蜂胶的原料基地应该建立在国内

胡元强

（浙江缙云县绿纯养蜂专业合作社，缙云 321400）

近年蜂胶已成为蜜蜂产业中火热的产品，年产值约在50亿元。蜂胶原料已成为蜂产品中紧俏物资，有些企业不得不从巴西进口酒神菊属蜂胶解决燃眉之急。笔者认为蜂胶原料基地应建立国内，像粮食一样，让饭碗拿在中国人手里，以国产蜂胶为主，进口蜂胶为辅。这有利于蜂胶产业的健康持续发展。

1 蜂胶原料立足国内的必要性

1.1 进口蜂胶价格快速上涨。

笔者从进口巴西酒神菊蜂胶的企业了解到2012年进口含胶量50%的巴西蜂胶折合人民币约600元/kg，2013年进口价约800元/kg，上涨33.33%。而同期含胶量50%国产杨树属蜂胶与蜂农见面价约在400元/kg，只有微涨。这表明进口蜂胶的定价权掌握在外商手里，外商看准了中国蜂胶市场巨大，需求量不断增加，所以出口蜂胶价格只会上涨，不会下降，谋取最大利润。中国企业只好俯首听命，将真金白银送到外商手里。进口蜂胶的现实再次表明，中国靠进口巴西蜂胶来解决原料之缺不是长远之计，只是权宜之计。

1.2 国产蜂胶原料生产潜力巨大

据不完全统计，我国年产蜂胶原料300～400吨，进口蜂胶原料不到10%。国产蜂胶以杨树属蜂胶为主。我国胶源植物丰富，杨树遍布全国。蜂胶是西方蜜蜂特产，华北地区定地蜂场是我国蜂胶主产地。我国饲养西方蜜蜂700万余群转地蜂场占大部分，但是大多数转地蜂场不重视生产蜂胶。这表明我国具备大规模生产蜂胶原料条件，潜力巨大。

2 蜂胶原料基地建立在国内的可行性

转地蜂场由于蜂胶产量低，采胶麻烦，经济效益差，大多数不生产。2010年11月21日，中央电视台曝光“假蜂胶”事件后，国家执法部门打击假冒蜂胶杨树胶，真蜂胶收购价从含胶量每个百分点3～4元/kg上升到6～8元/kg，提高蜂农生产蜂胶积极性。我社有1万余群意蜂，过去生产蜂胶的蜂场寥寥无几。为了开发蜂胶资源，我社从2012年开始，由合作社采购塑料采胶板、蜂胶高产种王无偿提供成员蜂场，鼓励成员蜂场生产蜂胶，收购价格按检验报告每个百分点8元/kg计算（公司给合作社的结算价），实行优质优价，让利蜂农。2012年生产蜂胶139 kg，2013年生产蜂胶311 kg，平均含胶量为30%，供应龙头企业杭州天厨蜜源保健品有限公司，既增加成员蜂场10万余元收入，又满足加工企业需求，为转地蜂场生产蜂胶起到示范作用。全国大多数饲养西方蜜蜂蜂场都生产蜂胶，蜂胶原料可在国内解决并不是奢望。

3 国产蜂胶收购价应适度上扬

农业产业结构调整取决于经济效益。生产蜂胶经济效益差，尽管你三呼五叫，蜂农不理不睬；生产蜂胶经济效益好，即使你不声不响，蜂农照样送胶上门。2012年，我社个别成员单生产蜂胶年收益在4000元，对丰产大户不足为奇，但是对受灾收成不佳蜂场成了“雪中送炭”。榜样力量是无穷的，我社2012年生产蜂胶普及率为56%，2013年普及率上升到80%。

目前蜂胶原料市场现状是含胶量50%国产杨树属蜂胶与蜂农见面价在350～400元/kg，而进口的巴西产含胶量在50%的酒神菊属蜂胶价格约在800元/kg，两者差异几乎是一倍。浙江大学胡福良团队药理实验表明，同一等级国产杨树属蜂胶与进口巴西酒神菊属蜂胶功效没有明显差异。笔者认为，按照市场经济公平竞争原则，国产蜂胶原料还有提价余地，有利于调动蜂农生产蜂胶积极性。长期以来，我国蜂产品市场定价都是企业说了算，蜂农始终处于弱势地位，只能瞻首受命。但是蜂产品原料是蜂农饲养蜜蜂追花夺蜜生产出来，蜂产品原料优劣决定蜂产品质量好坏，一句话，企业要赚钱，蜂农要生活，企业利益与蜂农利益如何平衡是关系到蜂产品原料优劣大事。在蜜蜂产业链中，企业收入与蜂农收入差距太大，不亚于我国目前城乡差距。利益分配的失衡是导致我国没有足够的优质蜂产品开发市场，造成我国蜂产品始终处于低端市场现状的主要原因，必须引起行业协会高层领导的高度关注。要解决我国蜂胶原料紧缺的办法是适度提高蜂胶原料的收购价，让利蜂农，调动蜂农生产优质蜂胶的积极性，这是上策。

