鸡胸肉能抑制脑萎缩？

日本时事通讯社29日称，东京大学与国立精神神经医疗研究中心的联合研究小组通过实验发现，鸡胸肉可有效抑制大脑中的记忆部分随年龄增加萎缩。研究人员表示，鸡胸肉中的“肌肽”可有效抑制大脑萎缩。　　报道称，每100克鸡胸肉含肌肽1.2克，比猪肉和金枪鱼肉含量还要高。东京大学研究生院新领域创成科学研究科副教授久恒辰博介绍说，实验对象是中老年人，他们连续3个月早晚食用肌肽含量高的试剂，效果明显，这种试剂与食用鸡胸肉效果相似。　　为分析鸡胸肉对大脑的影响，研究人员还要对实验鼠进行研究，之后做出结论。▲　　　　　　　（丰　豆）