“排毒养颜”现象背后

蒋宇利

进入21世纪，人们的健康意识逐渐加强。而随着“亚健康”一词的出现，就像打开潘多拉魔盒似的，涌现出许多虚假保健养生新概念。这些新概念均与产品的推出和推销有关，如“酸性体质”说与所谓弱碱性水；“活性水”说与各种所谓功能性制水机或杯。其他一些“丰胸”“减肥”“增高”“解酒”等新概念和新术，背后都有相应的商业动机，包括“胶原蛋白”和最近冒出的所谓“水果酵素”等。其实这些并不是新知识，而是杜撰出来用于赚钱的新手法。与这些一起的，还有一个最迷惑人的新概念“排毒”，而且还加上“养颜”二字。我在4年前就撰文揭露过这个忽悠伎俩。

过去中医和西医理论里均没有排毒的说法。2000年美国林达·贝里所著的《体内清洁———排除体内毒素恢复健康活力》一书的中文版出版，继之台湾林光常出版了《无毒一身轻》，国内紧跟着掀起了一股“排毒风”。各种饮食、药物排毒的文章、书籍大受欢迎，各种排毒药品、保健品也在网上、店内琳琅满目。

所谓的“毒”，是指人体内代谢产生的废物和肠道内食物残渣及细菌代谢产物，以及外部环境带入体内的有害物质。国外专家们研究了当时市场上的种种“排毒”产品后，提出了质疑。《泰晤士报》2002年1月3日节选专家的报告内容，指出人们对“排毒”普遍存在的误解。事实上，肝和肾可以通过血液流动，高效地分解体内的毒素，根本无需借助任何外力。那些声称有排毒功效的产品没有科学依据，也不能“加快人体的排毒速度”。专家们指出，“排毒”这个词本身不科学，只是一个销售神话，并非生理学名词。“排毒”产品之所以热卖，是因为人们轻信了厂商的巧舌宣传。

“排毒养颜”说法有没有合理的成分呢？当然有。张悟本、马悦凌、刘太医等人的学说中都有合理成分。按照社会心理学原理，很多虚假信息之所以容易被接受，是利用人们的心理定势，将虚假内容包裹在真实信息中，使之更具有欺骗性。“排毒”说就是采用了虚化的中医概念。因为中医本身存在派别，而大多数人对中医并不十分了解。当有人提出个新概念，一般人弄不清真假。说什么减肥瘦身需要排毒，胃肠消化不好需要排毒，便秘也需要排毒；不少皮肤黢黑的、长痘的爱美女性，也寄希望于排毒。为圆此说，找出中医与之相似片段来嫁接对应，恰恰是人们这些美好的愿望被商家利用了，误认为中医有“排毒”一说。其实这说法犹如“皇帝的新衣”，并不存在。

也有一些没有医学背景的人士初学营养学，缺乏系统的生理学、生物化学和有机化学基础，因而盲目推崇“排毒”的新鲜说法。他们不是根据已经学到的营养知识解释身边的健康问题，而是求助于主流学科知识以外的神奇妙术。明知营养学中并无“排毒”概念，却心甘情愿地充当助推“排毒”说的生力军。

保健市场上充斥着各式各样的“排毒养颜”产品。从最早的盘龙云海排毒养颜胶囊，到碧生源常润茶，再到纽倍尔番泻叶素，都含有中药材，而且是大黄、番泻叶等泻药成分。长期服用泻药会产生依赖性，甚至对人体造成不良后果。著名的歌唱家郑绪岚，就是因为长期服了含有这些泻药的保健品而导致肠壁神经麻痹，造成了更严重的便秘，不得不手术治疗，第一次手术不成功还差点丧命。各地因服用这类“排毒”产品引发严重不良反应以及依赖性的案例屡见报道。不仅没有排毒，反而增加了体内的有害成分，加重了肝脏和肾脏解毒排毒的负担。而且这些产品中的非营养性成分，进入体内也会成为“毒物”。盲目排毒，身体反而是“越排毒越多”。

正如专家们所说，那些产品所产生的所谓“排毒”效果，远远比不上人们多喝一些水、多吃水果和蔬菜、早睡觉所产生的效果。