浅析多媒体技术优化中职畜牧兽医教学

王瑶

随着职业教育改革的不断深入，多媒体技术在畜牧兽医教学中的应用越来越广泛，它所呈现在学生面前的是一个崭新的知识世界，可为学生提供大量的知识信息，确实起到了不可替代是作用。畜牧兽医学作为职业学校的一门学科，微观领域的深入研究不断地提示了畜牧兽医的各种生命奥秘，学生了解畜牧兽医本质必须能够进入微观世界。传统的教学手段对微观世界的动态变化的展示却显得无能为力，信息技术却提供了这种可能。笔者在中职畜牧兽医教学实践中经常采用以计算机为主的新媒体优化教学，与传统教学方法进行对照研究，取得了很好的效果。

一、当前中职畜牧兽医教学弊端

1.当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学内容上存在着知识老化的现象

中等专业学校畜牧兽医专业的教材虽然经过几次更新，但仍相对落后于行业现状，以教材为依据的实践教学在内容上也相应落后，因所学教材大都是2003年左右出版的，而当今社会是技术革新、创新的社会，科技发达，技术改进，学校的实验设备，实习基地、实践教学，难以满足行业的市场需求。

2.当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学方法上存在着陈旧落后的现象

实践教学的显著特点是突出学生实际动手能力的培养，很显然，培养学生的动手能力必须给学生实践的机会，然而，当前中等专业学校，畜牧兽医的实践教学基本上是一个模式，教师示范操作，学生很少有机会自己动手，这样简单的模式是难以培养出一流的实用型技术人才，也直接影响培养目标的实现。

3.当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学过程中存在着注重技能“专才化”的现象

当今社会及产业需要实践能力强且具有良好职业素质的复合型、实用型人才，而中等专业学校畜牧兽医实践教学往往只注重以行业技能等级证为标准的训练，这样有目的教学就导致在教学过程中只注重技能专才化，而忽视了职业素质的培养，学生毕业时，面向社会，虽有证但综合素质却适应性相对不合格，就很难适应于市场的需求。

4.近年来，职业教育受大气候影响，招生和就业问题日显突出，因此工作重点有向招生、就业方面倾斜的趋势

职业学校在强化专业教学服务区域经济和农村经济方面较为薄弱。师资素质和知识结构与快速发展的农村经济不相适应，在社会服务和信息调查反馈方面欠缺，先进技术不能及时转变为生产力，学校开门办学教学改革力度不够。特别是作为传统的畜牧畜医专业，仍然存在着“课本上养猪，黑板上喂鸡”的教学模式，专业教师为授课而授课，体现不出为当地经济发展服务的功能。

二、多媒体技术优化中职畜牧兽医课堂

1.图文并茂，增加教学直观性

畜牧兽医课程不同于文化基础课，它要使学生建立起一个立体的动态的生物概念，但目前很多课本内容僵化，特别是一些图片资料不能充分说明问题，致使学生形成了片面的理解，而现代的多媒体技术可使呆板的课本知识生动起来。例如我们在讲“家兔的品种和习性”一节内容时，教师可以先在网上查阅不同品种的家兔图片资料，把能说明问题有代表性的图片粘贴下来，组成一系列不同品种的图片资料，在课堂上给学生展示，让学生自己说出它们的体貌特征，特别是让学生自己分析和比较，得出不同品种家兔的体貌差异，这样通过学生自己分析和观察得出的结论就很容易被学生接受，这部分知识掌握起来就容易的多。在讲解家兔的习性时，可播放一段教学短片，展示家兔的几个生活习性，让学生从感官上认识，这样就可以大大提高学生的学习效率，实现教学过程从难到易的转变。

2.信息广泛，拓宽专业知识面

畜牧兽医课程与其它的专业课程也有着较大的区别，其原因在于畜牧行业每天都在发生着变化，新的养殖技术、疾病以及产品都在不断的发展，特别是疾病知识方面经常出现新的疫病，同时人们也在不断探索对付新型疫病的办法和手段，因此只靠课本上对疫病的描述和防治是远远不够的。利用多媒体教学手段可以弥补书本上的不足，多媒体技术可以随时采集信息服务教学。比如在讲“禽流感”一节内容时，我们可以从报纸、杂志、广播、电视、网络等各种媒体上采集信息，及时了解国内外禽流感发生发展和蔓延的趋势，掌握其

发病规律、发病机理和发病特征，并且掌握防治措施。这些知识是课本上没有的，但这些知识对教学工作是相当有利的，可以使学生及时了解某些疾病发展的动态，激发学生的学习热情，因此，利用多媒体技术所得到的信息来源之广、信息量之大是其它的资料不可比拟的，也为拓宽学生的专业知识面起到了很大的作用。

3.结合实际，增强探索求知欲

在教学过程中，教师不但把基础知识和技能传授给学生，还要将新出现科技知识介绍给学生。学生在课堂上学习知识的时间毕竟是有限的，教师可以在每节课的最后五分钟利用多媒体手段介绍畜牧兽医行业发生的问题和解决的办法，以提高学生的专业水平。比如近年来通过致病病毒和细菌的更新换代，不断出现新型微生物和高致病性微生物，导致各种家畜的传染病频发。很多疾病的发病机理和防治措施我们不是十分清楚，在课堂上我们可以把这些问题和研究动态展示给学生，给学生创造一个想像空间，让他们带着问题去学习新知识，不断增强探索新知识的欲望，以提高学生的专业技能和专业素质。

4.言简意赅，提高学生专业技能

多媒体技术还应用于实验、实习、实训过程中，由于某些技能知识需要靠专业教师和实习指导教师做演示实验才能完成，这就从某种意义上说强调了演示试验的规范性，而一些专业音像资料可以代替教师完成，使学生获取技能知识。再有，学生提高技能需要一个从书本知识向实际操作的过渡，有些学生理论知识掌握的较好，一旦接触实践就表现的很茫然。目前比较规范和标准的音像资料大量存在，教师可根据学生应掌握的技能知识有选择地找出具有代表性的资料，在学生实习实训前利用多媒体进行播放，使学生在头脑中有个比较完善的认知，学生再进行操作时就避免了盲目性。比如在讲“鸡传染性喉支气管炎”一节内容时，需要学生掌握疫苗点眼技能，教师可以先利用多媒体播放疫苗点眼技术操作规程，对学生强调技能要领，再让学生实际操作，这样就可以使学生很快的掌握这部分内容，从而达到提高学生专业技能的目的。

总之，在职业教育教学过程中，特别是畜牧兽医专业的教学工作，多媒体技术起到了不可替代的作用，多媒体课件可以较好地突破教学难点，提高课堂效率，教师可通过多媒体课件创设诱思情境，展示相关知识背景，引导学生独立地探索和发现、相互讨论和研究，激发学生的创造性思维，经过长期潜移默化，提高学生发现问题、解决问题的能力。学生的认知水平总是由低到高，对客观事物的认识也总是由感性到理性，由具体到抽象。因此，多媒体课件的应用创造了有利条件，可以提高学生的思维水平，培养其探究意识和创造性思维。作为专业教师应深入教学一线，掌握畜牧兽医行业动态，了解新的科技知识，通过多媒体技术传播新知识新内容，培养出更多的畜牧科技人才。

（作者单位：河南省巩义市第三中等专业学校451200）