教育现状与行业发展的关系——就旅游教育与行业发展的关系探讨

黎云莺

(广东轻工职业技术学院应用外语系 广东广州 510300)

教育现状与行业发展的关系
——就旅游教育与行业发展的关系探讨

黎云莺

(广东轻工职业技术学院应用外语系 广东广州 510300)

就我国近十年的旅游业发展速度不断加快的态势来看，旅游从业人才的市场将会更加宽广，这也是旅游教育发展革新的好机遇。而我国目前的旅游院校以及专业在学生培养方面以及对市场的适应方面还不能做到非常完善，学生的专业理念与当下的行业发展不能有效对接，引起了旅游专业教育工作者的深思。在不断适应市场新形式的发展过程中，还要从本质上挖掘出旅游教育与行业发展的关系走向。

旅游专业；人才培养；有效对接

一、引言

在旅游经济高速发展的当今社会，人才对旅游企业、整个旅游行业发展的作用毋庸置疑。目前，我国许多高校普遍开设旅游专业，调查显示我国每年的旅游专业就业人数以百万激增，且我国高等教育体系也对旅游专业相当重视，从大专、本科到硕士博士等层次教育体系臻于完善，但让人费解的问题是：在旅游人才济济的情况下，旅游行业却还急需专业人才，本专业的本科生、硕士生很少从事旅游行业，如何会产生这样的窘境，怎样解决窘境，本文将从就旅游教育与行业发展的关系入手，解开其中谜团，指出问题所在，并提出合理建议。此外，在快速发展的旅游业前提下，应如何加强高校对专业学生的培养，使其面向市场需求，以自身的专业素养不断与行业发展相融合，真正实现教育成果与行业发展的对接，才是教育工作者要探寻的新课题。

二、旅游教育与行业的发展缺乏互动关系

(一)高校旅游教育的畸形导致行业发展缓慢

1、高校旅游专业设置的不科学，阻碍旅游行业发展

高校是孕育人才、培养精英的摇篮，专业设置、专业课的授课内容是吸引学生的关键。高校旅游专业是一门和旅游行业实践紧密联系的学科，它的课程设置、学生培养定位，授课计划及内容，取决于旅游行业发展现状及发展潮流，更好满足市场需要。所以，高校应该和旅游行业协会密切联系，积极分析，科学定位，互相反馈教育信息和市场信息，不断完善、充实旅游专业及授课内容，细化专业，形成特色。但反观现状，高校旅游专业的设置只是一味的以招生为目的，授课内容等都是高校的“一厢情愿”，加之学校的投入限制，无视市场需要，培养出来的人才，无法更好的服务企业，严重阻碍旅游行业发展。

2.高校旅游专业师资队伍的不专业，限制旅游行业发展

高校旅游专业师资队伍的不专业，也是限制旅游行业发展的原因之一。教师以课堂为主、以教学为本，由于无法了解到旅游业现状，无法联系实践教学。或许教师本身是导游出身，但是市场是瞬息万变的，教师的足不出户，必然有心无力指导学生实践。有些院校由于不重视旅游专业，甚至让其他专业老师来授课，使得旅游专业变成一门“纯理论课”，完全脱离旅游行业实际。诸多因素使得旅游专业精英教师流失、匮乏，无法激起学生学习热情，更何谈传承旅游专业的真谛？

(二)旅游行业自我封闭阻碍高校旅游专业的进步

1.旅游行业人才汲取的封闭

为适应不断发展中的旅游旅游行业，急需理论知识丰富、实践技能专业、具有创新能力的高素质人才。这些人才理应由高校、旅游企业、社会共同培养。而如今的现状是，旅游企业利用自身资源，借助其他人力资源管理平台，通过额外的财力、人力投入，让非专业的社会教育机构来参与人才培养，妄图借助短时间的培训，提高旅游工作人员的素质，揠苗助长的同时完全忽视了高校的专业资源及优势。同时，旅游企业也普遍存在一个认识误区：即认为高校的职责就是专门为旅游企业输送人才，至于是不是符合企业需求的人才，由企业说了算。当不符合企业需求时，企业只是单纯的抱怨。这种现状，根本原因还在于旅游企业人才汲取的自闭，没有充分利用高校资源，试问：若旅游企业将自己对人才的具体诉求及时反馈给高校，岂无合适人才之用，非要再花冤枉钱自己培训？

2.旅游行业资源分享的封闭

在中国经济发展过程中，有段时间“校企联合”很时髦，但如今，真正实现校企联合的凤毛麟角，旅游行业也是如此。旅游行业置身于培养旅游行业人才之外，以一个旁观者的身份，一味要求、等待高校输送，这种“不愿付出、只想索取”的做法，归根结底还是对资源共享的封闭。旅游企业应以开放的姿态，将旅游的现状、通过何种途径、达成怎样的目标等想法，反馈给高校，充分利用企业实践的便利平台，在给予学生实践的同时，也应欢迎高校旅游专业老师来给企业员工上课并互相交流，让理论和实践充分结合，高校旅游专业老师也可以在企业轮岗交流，使其教学内容更加丰富。让旅游资源达成共享，才能最终互惠互利。

