以工作过程为导向的高职导游英语——教学改革初探

黄 蕾

（重庆青年职业技术学院 重庆 400712）

以工作过程为导向的高职导游英语
——教学改革初探

黄 蕾

（重庆青年职业技术学院 重庆 400712）

本文结合当前导游专业人才培养的弊端，从理论依据、教学改革的目标方向、教学改革的内容及思路等方面对开展以工作过程为导向的高职导游英语教学改革进行了阐述。

工作过程；导游英语；教学改革

随着经济全球化的发展，旅游产业国际化已成为必然趋势。国际化的旅游产业需要国际化的导游人才，作为为行业、企业 “培养生产、服务、管理第一线的高端技能型专门人才”的高职院校，在人才培养中切实以工作过程为导向，改革导游英语的教学模式，提高导游专业学生的英语水平，尤显必要和急迫。

一、教改研究的背景

(一)学生能力不适应企业岗位需求

随着出入境旅游业务的大幅增加，旅行社或景区对英语导游的需求快速攀升，但高职高专导游专业学生的英语接待能力、英语口语表达能力普遍较低，难以满足行业、特别是游客的需求。根据重庆市导游行业协会的统计分析，在重庆注册的10511名导游员中，仅有25.7%的人员具有高校旅游类相关专业的学习经历，仅有1.8%的英语导游员毕业于高校旅游类相关专业。学生在工作能力上达不到用人单位的要求，大量的岗前培训增加了企业的人力资源成本，企业急盼大量能适应英语导游岗位需要的专业人才。

(二)传统的导游英语教学模式不适应人才培养的需要

高职教育是以“就业为导向”的教育，教学内容、方法必须紧密结合工作实际。传统的导游英语教学偏重于景点的介绍，没有把导游的实际工作任务、工作过程融入教学中，与真实的工作环境存在较大差距，教学内容、方式与导游的具体工作过程结合不紧密，理论知识和技能传授与将来所从事的导游职业分离，导致学生毕业时不能完成所学专业的具体工作任务。

二、教改研究的理论基础

德国劳耐尔等研究者提出的“以工作过程为导向”理论，旨在解决传统的学校教育、特别是职业教育与真实工作世界相脱离的弊端所带来的问题，从而满足企业、社会对工作一线技术、技能型人才提出的“不仅要具有适应工作世界的能力，而且要具有从对经济、社会和生态负责的角度构建或参与建构工作世界的能力”的要求。该理论中的“工作过程”，是指“在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”，其特点是“一个综合的、时刻处于运动状态之中但结构相对固定的系统”。基于工作过程为导向的教学改革，是以职业工作过程系统化分析为特征，以真实的工作任务或产品为载体，基于工作过程进行教学设计。该理论充分体现了职业教育工学结合的特点，强调职业能力、方法能力和社会能力并举，实现了理论与实践的深度融合，是当前高职教育课程改革的主流方向。

三、教改研究的预期目标

紧紧围绕培养高端导游专门人才的目标，通过改革课程知识和技能体系，改革课堂教学模式，落实学习任务，创设学习情景，发挥学生主观能动性，将实际导游英语工作中的工作流程融入到教学活动中，使学生在学校学到实际岗位中所需要的知识，掌握实际工作岗位中所需要的技能。

四、教改研究的内容和思路

(一)重构基于工作过程的课程体系

传统的导游英语课程架构体系，重在章节间的理论知识体系构建，或者彼此间的联系并不明显。基于工作过程为导向的高职导游英语教学改革，就是要通过深入的调查研究，立足旅游业发展确定导游专业毕业生的就业方向、工作岗位，明确导游专业的人才培养目标，以工作过程系统化为指导思想，以导游的典型工作任务、工作环境为基础，以导游带团的工作流程贯穿整个课程，按导游的工作过程确定每一环节的学习性任务，以课程学习情境设计实施工学结合课程的教学，重构基于工作过程系统化的课程体系。

(二)开展基于工作过程的教学改革

1.确定基于导游工作过程的典型学习任务

通过毕业生动态追踪、企业问卷调查等方式，归纳出旅行社和景区(点)对导游人才的要求、毕业生可适应的岗位与就业方向，通过与旅行社和景区(点)深入交流，确定导游英语课程的学习目标。基于工作过程的导游英语课程教学程式如下图所示：

