药膳调理哮喘良方

何国兴

支气管哮喘简称为“哮喘”，临床以间歇发作、呼气性呼吸困难、咳嗽和哮喘为特点，中医归属于“哮证”范畴。哮喘病情如果得不到良好控制，会严重影响人们的工作和生活。大家熟知的著名歌星邓丽君就被哮喘夺去了生命。因此，患者的正规药物治疗非常重要。如能配合药膳食疗，效果更佳。

【洋金花百合瘦肉汤】

用法洋金花2朵，百合30克，瘦猪肉150克，食盐少许。将瘦猪肉洗净，切丝，百合分开，洋金花切碎，同放入碗内，加入食盐、清水适量，隔水蒸熟服食，每晚1次，连续服用5～7天。

功效宣肺降气，适用于支气管哮喘，痰白而黏、喉中哮鸣、胸闷如窒等。

特别提醒洋金花有毒，不能超量服用。中毒后应及时洗胃，饮浓茶，注射抗胆碱酯酶药如新斯的明等，并应用氯丙嗪等镇静剂。

【厚朴半夏苏子粥】

用法厚朴、清半夏、生姜、苏子、前胡、当归、陈皮各10克，肉桂、甘草各5克，粳米100克，红糖及猪肺汤各适量。将上药水煎取汁备用，先将粳米淘净，加水适量煮稠粥，待熟时加入药汁、红糖及猪肺汤，再煮一二沸即可，每天1剂，分2次食完，连续服用5～7天。

功效温肺散寒，降气平喘，适用于支气管哮喘，喘鸣有声、呼吸急促、痰涎清稀等。

【二皮大贝牛肺汤】

用法地骨皮、桑白皮、鲜芦根各30克，大贝母10克，牛肺500克，生姜3片，调料适量。将诸药择净，纱布包裹；牛肺洗净，氽去血水，切块。锅中放食油烧热后，下姜末爆炒，然后下牛肺煸炒，加清水及药包，武火煮沸后改文火炖至牛肺烂熟，去药包，加食盐、味精等调味服食，每天1剂。

功效化痰平喘，清宣肺热，适用于支气管哮喘，气粗息涌、喉中痰鸣、胸闷胁胀、咳呛阵作、咯痰黄稠、口渴喜饮、面红目赤、小便短少、胸闷等。

【核桃杏仁丸】

用法核桃肉100克，苦杏仁100克，生姜100克，蜂蜜适量。核桃肉、苦杏仁用水浸泡，去皮，生姜洗净切末。共捣烂，加蜂蜜为丸，捏成小丸粒状，临睡前服，分10次服完。

功效理虚润肺，止咳平喘，用于支气管哮喘，肺热咳喘、谈吐不利等。

【五味诃子猪肺汤】

用法五味子15克，诃子6克，猪肺1具，生姜3片，调料适量。将猪肺洗净，切块，氽去血水，余药布包，同入锅内，加水适量煮沸后去药包，加食盐、味精、葱花、料酒等调味，煮沸即可，每天1剂。

功效补益肺肾，纳气平喘，适用于支气管哮喘缓解期。

【山药白扁豆羊肉粥】

用法山药30克，白扁豆10克，生姜3片，黄羊肉100克，大米100克，调料适量。将羊肉去筋膜，洗净，切块，同扁豆、山药、大米、姜片等同煮为稀粥，待熟时加入葱花、食盐、料酒、味精适量服食，每天1剂。

功效健脾补肺，散寒止咳，适用于支气管哮喘缓解期。endprint