高职《旅游资源与开发》课程教学内容改革研究

引言：《旅游资源与开发》是教育部和国家旅游局指定的旅游管理专业七门核心专业主干课程之一，对学生职业能力培养和职业素养养成有着非常重要的支撑及促进作用，本文在课程教学内容选择分析上，然后对课程理论知识模块与实践教学内容进行了设计与探讨，以期为高职《旅游资源与开发》的课程教学提供思路。

《旅游资源与开发》是教育部和国家旅游局指定的旅游管理专业七门核心专业主干课程之一，对学生职业能力培养和职业素养养成有着非常重要的支撑及促进作用，具有鲜明的职业性、实用性、实践性特征，为旅游管理专业今后多渠道全方位实施工学结合奠定了坚实的基础,因此,《旅游资源与开发》课程的教学内容依据时代的需要有必要进行改革。

一、教学内容的选择

本课程在教学内容设置上，以旅游管理专业学生的技能需求、工作任务以及就业岗位为导向来完成。形成岗位能力基础知识、岗位能力提升、岗位综合素质形成等三大课程教学模块，构建符合旅游企业员工上岗标准和国家职业标准要求的新的课程教学体系，如图1。

（一）内容选取原则

按照高职院校学生职业能力成长的基本规律，以职业能力滚动递进为导向，在专业建设委员会的指导下来选取本课程的教学内容。

（二）具体目标要求

通过本课程的教学，学生能系统掌握旅游资源的类型，理解各类旅游资源的概念、成因、景观特征、美学特征、旅游资源调查与评价的方法，掌握旅游资源的讲解方法、旅游线路组合和设计的内容与技术手段，并在实际带团中能对旅游资源与生态环境进行保护。

二、教学内容的组织

本课程按照培养学生职业能力的基本规律，以职业能力滚动递进为导向，实现理论与实践一体化教学。

理论教学环节中，实行“热点问题导入→学生寻求解决问题的方法→教师大班理论讲授→教师团队小班答疑→学生能力素养形成”的能力滚动递进。具体方式为理论精讲、案例综练、课堂讨论、课堂展示、电子模拟仿真、网上学习论坛、网上提交作业、师生共建网上教学资源等形式，将抽象的教学变得生动有趣，提高学生的学习的兴趣。

在实践教学环节中，采用“滚动递进”与“实践→理论→实践”进行设计，通过课堂实训、校外内实训、顶岗实习等方式，在实训教学内容上安排有野外考察、旅游资源调查、旅游市场调查、跟团讲解、旅游线路设计等实践环节，通过小组调研、导游词编写、企业真实任务等增加学生的动手能力，使学生能学以致用。

（一）理论知识模块的设计

本课程在体现规范化、系统化的同时，又突出高职化和个性化的特点，将课程内容结构体系以能力滚动递进进行重新构建，具体为表现为岗位能力基础知识模块、岗位能力提升模块、岗位综合素质形成模块，从理论上实现学生职业能力滚动递进的人才培养规律。

（二）实训教学环节设计

采用滚动递进和“实践→理论→实践”思路设计实践教学环节。其设计具体为：

（1）认知能力模块（31个情景）：31个旅游资源亚类的认知。

（2）体验能力模块（28个情景）：

旅游资源导游讲解（8个情景）：八处旅游资源主类的导游词的讲解。

旅游资源导游词编写（4个情景）：人文旅游资源景区与自然旅游资源景区导游词编写各1处。

旅游资源开发与设计（8个情景）：八处旅游资源主类旅游资源的开发与设计。

旅游资源保护（8个情景）：8个主类旅游资源的保护各1处。

（3）旅游资源核心技能综合模块（22个情景）：8个主类旅游资源导游讲解案例、1处旅游景区旅游资源导游词编写、1个旅游景区市场营销规划、1个旅游景区旅游资源的调查与评价，10条旅游资源旅游线路的规划与设计，张家界旅游区1处旅游资源的生态环境保护。

三、课程教学内容的具体表现

依据产教融合理论，以岗位对知识的要求为前提，以能力为本位、以项目为载体，该课的教学内容设计成为8大模块，19个项目，具体设计为：

模块一：分类与审美。该模块分为2个项目。第一个为旅游资源的分类标准，通过该项目的学习，了解旅游资源的概念，掌握旅游资源的基本属性和分类标准，帮助学生正确认识导游及旅行社计调岗位及其素质要求，激发其课程学习兴趣。第二个项目为旅游资源的审美，掌握旅游资源审美的表现形式，掌握旅游资源的审美方法，教学活动为校内“旅游资源博物馆”实习基地观摩。