2.创设基于导游工作过程的学习情境

基于工作过程的教学不仅要传授专业基础知识，更要让学生在尽量真实的职业情境中学会如何工作，培养学生的职业技能，形成终身受益的职业素养，实现知识的建构与迁移。其学习情境是以具体职业岗位的工作任务和工作过程为背景，根据教学论和方法论的原理，将学习领域中的能力目标和学习内容分解成相对独立的学习单元。导游英语课程的学习情景创设是以导游带团游览景区(景点)这一工作项目贯穿始终，以工作过程为导向构建课程内容、设置工作任务，以工作任务驱动的项目教学为载体进行学习情境设计，借助模拟环境、仿真教学设备实现“教、学、做”一体化。课程学习过程中，根据导游组织游客 “行、宿、游、购、娱”等具体工情境，由导游接团前的准备到旅行工作结束为顺序，将每个情境对应一个子项目，每个子项目根据实际工作内容的不同，设置具体的工作任务，学生在老师的指导下在扮演导游工作中的相关角色，完成导游过程中的具体工作任务，从而学习和实践工作岗位需要的专业知识和专业技能，培养职业岗位综合能力，提高职业素质。

3.实施基于导游工作行动导向的教学

导游英语教学应以学生为主体、老师为主导。在教学活动中，教师应不断强化学生的主体意识，激励学生主动参与并在角色扮演中学习和完成导游全过程的具体工作任务，使教学活动成为学生的内在需要。在教学上，教师应以工作过程为主线，从导游带团工作过程中应掌握的知识和技能出发设计教学环节，按照工作过程的需要来选择知识，以工作任务为中心整合理论与实践，为学生提供体验完整工作过程的学习机会。除了校内的环境模拟学习，还应组织学生进入旅行社、景区(点)等旅游企业进行顶岗实习和综合实训，让学生进一步熟悉导游工作的实际带团流程，感受旅行社或景区(点)的管理理念和企业文化，为就业奠定良好的基础。

4.开展基于导游工作过程的综合考核

建立基于工作过程的课程教学考核，是检验教学任务完成情况的重要环节，也是激励学生学习的必要手段。考核方式采用平时考核与期末综合性考核相结合的方式进行，平时考核以参与学习的态度、角色扮演效果为主要考核内容，期末综合性考核以组团导游的基本常识、综合技能、职业素养为主要考核内容。

五、教改研究的初步成效

以工作过程为导向的高职导游英语教学，更加注重了学习情景与岗位环境、学习过程与工作过程的紧密衔接，建构了理论与实践相结合的一体化的职业教育模式，为深化我国职业教育的教学与课程改革提供了可资借鉴的理论指导。重庆青年职业技术学院在教学改革中通过对2012级和2013级全体导游专业学生的调查对比发现，基于工作过程的教学在学习成绩、学习收效和教学满意度等方面都取得了明显的提高。

[1]徐涵.工作过程为导向的职业教育理论与实证研究[J].商务印书馆,2013.

[2]柳燕君.以工作过程为导向的课程模式研究与课程开发实践[J].中国职业技术教育,2019(3).

[3]程华林.基于工作过程导向的高职英语网络情境教学模式研究——以涉外旅游英语为例[J].中国教育信息化,2013(11).

The working process oriented higher vocational tourism English——Analysis of the teaching reform

Huang Lei
(Chongqing Youth Vocational and Technical College, Chongqing, 400712, China)

Based on the disadvantages of the current tour guide professional personnel training, from the theoretical basis, the goal of teaching reform direction, the content of the teaching reform and train of thought of of working process oriented guide English teaching reform are expounded.

working process; the tour guide English; the teaching reform

G71

A

1000-9795（2014）08-000281-02

［责任编辑：周 天］

黄 蕾(1982-)，女，四川成都人，重庆青年职业技术学院讲师，研究方向：英语教学和研究。

系重庆青年职业技术学院2013年教改项目《以工作过程为导向的高职导游英语教学改革研究》支持课题。