探讨盐业企业如何降本增效

仇克俭

摘要：随着经济的发展，企业面临着改变生产方式、改进管理方式的大变革，盐业企业作为传统企业更是如此。本文分析了我国盐业企业的现状，我国盐业企业面临着自身改革和国外盐业冲击的双重挑战，并从不同角度对我国盐业企业实现降本增效提出了建议。

关键词：盐业企业 现状 降本增效

盐是人类生活的必需品，近些年来，我国对盐的需求不断扩张，不仅仅是作为人们的日常消费需要，更是工业发展的需求。然而，传统盐业企业面临着管理方法落后、工作人员综合素质不高等问题，制约了盐业企业在市场经济的进一步发展。

一、我国盐业企业的现状

（一）我国盐业企业面临的危机挑战

随着国内市场的进一步开放，国外盐业的输入对我国本土盐业企业造成了一定的冲击，尤其是国外质量优、价格低的盐，降低了我国盐业企业的竞争力。与此同时，传统能源的成本提高，尤其是成品油的价格，导致了原盐的生产成本不断增加以及下游盐业企业的采购成本的上升。盐业企业不仅面临着生产成本的增加，还面临着企业管理的总体开支的增大，而传统的生产方式效率低，消耗大，进一步增加了盐业企业发展的困难。

（二）内部成本管理主体的确立失误

财务部门是效益的责任部门，对于其他的部门往往没有很好的参与到内部成本管理中去。这样就导致了财务部门的成本管理与生产销售脱节。同时其他部门对成本管理业没有充分的认识，就难以将成本管理落实到日常的工作中去。内部成本管理主体应该包含全部职能部门不应单单由财务部门进行承担，内部成本管理主体确立的失误就造成了内部管理难以落实。

（三）成本分析的力度不够

其一，在成本核算分析上面，往往重视生产部门的成本核算，对于分摊的其他成本费用的部门进行核算的内容往往较少，这就导致了其他部门的成本费用居高不下，所以成本控制就难以发挥出效果。其二，重视材料、工资等成本核算，没有重视其他成本构成的核算，成本核算过于片面。其三，产量的核算较为重视，但是对于产品的质量等分析不够重视，长期以来会给企业带来较大的经营风险。因为成本分析的力度的不到位，不能够制定符合企业实际情况的成本。

二、盐业企业如何实现降本增效

（一）加强对人力资源的管理

企业之间的竞争根本在于人才的竞争，一支高效、负责的人才队伍是企业在市场竞争中占据优势地位的保障。

而就我国盐业企业来看，许多盐业企业的工作人员整体素质不高，工作效率低。其表现在几个方面，首先，工作人员的文化素养不高，文化层次较低，缺乏与时俱进的学习能力。其次，工作人员的工作技能欠缺，盐业企业工作人员往往只了解其自身工作的内容，但对相关的知识与技能不了解，不懂得改进工作方法，提高效率。如许多工作人员对商业知识、营销知识完全不了解，只懂得完成自己手头上的工作。最后，工作人员对工作缺乏热情与责任感，许多工作人员认为企业降本增效是管理者考虑的问题，与自己无关，即使自己有好的想法也不愿意提出。

因此，当务之急是加强对人力资源的管理。加强对人力资源管理可以从多方面入手。其一，在盐业企业进行员工招聘时，有选择性地招聘文化素质高、工作能力强的员工。其二，定期对员工进行培训，并进行考核和评估，并与绩效挂钩。对员工进行培训不仅包括工作能力的培训，还包括对相关知识以及员工的责任心的培训。其三，执行严格的考核奖惩制度，杜绝姑息政策。一个企业是一个团体，一个员工的好坏，影响的不单单是个人工作能力的发挥，甚至关系到整个部门、企业，某企业将考核变成形式化，对于部分不合格者采取姑息政策，影响的不单单只是个人，甚至于影响整个部门、公司，为整个企业带来损失，因此应执行严格的考核奖惩制度。通过定期的考核评选出优秀员工，给予一定嘉奖，起到带头的作用，对于考核不合格的员工，进行惩罚，多次考核不合格的员工，可给予通报批评，情节严重者，甚至可以考虑予以辞退。

（二）利用电子商务扩大销售渠道

电子商务的发展为盐业企业的发展提供了良好的宣传、销售平台，可以有效地降低成本，通过电子信息技术的发展提高企业的效率。盐业企业可以通过制定企业的网站，使得客户能够迅速地了解企业的产品和服务，并在网站上建立与客户进行交流沟通和售后服务的平台。

