基于多元需求分析我国高校旅游英语课程模式研究

李德志 韩 勇

(黑龙江大学 黑龙江哈尔滨 150080)

基于多元需求分析我国高校旅游英语课程模式研究

李德志 韩 勇

(黑龙江大学 黑龙江哈尔滨 150080)

基于需求分析的旅游英语可以分为职业和学术旅游英语。本文通过对专门用途英语教学本质和旅游英语教学关系分析，针对旅游英语课程的教学特征及培养目标,尝试建立我国高校旅游英语课程模式。

需求分析；特殊目的英语；旅游英语

前言

旅游英语作为我国大学英语重要组成部分，能否成功转型，已经成为我国高校外语改革当务之急。如何基于多元需求分析进行我国高校旅游英语课程模式的重新构建变得越来越有现实意义。

一、ESP课程需求分析概述

20世纪40年代就产生了ESP教学理念。语域分析、语篇分析、目标情景、语言技能与学习策略相结合可以称为ESP四个阶段。其每个阶段研究成果,可以服务于旅游英语教学。

1.何谓ESP

专门用途英语是与普通用途英语(EGP, English for General Purposes)相对而言的。学术用途英语和工作用途英语(Hutchinson&Waters, 1987: 16～17)是主要两个分类。学术用途英语(English for Academic Purposes)强调运用英语进行学术交流。工作用途英语(English for Occupational Purposes或English for Vocational Purposes)强调工作任务是使用英语完成。

2.ESP教学本质

Robinson认为：“使用的方法与学生的需求之间的关系和语言实践”。即以学生为中心教学方法是ESP教学的本质。ESP就是与某种特定专业、科目或目的相关联的英语。多样性和水平的层次性教学：

(1)职业语用能力提升特殊目的英语教学

特殊目的性、专门化的内容是ESP显著特点。根据F．Chambers和R．Richterich＆J．L．Chancerel的论述，未来职业是学生的需求的核心。从教学研究的层面上来讲，由于行业、团体、功能等因素而产生的变体及其规律ESP英语主要特征;通过ESP英语的学习后，能够用英语做该专业的事情，服务本职业工作。教学体系完整，教学方案、课程实施需要指导。ESP又是一种有效的英语教学途径。从专业的需求出发，以实用为导向，与职业紧密结合是ESP所强调。

(2)职业语言交际能力提升特殊目的英语教学

在语言交际中，同一种语言语言功能差异是因交际环境差异不同造成的;不同的语言形式来表达不同的交际环境中同一种语言功能。ESP教学重心应是职业语用能力的培养和提升。著名语言学家舒哈特说:“语言的本质在于交际”。教学过程的交际化是交际能力获得的主要途径之一。特殊语境交际化的最好实现方式之一是课堂上真实的交际言语、真实的交际情景和真实的交际过程语言的恰当运用。旅游英语课堂教学更强调旅游英语真实性的应用能力。（李德志2012）

二、旅游英语教学理论

社会需求、逻辑理据和教学理据是ESP的存在的理据。（范谊）。ESP的教学是培养英语习得者实际语言运用能力，以适应不同语言环境变化技巧能力，它与EGP是互补的。即：准备阶段和应用阶段。独特的词汇、句法和结构模式体现明显的专业内涵，需要语言技能训练与专业知识学习的有效结合。

“以学生需要为中心”，把英语作为手段或工具来学习运用，进而达到教学目标更加精确和明确。Richerich，R．＆Chancerel，J．L．认为，专门用途英语的目标能力包括:口头方式还是书面方式话语方式、普通语言、生活语言，还是运用技术语言、科学语言等语言类型和世界知识，包括专业知识。

以学生为中心的英语教学活动是ESP教学的本质。从ESP理论出发，规定了使用英语的具体场合，该场合需要什么语言技能。但是，不要以为为了适应某个特殊目的的需要，就必须教一种“特殊的”语言。ESP教学中要选一些适合不同需要的语法结构和词语。学习者学会在不同场合使用同一种英语的语言变体。

专业背景下的“语言教学”，要保证学生的基础英语能力，特别强调语法能力。必须具备基本的英语技能。

三、旅游英语课程多元需求分析

1.旅游业发展对专业人才的需求

伴随着我国成为“第三大经济体”，旅游业也随之壮大，国内游、国际游与日俱增。依据《中共黑龙江省委第十二个五年规划的建议》，到2015年黑龙江省将由“旅游资源大省到旅游经济大省转变，旅游业总收入达到1500亿元以上，年均增长15%，大力发展旅游产业”。(李德志2012).