4 《蜂胶》国家标准修订的重要性

2010年11月21日，中央电视台曝光“假蜂胶”事件，国家执法部门打击杨树胶掺假的利器就是GB/T 24283—2009《蜂胶》国家标准的真实性要求.只有打倒假蜂胶，真蜂胶价格上扬，才能维护企业蜂农和消费者的合法权益。所以《蜂胶》国标修订对于规范蜂胶市场意义重大。

笔者参与GB/T 24283－2009《蜂胶》国家标准修订。本次《蜂胶》国标修订主要内容：

（1）增加GH/T1081蜂胶中杨树胶的检测方法——反相高效液相色谱法和GH/T1087蜂胶真实性鉴别——高效液相指纹图谱法，填补了原《蜂胶》国标只有真实性要求，没有检验方法的空白，强化了打击假蜂胶的利器。

（2）修改了蜂胶乙醇提取物的理化要求。将《蜂胶》原国标有关蜂胶乙醇提取物一级品≥60%、二级品≥40%，修订为一级品≥50%、二级品≥30%，但总黄酮含量不变，仍为一级品≥15%、二级品≥8%，意义重大。现在国内某些企业将进口巴西蜂胶吹得天花乱坠，有意贬低国产蜂胶。蜂胶中总黄酮含量是蜂胶主要质量指标，这次《蜂胶》国标修订要求巴西酒神菊属蜂胶乙醇提取物≥50%，总黄酮含量≥5%。相对而言，国产杨树属蜂胶乙醇提取物30%的总黄酮含量高于从巴西进口酒神菊属蜂胶乙醇提取物50%的总黄酮含量，有利于企业、消费者去鉴别国产蜂胶与巴西蜂胶，理性地消费蜂胶产品。

（3）《蜂胶》国标修订中附录增加巴西蜂胶要求、阿替匹林c的检验方法，这在国内引起一场激烈争论。反方企业、人士认为，在国家标准中增加巴西蜂胶的要求与检验方法是“引狼入室”，严重损坏生产国产蜂胶的蜂农和企业利益，是“卖国行为”，坚决反对。笔者认为，《蜂胶》国标修订增加巴西蜂胶要求与检验是符合我国改革开放的国策，是维护国家利益的重要技术规范，是与国际接轨的重要创新。

蜂胶产业在国外尤其是欧洲是古老传统产业，在我国兴起是改革开放的上世纪80年开始。没有国家改革开放政策，就没有今天国内蜂胶产业的兴旺，这是有目共睹事实。我国蜂胶产业发展，造成蜂胶原料紧缺，从巴西进口蜂胶原料，缓解蜂胶原料矛盾，是符合国家改革开放大略。但是，目前从国外进口蜂胶没有标准可循，良莠不分，严重冲击了国内蜂胶市场，这也是严峻的事实。《食品安全法（修订草案送审稿）》的第七十三条 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。进口的食品应当随附检验合格证明材料。现在《蜂胶》国标修订虽然还不是《食品安全国家标准 蜂胶》，但是是国家出入境检验检疫机构检验进口蜂胶的重要技术规范。将不合格进口蜂胶拒之国门，维护国内蜂胶市场的正常秩序，这是维护蜂农、企业、消费者合法权益的具体体现，是践行社会主义核心价值观的结果，比空喊“爱国”、“蜂农利益高于一切”要强数百倍。

5 整顿蜂胶市场刻不容缓

2013年中国蜂胶市场，杨树胶死灰复燃。什么澳大利亚、新西兰特产蜂胶出口中国，特别是在旅游市场招摇撞骗。2013年4月，中国蜂产品协会蜂胶专委会访问澳大利亚、新西兰同行，揭穿“西洋镜”。澳大利亚、新西兰并不生产蜂胶，所谓澳大利亚、新西兰特产蜂胶是中国杨树胶漂洋过海在该国通过华人加工胶囊来个华丽转身，换装成澳大利亚、新西兰特产蜂胶粉墨登场中国市场，欺骗中国的老百姓。山东荣成加工的蜂胶软胶囊，300颗总黄酮含量7.2%，售价50元一筒，打着北京某公司销售市场，真是此地无银三百两，不打自招。现在提纯蜂胶1200元/kg，而杨树胶仅100元/kg。如此便宜是地地道道的杨树胶胶囊。这些土洋结合假蜂胶严重扰乱了中国蜂胶市场，威胁中国蜂胶产业的健康持续发展。假蜂胶不打倒，真蜂胶价格上不去，最倒霉是蜂农，建立中国蜂胶原料基地更是无从谈起。所以笔者提议中国蜂产品协会、中国养蜂学会、全国人大代表及其同仁要进一步协助国家执法机构打击假蜂胶，纯化蜂胶市场，中国蜂胶原料基地建设才能健康持续发展。