通过电子商务寻找盐业企业生产所需的物资供应商，在对不同的供应商进行比较的基础上，选取收费较低、有折扣的物资供应商，以此降低盐业企业的生产成本。

盐业企业面临着国内市场供过于求的现状，如何正确把握市场需求量，是提高企业竞争力的重点。若盐业企业生产过剩，过剩的库存不仅占用企业的资源，还会进一步增加企业的管理、保管的费用，而生产不足则不能满足市场的需求，导致客户的流失。因此盐业企业应通过电子信息技术，及时对产品销售量进行预计和计算，生产部门则根据预计量进行生产，确保每条生产线上的人力和物力资源得到最大化的利用。利用电子信息技术将生产部门和销售部门联系起来，在保证生产量的基础上扩大企业的销售量，盐业企业不仅能准确地把握客户的需求，还能使得企业将更多的人力、物力资源投入到提高效率，增强企业竞争综合实力上。

（三）进行生产流程再造

流程再造不仅能降低盐业企业的生产成本，还可以提高产品的质量，使盐业企业重点投资主要产品。如井神盐业公司的改革，众所周知，食盐都是采用小包装，这种包装简洁方便，虽然利润不高，且存在重复生产等问题，但生产的成本低，许多盐业企业都采用自己进行加工的方式，在原有的生产流程中添加包装制造。而井神盐业企业积极地和第三方企业合作，建立专业的碘盐包装配送中心，通过现代化机械包装和专业的物流配送，提高了食盐包装的质量，提高了产品的知名度，在提高企业效率的同时获得了极大的利润。

流程再造强调盐业企业放弃非核心经营环节，如将包装环节外包，节约了人力物力，将人力物力资源投入到核心经营环节。其次，通过与第三方物流企业的合作，将对盐的保管、运输交给第三方物流企业，既能节省保管、运输的费用，还能降低盐变质、因运输失误造成损失所应承担的风险，进一步提高盐业企业的生产效率。

（四）强化财务观念，建立财务预算制度

在企业的经营管理过程中，财务观念是企业进行降本增效的保障，通过建立财务预算制度，能够有效地实现资源的优化，提高企业的内部管理，提升企业的经营能力。盐业企业必须大力强化财务观念，尤其是对企业的管理者，不仅仅针对一个环节进行预算，而是要从企业整体发展的角度出发，宏观地进行财务管理。在盐业企业中，往往涉及到多个环节的生产经营，这就需要进行一个系统而全面的财务预算，从宏观上对企业的成本进行控制。盐业企业可以成立专门的财务预算部门，主要负责全面进行预算的管理与制定，并根据企业具体的经营情况对预算进行评估，当企业实际经营成本超出预算时，及时反应到财务预算部门，首先通过对其他环节的监控，调取可替换的资金，再对超出成本的部分进行分析与评估，通过财务预算反应企业整理的财务管理、财务控制能力。

加强预算是完善盐业企业内部成本控制的重要内容，其主要包括：加强预算编制管理、监理完善的预算控制体系和考评体系、建立项目跟踪考核机制。在加强预算编制管理方面，需要将所有的收入都纳入到预算体系中去，但是对于没有把握的内容和金额，不能够编制进去，防止收支预算部均衡的现象的发生。支出预算的编制需要结合自身的实际情况，要为不可预见支出留下部分机动财产，以保证收支平衡。在建立完善的预算控制体系和考评体系方面，需要将年度预算作为总体控制目标，并且将其分到各个部门，并以月的形式进行费用支出的事前、事中和事后控制。按照预算项目，制度相应的差异分析制度，并及时的进行完善。同时需要设立专门的考评部门，建立相应的考评体系，制度相应的奖罚制度，使得企业的全体职员都能够严格的要求自己，以发挥资金最大的效益。在建立项目跟踪考核机制上面，需要通过此方法对成本进行间接控制，以提高资金的利用率。考核的结果可以作为下年预算的参考，这样就可以间接的进行成本控制。

参考文献：

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[2]颜建超.试论市场经济条件下盐业企业的管理转型[J].第二十届全国井矿盐学术研讨会论文集，2011

[3]潘春跃.我国现代盐业企业循环经济模式与价值链研究[J].中国井矿盐，2012endprint