2.我国高校培养人才改革的需求，即政策需求

2014年3月22日，教育部副部长鲁昕在在中国发展高层论坛上表示，未来实现两类人才和高考模式。据鲁昕介绍，技术技能人才的高考与学术型人才的高考并存。这就要求我国高校无论课程设置和教学都需要与上述两种人才培养模式相适应。因此，职业化旅游英语课程设置是政策上的一种需要。

3.我国高校外语课程改革的需求

旅游英语作教学为我国外语外语教学组成和分支，伴随着我国高校的外语教学改革的要求，针对性、实践性是旅游英语教学旅游英语典型的特征，因此，注重培养语言应用能力，特别强调在自己的专业范围内熟练使用，以达到用英语进行交际的需要（communicative requirements）。基于地方经济发展，行业职业能力要求和特点，开设旅游英语专业，进而培养成合格的旅游专业的复合型人才。

四、基于多元需求旅游英语课程模式的构建

应用语言学视角看，旅游英语椒一种独立于汉语的语言社区，而职场旅游英语又是英语的一种变体，可以将其规划为社会方言。职场英语又是社会方言中是一种最富有活力的行业用语。职业旅游英语是按照工作部门工种分类而使用的工作用途英语，例如，指旅行社实务英语、酒店、饭店接待英语、景区景点讲解英汉互译英语等。

1.基于地方职位职业需求设置旅游英语课程

通过职业调查，旅游英语专业涉及到的具体职业岗位有导游、旅行社接待员、景点讲解员等。以“导游、旅行社接待员、景点讲解员”三个岗位和“任务”驱动工作流程为例的旅游英语专业课体系设计，打破了传统的学科课程体系，形成了以完成职业岗位典型工作任务为依据且包含工作过程知识的新型课程体系。这种重构突出了学生主体，促进了学生对职业岗位的适应。提高了学生学习积极性，满足了学生对职业需求的需要。

2.基于专业需求旅游英语课程设置

开设基于冰雪竞技运动的专业英语课程。例如，设置跳台滑雪英语专业课程；越野滑雪英语课程。 随着我国北京申办2022年冬季奥林匹克的进展，我国冬季单项竞技运动也正在如火如荼开展，但是，鉴于我国原有专业人员的培养模式，很难形成专业课程英语模式。只有依据ESP课程设置原则，采用真实的语料既是竞技工作英语，如跳台滑雪领队英语。和专业的跳台滑雪规则英语翻译的专业英语的设置。

3.基于学术需求课程设置

旅游专业的本科生、研究生和旅游研究的学者阅读相关旅游专业文献,撰写旅游专业论文及相关旅游专业论文答辩,参加旅游专业学术研讨会议,出版旅游专业教材和专著等都可以视为旅游专业学术课程。

五、结语

本文尝试分析基于ESP教学理念指导下的旅游英语课程设置的问题。该问题的论证有待于今后实际教学中不断实证，进而达到我国大学英语改革的要求。如何将语言学理论与实际旅游英语教学结合进而提高旅游英语教学的有效性，如将“多模态视觉语法”分析超文本旅游资源的探讨（李德志2013），变得更具有现实意义。

[1]李德志.广告类超文本多模态的视觉语法分析[J].外语学刊,2013.2:7-11.

[2]李德志.ESP教学理念在旅游英语教学中的应用[J].黑龙江教育,2012.1:83-85.

[3]李德志.地方经济发展需求下的高校旅游专业人才培养研究[J]东北农业大学学报.2012.1:52-54.

[4]王淑慧.应用型本科院校专业英语教学实践探索[J].辽宁教育研究,2008(12):126-127.

Based on the multiple demand analysis study tourism English curriculum pattern in colleges and universities in our country

Li De-zhi, Han Yong
(Heilongjiang University, Harbin Heilongjiang, 150080, China)

Based on the requirement analysis of tourism English can be divided into professional and academic English. This article through to esp teaching essence and tourism English teaching relationship analysis, according to the teaching characteristics of tourism English curriculum and training target, try to establish tourism English curriculum in colleges and universities.

demand analysis; special purpose English; tourism English

G40

A

1000-9795（2014）08-000173-02

［责任编辑：周 天］

李德志(1973-)，男，黑龙江齐齐哈尔人，硕士，黑龙江大学应用外语学院副教授 ，研究方向：应用语言学，翻译学，大学英语教学。

韩 勇(1975-)，男，黑龙江哈尔滨人，硕士，黑龙江大学应用外语学院，讲师，研究方向：应用语言学，大学英语教学。

本文系黑龙江大学新世纪教育教学改革工程“基于多元需求分析大学旅游英语课程模式改革研究”(项目号:2014A12)和黑龙江省高等教育学会“十二五”高等教育科研课题“建构主义视角下我国高校旅游英语课程教学研究”（课题编号：14G029）资助的阶段性成果。