3.旅游行业急需更新人才观念

人应树立终身学习的观念，一个企业也应如此，试问一个不学习新知识、不与时俱进的企业怎么能屹立不倒？旅游企业应站在长远发展的高度，以建立学习型企业为目标。而第一步要做的就是对人才观念改变。绝大部分的企业认为，只要具有一技之长、工作经验丰富、能为企业创造价值的便是人才，这对人才的认识是片面的。作为人才，首先应具备自我学习的能力，适应行业、企业的发展需要，而不是一味的以经验办事，创新精神便是自我学习的最好成果。企业需要创新，就必须鼓励员工自我学习；其次，人才的锻炼不是一朝一夕的，需要一个渐进的过程，企业应该完善岗位设置，让合适的人在合适的岗位上，人尽其用，才能凸显人才效应。如果企业急功近利，反而会导致人才流失，不利于企业、整个行业的稳定发展。

三、旅游教育与行业发展要实现双向互动

1.旅游教育紧跟行业发展，实行旅游教学改革

高校要从自身旅游专业教育体系出发，以特定的专业设置和课程设置来符合行业发展需求。以专业的师资和新颖的教学方式，实现对学生以市场为导向的培养。各旅游院校应调整专业设置，对旅游专业学生实施独具特色的培养计划，形成具有特色的专业体系。同时，课程设置更要分析市场需求，要与行业发展建立良好互动，保证旅游专业课程既有历史总结性，又有创新前瞻性，例如旅游专业要注重培养学生交流能力、服务能力和管理能力等，这在旅游专业课程设置时应予以考虑。

2.高校与行业要通力合作，建立校企合作办学

要实现旅游教育与行业发展的互动关系，要实现双方的合作发展。旅游企业能为学校提供真实的实践场地和环境，无论是硬件设施还是管理模式，旅游院校都能借助企业这一平台，实现对学生的学习——实践一系列的教学模式。在高校与旅游企业之间，旅游协会扮演着重要“联络人”的角色。旅游协会应不定时的、积极组织旅游企业和高校之间的行业交流会。交流会并不限于双方领导之间的交流，而应让从事在旅游行业第一线的人员参与进来，与高校教师实现“理论与实践的大碰撞”。通过不断的深入交流，将高校丰富的理论基础、专业的研究方法和企业先进的实践经验、旅游市场的敏锐感，高度结合，更新企业旅游服务观念，指导高校更加合理、科学的设置专业，细化专业领域，共同探索出一条校企旅游行业人才培养的改革之路。同时，探索交流方式的多样性，比如高校委派教师给企业员工上课，灌输先进的理论知识；企业也应该大方走入校园、走进课堂，与学生面对面交流，通过真实案例的讲解分析，让学生跳出书本，对旅游服务有更全面的认识。建立长效交流机制，是走出校企互动的关键第一步。

四、结束语：

旅游经济时代的到来，带给教育行业巨大冲击，如何以创新的教学模式、高效的教学设置，实现对学生专业性的培养，成为教育工作的难题。通过对市场导向性分析，加上讨论了院校及旅游企业的不足之处，制定的实现旅游教育与行业发展双向互动的措施，在确保高效实施的情况下，定能实现旅游业的高速发展，形成旅游人才辈出，企业需求满足的大好局面。

[1]杨卫武.论大旅游格局下的旅游高等教育[J].旅游科学,2010(05).

[2]毛峰.简论我国旅游高等教育的发展与创新[J].兰州教育学院学报,2010(05).

[3]秦岩,王衍用.旅游教育应走出两个误区[N].中国旅游报,2012(002).

[4]汤利华.我国旅游教育发展述评[J].中国职业技术教育,2011(18).

[5]唐晓云.我国旅游专业人才流失状况分析与高等旅游教育发展方向探讨[J].人力资源管理,2010(06).

The relationship between education present situation and the industry development——To investigate the relationship between the tourism education and industry development

Li Yun-ying
(Guangdong Industry Technical College Applied Foreign Language Department Guangzhou Guangdong, 510300, China)

Tourism development speed of nearly ten years in China is accelerating the situation, the tour industry talent market will be more broad, it is also a tourism education development innovation of good opportunities. But China's current tourism colleges and professional in the cultivation of students, and to adapt to the aspects of the market can not be very perfect, the students' professional ideas and present the development of the industry cannot be effective docking, caused the contemplation of the tourism professional education workers. Constantly adapt to market new forms of development, but also excavated from the nature of tourism education and the relationship between industry development direction.

major of tourism; cultivation of talents; effective docking

G40

A

1000-9795（2014）08-000203-02

［责任编辑： 刘 乾］

黎云莺(1977-)，女，广东广州人，硕士，讲师，研究方向：旅游教育、商务英语教育。