模块二：自然旅游资源辨析。分为4个项目。第一个为地文景观旅游资源的审美与旅游价值，让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”张家界、崀山、衡山，辨析地文景观旅游资源，并分析其旅游价值，了解地文景观旅游资源的概念、特征；掌握地文景观旅游资源的类型、能够识别其旅游价值；掌握地文景观旅游资源的导游讲解方法。第二个项目为水域风光旅游资源的审美与旅游价值，让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”洞庭湖、鄱阳湖，辨析水域风光旅游资源，并分析其旅游价值，学生利用网络查找水域风光旅游资源的基本类型的图片，让学生分组，5人为一组，轮流扮演导游和游客，进行水域风光旅游资源的导游讲解，学生掌握水域风光旅游资源相关概念、特点；了解水域风光旅游资源的类型、形成以及旅游价值；掌握水域风光旅游资源的成景要素和导游讲解方法。项目三为生物景观旅游资源的审美与旅游价值，让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”湖南省植物园、长沙生态动物园，辨析生物景观旅游资源，并分析其旅游价值，学生可以掌握生物景观旅游资源的相关概念、特点；了解生物景观旅游资源的类型、旅游功能；掌握生物景观旅游资源的导游讲解方法。项目四为天象与气候景观旅游资源的审美与旅游价值，通过让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”佛光、承德避暑山庄，辨析天象与气候景观旅游资源，并分析其旅游价值，达到掌握天象与气候景观旅游资源的相关概念、形成因素；能够辨析天象气候旅游资源的类型；掌握天象与气候旅游资源的美学特征。

模块三为人文旅游资源辨析。分为4个模块，第一个为遗址遗迹旅游资源的审美与旅游价值，通过让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”湖南省博物馆、半坡遗址、仰韶文化遗址，辨析遗址遗迹旅游资源，并分析其旅游价值，学生利用网络查找遗址遗迹旅游资源的基本类型的图片来辨析遗址遗迹类旅游资源，请学生就某一特色遗址遗迹旅游单体作美学欣赏，达到掌握遗址遗迹旅游资源的相关概念、形成因素，能够辨析遗址遗迹旅游资源的类型；掌握遗址遗迹旅游资源的美学功能与旅游价值。第二个项目为建筑与设施旅游资源的审美与旅游价值，通过让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”三峡，辨析建筑与设施旅游资源，并分析其旅游价值以及让学生利用网络查找建筑与设施旅游资源的基本类型的图片并就某一特色建筑与设施旅游单体作美学欣赏，达到掌握建筑与设施旅游资源的相关概念、形成因素与掌握建筑与设施旅游资源的美学功能与旅游价值的教学目的。第三个项目为旅游商品旅游资源的审美与旅游价值，让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”旅游购物超市，辨析旅游商品旅游资源，并分析其旅游价值，让学生利用网络查找旅游商品旅游资源的基本类型的图片的认图训练，并让学生5人为一组，轮流扮演导游和游客，进行旅游商品旅游资源的导游讲解，达到掌握旅游商品旅游资源的相关概念、形成因素与旅游商品旅游资源的美学功能与旅游价值。第四个项目为人文活动旅游资源的审美与旅游价值，通过学生利用网络查找人文活动旅游资源的基本类型的图片并让学生就某一特色人文活动旅游单体作美学欣赏，达到掌握人文活动旅游资源的相关概念、形成因素与能够辨析人文活动旅游资源的类型的目的。

模块四为旅游资源开发与保护。其项目为旅游资源的调查、旅游资源的评价、旅游资源的开发、旅游线路规划与设计以及旅游资源的保护。让学生自学旅游资源调查的原则，达到了解旅游资源调查的相关概念并掌握旅游资源调查的基本方法与基本原则。通过课前布置任务——让学生对某一旅游资源进行评价，让学生了解旅游资源评价的相关概念并掌握旅游资源评价的基本方法。通过让学生在分组分工的情况下，进行特定景区旅游资源的开发与设计，形成小组的集体观点，并请学生就湖南的特色旅游产品开发做描述的情景，学生可以掌握旅游资源开发的基本概念、掌握旅游资源开发的原则与方法和掌握旅游资源旅游产品开发的内容。

模块五为课堂实训。其教学项目为旅游资源单体描述与旅游资源导游讲解，让学生主动地亲历或“虚拟地亲历”某一景区，对旅游该景区的旅游资源进行导游讲解，与学生对某一旅游资源进行导游讲解并让学生在课外查找主要湖南的旅游线路和旅游资源，并撰写导游词。达到掌握旅游资源单体描述的方法，掌握旅游资源导游讲解的原则、方法，能够进行旅游资源的导游讲解。

模块六为校外实训，通过对石燕湖、岳麓山旅游资源类型调查与评价与让学生在分组分工的情况下，撰写石燕湖、岳麓山旅游资源调查报告，形成小组的集体观点，掌握旅游资源调查的程序、原则、方法与评价，能够撰写旅游资源的调查报告。

模块七为校内实训。通过让学生在分组分工的情况下，撰写校内山体实训基地旅游资源开发的内容与开发模式，形成小组的集体观点。让学生能够根据旅游资源的赋存现状，提出校内山体实训基地旅游资源开发的内容与开发模式。

模块八为顶岗实训。其教学项目为综合能力训练。通过依托自然遗产资源，到张家界武陵源景区进行实地导游讲解或者依托基地旅行社，设计具体旅游线路，让学生能够设计具体的旅游线路并能够进行具体旅游景区导游讲解。

参考文献

[1]覃业银，陈超群.基于高职旅游资源学的职业能力培养途径研究[J].旅游论坛，2009,4.

[2]何叶等.《旅游资源开发》精品课程建设实践与探索[J].价值工程，2011,12.