“烘焙西施”的甜蜜生活

文 Article_张继红 图 Pictures_牛国梁 郭俊波

侯芳，工作时间是一名兢兢业业的洛阳电网电力设备调度员，业余时间，她华丽地系上围裙，变身为大家崇拜的“烘焙西施”。她热爱生活，关爱家人，在烘焙的路上一路播撒爱心和甜蜜，展现了女人满满的优雅韵味和对精致生活的不断追求。

和许多馋妹子一样，侯芳喜欢色彩丰富、外形新颖、味道甜美的蛋糕、点心等小零食。当她的孩子出生后，她更关注食品安全问题，于是就想亲手制作一些没有添加剂和色素的健康食品给父母和孩子吃。

想法成熟后，她就立即行动。只要孩子一睡着，她就如饥似渴的在网上学习烘焙的技巧，还一口气买了烤箱、托盘等一大堆装备。

“忘不了第一次做面包的情景，晚上孩子睡下后才开始动手，由于掌握不好面团发酵的时间，我就一直坐在厨房等待，等到面团发酵好后已经是凌晨了。”于是她就赶紧把面团放进烤箱里烤，双眼盯着它在烤箱里慢慢膨胀，那种心情无以言表，只觉得那么神奇。夜里1点，当侯芳从烤箱里取出了一盘金黄色松软的面包时，满屋都飘满了面包的香味。她激动地冲进卧室把丈夫叫醒，丈夫睡眼惺忪地拿起一个啃了几口，连夸好吃。

侯芳激动地差点跳起来，拍照、发微信、打电话，一番折腾后，她才坐下来开始细细品尝。她说:“我尝到的不是面包，是幸福的滋味。”

接下来，她一发而不可收：乳酪蛋糕、穆斯蛋糕、蛋挞、泡芙、裱花……都一个个攻破。自己享用的同时，她还带给同事们品尝。越来越多的人喜欢吃她的烘焙作品，带到单位的蛋糕和点心经常“狼多肉少”不够分，同事和朋友也都不满足浅尝辄止，纷纷要求下单订货，将美味打包带回家。

于是，她的微店顺势开张了，但只在下班时间接单子，且只收材料费。完美主义的她还精心设计了标签和包装盒子，只收材料成本费。针对儿童，她自创了小奶牛蛋糕，针对老人，她自制了无糖和低糖的蛋糕。

从最开始接触烘焙到现在，不知不觉间已经有两年的时光，她用心烘焙，体会并享受着属于自己的那份独特心境和快乐。“看见亲朋好友们喜欢我做的点心和蛋糕，我就特别开心，特有成就感。”在她看来，烤盘就像一张图画纸，材料就是自己的心情，用自己的巧手把它们和自己的爱糅在一起，慢慢发酵、然后放进烤箱，就能烘焙出世界上最有爱的美味。