木纯度及质量关。要加大打击违法苗木经营力度，严格遏制假苗、伪苗流入生产，彻底净化苗木市场。

3、科学选育优良品种，合理改造低产低效园

对核桃树现有丰产树和近年来引进的优良品种进行一次普查，从中发掘优质、丰产、抗病性强的品种和单株，进行培养推广、改良换优。通过合理整形修剪、加强水肥管理、及时防治病虫害、适时采摘果实，努力提高果实品质和产量，增加经济效益。

4、运用新技术，合理控树抗冻

由于我市特有的自然条件，土壤水肥严重超标，导致秋季树梢旺长疯长，秋梢生长细嫩，髓心大、含水高、较易受冻及寒风抽条，为了防止冻害，首先选择防冻品种，其次推广“三步调控法”科学施肥控秋梢旺长，第三是果园放烟减轻冻害。

5、加强水肥管理，合理疏花，提高产量

不论平川还是山区、采用科学防控都要严格实施两条，一是必须保证水肥充足，二是水肥田必须保证严格的疏花，为实现合理生长、健康挂果、效益最大化打下坚实基础。

6、鼓励培育龙头企业，合理健康发展核桃产业

为了促进核桃产业的健康有序发展，各级政府应积极出台相应的政策，推广龙头企业+专业合作社+农户生产经营模式，遵循民管民办民受益原则，走核桃专业合作化道路，实现产供销一体化，不断提高基地综合生产力和知名度，取得良好的生态、经济和社会效益。

（作者单位：山西省河津市农委）